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有些味道,就算最後離開這了,卻仍然讓我念念不忘——天母美食指南

有些味道,就算最後離開這了,卻仍然讓我念念不忘——天母美食指南 Photo Credit: [email protected] CC BY-SA 2.0

雖說隨著時代變遷,天母在近期漸漸開始不如過去般景氣,許多特色小吃和餐廳卻依舊林立著,撫慰每一個天母人以及遊客挑剔的味蕾。

文字:Andrew Lin

在千禧年之前住在天母或是造訪過的人都知道,這裡是台北市角落一處充滿著濃烈美式風情的所在:由於大量美軍駐紮於此,以及使館的密集存在,為了服務這些住在天母的外國人,許多喝過洋墨水的店家老闆總是搶先台灣一步引領著青少年潮流。

舉例來說,在90年代台灣依舊處於保守時代轉型到現代社會的過程時,中山北路七段便已出現了販售嘻哈服飾、擴耳耳環、銳舞派對螢光飾品的超酷商家,全台北大概也只有天母能如此與國外次文化接軌、同步。雖說隨著時代變遷、居民不滿過多觀光客造訪等因素,天母在近期漸漸開始不如過去般景氣,身為天母人的我小時候覺得「酷」的另類店家也已不復存在,但許多特色小吃和餐廳卻依舊林立著,撫慰每一個天母人以及遊客挑剔的味蕾;有些味道,就算最後離開不住這了,卻仍然讓我念念不忘。

在以下介紹的許多餐廳與店家,不僅有保存了道地美式風味的漢堡店、當地台灣人所開設的傳統小吃、更有歷史悠久的甜食專賣店,各種不同口味和風格在此開出了各式各樣的奇花異果,在此,我將帶路並跟各位介紹這些美味餐廳:

#01:Lili Art & Kitchen
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Photo Credit: Lili Art & Kitchen

對天母人來說,中山北路六段著實是尋找美食的好去處。但在一片充斥著濃濃美式風情的中山北路六段上,卻有著這樣一處獨特的店家:之所以說Lili Art & Kitchen特別,是它將酒吧、藝廊、川菜館共冶一爐,營造出有別於天母美式風情的複合式餐廳,店內除了提供餐點同時也是個展覽空間,能催生這樣的空間,靈感來自於熱愛藝術的老闆的巧思。

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Photo Credit: Lili Art & Kitchen

在典雅的歐式環境中享用川菜和美酒,絕對是種截然不同的體驗,算是天母相當特別的一家餐酒館。店內可以點到辛辣十足的宮保雞丁、使用牛柳製作,口味較為清爽的水煮牛、下飯的乾扁四季豆等川味好菜。如果是平日中午前往,可享用超值的320元套餐,非用餐時段亦提供酒精飲料,是個相當別緻的好去處。

地址:臺北市士林區中山北路六段760號


#02:Mary's Diner 茉莉小吃店
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Photo Credit: 鄭先生提供

茉莉漢堡可說是天母最知名的美式漢堡店,聲名遠播到許多遊客來到天母必定要朝聖一番。雖然前幾年分家了,在各地開設了許多分店,價格也不盡相同。但身為曾在茉莉漢堡打工過的天母人,我還是最常去離原址最近的茉莉小吃店。茉莉小吃店的命名來自於老股東之一的Mary阿姨,而目前Mary阿姨同時也在這家創始店服務著饕客。

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Photo Credit: Lig Lin

雖然店內林林總總的各式漢堡讓人眼花撩亂,但我最愛的該店的牛肉醬熱狗和炸雞套餐:牛肉醬熱狗在飽滿的熱狗和麵包中撒上了特製的牛肉醬,香味濃郁,令人食指大動; 而炸雞則是充滿脆皮咬勁,多汁卻不油膩,搭配上薯條和比斯吉,絕對可以滿足饕客們對於美式食物的期待。

另外,店內也提供啤酒,如果在天母逛累了,去茉莉小吃店點份充滿誠意的餐點,並來上一罐冰透的啤酒,我相信絕對會讓你想要一再光顧這家屬於天母人驕傲的老店。

地點:台北市士林區中山北路六段470號


#03:Tasters 吃吃看
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Photo Credit: 鄭先生提供

吃完了道地的美式漢堡後,飯後來塊西式蛋糕實在是再好不過了。同樣位於中山北路六段精華地段,專賣起司蛋糕、甜點、點心的吃吃看亦是開業歷史悠久的老字號,後來更進一步地開了家西餐廳。吃吃看位於美國學校旁邊的店面,仍保留著一股濃濃的老式風情,走入店內,首先映入眼簾的便是大量的美國進口洋芋片、零食、飲料,完完全全就是為了服務美國學校的廣大學子族群而存在。

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Photo Credit: 鄭先生提供

我是個藍莓熱愛者,加上吃吃看是以起司蛋糕聞名的店家,所以最愛的當然是他們家的藍莓起司蛋糕,獨門配方的起司蛋糕上鋪上奶油和厚厚一層的藍莓果醬,入口即化的漸層口感令人食指大動。這家店的蛋糕都相當不賴,無論是原味起司蛋糕、波士頓派或者櫻桃起司派都有其獨特口感,如果嫌一塊蛋糕太多吃不完,可以邊走邊吃的起司餅和巧克力棉花糖是不錯的選擇。

地址:台北市士林區中山北路六段770號



#04:金蓬萊遵古台菜

接下來來到天母東路。天母在洋溢著異國風情之餘,金蓬萊遵古台菜是相當獨樹一幟的存在,要談這家台菜館,則不可不提創始於北投的蓬萊系列餐廳已營運超越了50年,在士林區有三家店,分別由家族內不同份子經營,其中金蓬萊是唯一獲得米其林一星殊榮禮讚的一家。

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Photo Credit: 金蓬萊遵古台菜

原址為於中山北路七段、後遷至天母東路的金蓬萊,是一票餐廳中最讓我食指大動、朝思暮想的。金蓬萊不得不點的招牌菜便是剛出爐的排骨酥,選用肋排並以不同油溫酥炸兩次,口感酥脆、肉質咬勁有層次,我從第一次來就愛上了這道菜; 此外,白斬雞的鮮嫩多汁、枸杞蒸蝦的爽快口感亦是不容錯過的。此外,值得一提的是,若是多人前往,金蓬萊提供的合菜套餐以及舒適的用餐環境是相當值得一去再去的。

地址:台北市士林區天母東路101號


#05:番紅花印度美饌

在天母東路往西前往天母西路的沿途,會經過熱鬧的新光三越百貨。每每走過新光三越的後巷,總是會聞到一股濃到化不開的咖哩味飄盪在空氣中,原來在天母地區不容易發現的小角落,竟有如此一處提供道地印度料理的名餐廳:番紅花印度美饌。來到這家店,大多人的第一印象都是該店的開放窯烤區,光是隔著玻璃觀賞廚師料理的過程和空氣中瀰漫的香味,就已經讓人開始無法按耐。

番紅花的老闆和員工清一色都是印度人,能夠烹煮出最道地的印度料理也不足以讓人意外:點餐之前會先招待可沾店內特製醬料的印度烤薄餅一份,點上一道蘑菇咖哩或是辣味羊肉燉洋芋,沾著傳統印度家常烤餅即相當美味,另外該店的窯烤雞塊和小羊排也是相當多客人青睞的菜色。

地址:台北市士林區天母東路38之6號


#06:方家小館 Fang's Restaurant
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Photo Credit: 鄭先生提供

繼續往天母西路的路上走,在天母東路和中山北路六七段交接處前開設的方家小館,相信也是老天母人的共同回憶,也是相當受我青睞的一家上海菜餐廳。成立超過30年,早期方家小館店面不大,後來店面斜對面的電動玩具場因為政策關係倒閉後,便擴張經營搬到現在了現在這棟共有兩層樓的建築物內。

來到這裡,必定得享用一下小籠包和菜肉蒸餃,前者不但皮薄,內餡更帶有濃濃湯汁; 後者則將內餡的青江菜和豬肉剁的細碎無比,入口鮮味滿溢,我想強調的一點就是:這裡的小籠包絕對不會輸給鼎泰豐。若要點其他菜色,個人推薦開胃的牛肚及紹興醉雞、適合配飯的韭菜鱔糊,嚼勁Q軟的東坡肉。飯後需要來點甜點的話,麵點中的豆沙小包非常適合為完美的一餐劃下句號。

地址:台北市士林區天母東路7號


#07:紅鸞越南菜

座落於天母西路巷內的紅鸞越南菜,是近幾年來開設卻又吸引了相當多顧客的新興餐廳。由一群來台扎根的越南新住民共同炮製各式各樣的越南料理。紅鸞位於天母原地標麥當勞後面的天母西路5巷,小小的店面除了提供精緻的越南料理,同時也販售了許多由越南直接輸入的調味品和料理工具。

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Photo Credit: Lig Lin

先談談開胃菜春捲,春捲包括了生菜春捲和炸春捲,前者緊緊包裹著米線、生菜、豬肉和鮮蝦,配上店裡的特殊醬料,清爽好入口; 後者包覆的則是芋頭和豬肉,雖然名為「炸」春捲,但一點都不油膩,相當下飯及開胃。

曾被法國殖民過的越南,發明出的越式法國麵包,在這裡一樣吃得到,麵包裡夾著蔬菜和豬肉等餡料,搭配著外酥內軟的烤勁,同樣是來店裡必吃的美食之一。另外在河粉和米線的選擇上,也可以選擇含湯河粉/米線或是乾河粉/米線,我個人最喜歡他們的豬肉河粉,味道濃郁而不讓人感覺到油膩,如果再配上一份實在的月亮蝦餅,那真是人生一大享受。

地點:台北市士林區天母西路5巷12號


#08:宋江餡餅粥

從天母東路跨越了中山北路來到天母西路,經過了前陣子已拆除的天母麥當勞舊址,前方迎來今天美食探訪的最後一站,位於天母西路和天母北路交叉口的宋江餡餅粥,它平易近人的價格和物超所值的美味,在天母人心中的地位是如此地不可言喻。走進宋江餡餅粥之前,可以發現散發著熱騰騰蒸氣的外賣區總是排滿了長龍,用餐時間經常客滿也是常態。

同樣身為天母的老字號餐廳,宋江除了充滿各式各樣的特色小菜,香味四溢的鍋貼,以及咬下去會溢出湯汁的牛肉餡餅都是不可不點的美食,店內更是貼心的提供了麵類、飯類和熱炒類等等多樣化的選擇。我相當推薦宋江的牛肉麵,湯頭極入味且肉大塊,搭配上粗麵的爽快咬勁無可取代。宋江因為實惠的價格和用心烹製的口味,贏得了不只是天母人、更有一大票死忠學生粉絲的擁戴。

地址:台北市士林區天母北路2號

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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊士範


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