A Top Model

「我曾經是個非常自閉、很害羞的女孩」老佛爺欽點的韓國超模——Soo Joo

16 Dec, 2019
「我曾經是個非常自閉、很害羞的女孩」老佛爺欽點的韓國超模——Soo Joo Photo Credit:Bella儂儂

Soo Joo回憶:「我還記得得知自己被香奈兒錄取為model時的情景,我正站在香奈兒康朋街29號本店最知名的旋轉樓梯上,我的經紀人打電話給我,告訴我被錄取的好消息,我立刻蹲在樓梯上哭了出來!」

香奈兒信義新光三越A4專門店重新開幕,身為品牌大使的韓國超模Soo Joo第一次來到台北為活動站台,超模的加持,將大家的期待堆疊到最高點。拍攝這天,Soo Joo正在過馬路,穿上Chanel的華麗服裝,高挑的身材與完美的比例讓她不需特地貓步就氣勢滿載,斑馬線像是她曾走過的無數伸展檯,一頭白金色的頭髮讓等紅綠燈的機車騎士目不轉睛的盯著她瞧。

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Photo Credit:Bella儂儂

學著更勇敢一些

看Soo Joo拍照是種享受,她在鏡頭前盡情表現,沒有特意的姿態,但每張照片都充滿視覺張力,「模特兒這份工作教了我非常多事,從最基本的怎麼當一個Model、如何在鏡頭前擺動作、怎麼讓自己更有自信。」

去年七月,Soo Joo在個人社交平台上放上了一張自己青少女時期的照片,一頭長黑髮,清秀的臉龐,跟現在被大家熟知的她樣貌有很大差距,「我曾經是個非常自閉、很害羞的女孩,當了Model後,它教會了我怎麼與人溝通說話,即使到現在我還是個害羞的人,但我學著更勇敢一些;它給了我旅行全世界的機會,甚至遇見許多有才華的藝術家並且與他們工作。」

有時候在攝影師按壓快門的瞬間幾秒,她臉上會露出很天真的笑容,是裂開嘴露出牙齒的那種大笑,讓原本神經緊繃的工作人員也稍微放鬆了心情,拍攝現場頓時充滿了歡樂的氣氛,「即使我非常熱愛我的工作,但這份工作同時也很費精力,從你走進攝影棚開始,就得呈現備戰狀態,無論鏡頭是否對著你,這確實會消耗很多體力,所以我的充電方式,就是待在家裡,看電視,看很多影片,聽音樂,陪我的貓,同時我也會打坐,儘量有時間就跟朋友一起出去走走。」

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Photo Credit:Bella儂儂

The Moment

「當上香奈兒品牌大使算是我事業的一個重要里程碑!」,關於Soo Joo的「那個瞬間」,我說的是讓每個模特兒知道自己終於達成某個目標的時刻,也許是一次重要的拍攝、得到一紙重要的合約,或者,是一個在伸展檯上跌倒的出糗經驗,然後全世界都會開始知道你不只是一張漂亮的臉,全世界都會記住你的名字。

「我還記得得知自己被香奈兒錄取為model時的情景,我正站在香奈兒康朋街本店最知名的旋轉樓梯上,我的經紀人打電話給我,告訴我被錄取的好消息,我立刻蹲在樓梯上哭了出來!」即使是現在,聽Soo Joo口述這段故事也依舊生動:

「我在這場大秀舉行的前三天才去試鏡,那時是冬天,我正在加州工作的拍攝現場,經紀人打給我,跟我說香奈兒想要見我,但沒有辦法保證妳會被選上,試鏡在巴黎,妳想怎麼做?我當然立刻答應,我經紀人當場將我從那個拍攝現場帶走,直接把我送到機場,我得在車上打電話請我媽媽幫我打包行李,用最快的速度到洛杉磯機場LAX的五號航站跟我見面。

我們訂好機票,13個小時後,我到了巴黎,那天非常冷,還下著雪,我頂著剛下飛機的紅眼睛到了香奈兒公寓試鏡,我見到了現任的設計總監Virginie,她為我穿上了一件還未完成的毛呢洋裝,他們用法語交談,但我對整個試鏡有種很好的預感,試裝結束後,我正要離開香奈兒公寓,在旋轉樓梯上,就接到了公司打來報喜的電話!我哭了五分鐘,那是個很像童話故事的時刻。」

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Photo Credit:Bella儂儂

成長是一件有趣的事情

韓國出生,加州長大, Soo Joo現在定居紐約,永遠不睡的大蘋果是許多人嚮往的城市,身為加州女孩,Soo Joo對紐約有不一樣的見解:「我搬到紐約大概十年,但因為工作的緣故,我很常在世界各地跑來跑去,紐約對我來說,是很多片段式的畫面組成的;我住在東村,所以最熟悉的也是東村的生活,紐約確實能讓你感覺到活力,這是個永遠停不下來的城市,但生活在這裡有時也會讓你感到很孤獨。」

我沒有辦法從Soo Joo的社交平台上感到她的孤獨,她的生活看起來是如此精彩,在不同的城市穿梭,看起來總有許多光鮮亮麗的人們圍繞在左右,出現在不同的廣告畫面裡,「我只是個很普通的女孩,我也感覺脆弱、我也會對自己的外表沒有安全感,有時我讓我的恐懼佔領了我,但我試著克服這一點,隨著年紀越大,我學到我要多愛自己一些,因為我知道我值得被這麼對待,成長是一件非常有趣的事情。」

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Photo Credit:Bella儂儂

本文經Bella儂儂授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

Bella儂儂

Bella儂儂是你最信任的夥伴,看見都會女性擁有的各種樣貌,成熟,自信,追求夢想,信仰女性具有豐富的內在涵養與勇敢的自信光彩,懂你的品味格調,無需汲營他人眼光。Bella鼓勵你成為你自己,擁有最真實的信念,你就是美好事物的解答。

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台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒

21 Oct, 2021
台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒 Photo Credit:學籽文創

這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

面對疫情後的「新常態」模式,居家生活的品質也越受重視,面對不斷變化的外在,我們更要懂得與內在共處,而料理,正是一種能讓人心無旁騖、並與自己持續對話的過程。

這一次,生活風格線上教育品牌『學籽』與連續四年獲得米其林一星的LONGTAIL主廚Kin林明健攜手合作,開設台灣首堂由米其林星級主廚規劃的線上廚藝課程,涵蓋開胃小點、冷前菜、熱前菜、主菜、甜點,共計12道料理與10款百搭醬料的完整教學,課程特色主打以當季、在地容易取得的食材,讓每個人在家中就能創造出美味星級料理,為居家餐桌帶來全新飲食體驗。

Chef_Kin_示範教學烹調料理
Photo Credit:學籽文創

2019年起全球疫情肆虐,為避免群聚促使線上教育蓬勃發展,人們更加習慣透過網路學習興趣與技能,如今線上學習已經成為人們日常開發興趣、豐富生活面貌的日常風景。

台灣首堂米其林星級主廚線上課程,在家也能創作出療癒身心的料理

這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

當問起Chef Kin如何發想設計菜單,以及平時是如何汲取靈感來源時?他大方地分享說,每道菜他都會試圖呈現出聚焦的主軸和順序,創造品嚐時的「記憶點」,例如前菜「冰鎮芥蘭佐烏魚子」,所使用的食材都是熟悉、易取得的食材,然而在調味時若多加一些不同酸味的醬汁,就能提升味蕾層次;最後烏魚子末點綴於其上,展現更豐富的香氣。

事實上,從備料、切菜,烹煮到擺盤,完成一道料理的過程,每一步都是值得用心感受的片刻,並不一定要做出很費工的料理才算是會做菜,重點是過程是否充滿愉悅。

「我在課程規劃上,特意安排了不需要專業設備和繁複手法的品項,你只需要一顆愉悅而純粹的心、一支萬用平底鍋、深湯鍋就可以開始。」
Chef_Kin_攝於濱江市場
Photo Credit:學籽文創
為居家料理者提供初心指南,浪漫約會或是居家派對都能得心應手

這一門居家料理課程特色主打在家中就能做出美味星級料理,課程應用的食材日常生活中皆容易取得,超市與市場都能買到;教學料理多樣化,能根據不同場景彼此搭配,無論是下班後的簡易晚餐、情侶約會、或是週末與親朋好友相聚的居家派對,都能為你提供每一餐的靈感。

課程內容從基礎刀工、香草香料認識到各種實用烹飪技法,依西餐出餐順序,規劃包含開胃小點、冷前菜、熱前菜、主菜、甜點,共計12道料理、10款百搭醬料的完整教學,LONGTAIL的招牌料理印度香料炸雞、無花果吐司也涵蓋其中。

10__主菜-馬頭魚佐破布子油醋汁
Photo Credit:學籽文創
馬頭魚佐破布子油醋汁
02__開胃小點-無花果吐司
Photo Credit:學籽文創
開胃小點-無花果吐司
課程募資成功超過3000位學員報名,解鎖4道新料理

課程一上線短短三週內即超過3000位學員報名,為回饋學員熱烈支持,Chef Kin額外解鎖教學4款下酒小菜,以相同價格提供更豐富的課程內容。正式開課前(至2021/12/09止)皆享有購課優惠,邀請你和Chef Kin一起用心感受食材與料理之間的互動,享受每一次的味覺旅行,拋下廚藝壓力,用心體會做菜的樂趣。

「用玩樂的心,盡情享受做菜的時光吧!」—Chef Kin
新創線上教育品牌學籽,攜手頂尖主廚開拓飲食教育新風貌

2020年甫創立的台灣生活風格線上教育品牌『學籽』,專注於提供質感生活提案的高品質學習內容。至今與米其林餐廳LONGTAIL、東區知名酒吧Fourplay、台北指標性甜點店WUnique、義式冰淇淋頂尖品牌Double V 、板橋個性甜點店稻町森、日香吐司武子靖等業界頂尖主廚聯手打造線上課程,將台灣飲食文化以不同形式傳遞給大眾。學籽擅長站在學員的角度,規劃出循序漸進且架構化的精緻課程內容,透過細緻的鏡頭畫面帶出教學實作的細節和點出新手常見錯誤,廣受歷來學員好評,每門新課程甫一推出即創造數千人報名的佳績。

Chef Kin選擇與學籽攜手合作,期望透過學籽在飲食文化的教學專業,為學員呈現高品質教學內容,傳遞Have Fun!的料理精神。更多課程細節可以前往學籽官網了解:米其林主廚帶你輕鬆做|讓每一餐都充滿期待的居家料理課

學籽聯手頂級廚具品牌BELEGA,打造高質感課程拍攝場景

本次線上課程拍攝空間由BELEGA倍利嘉白金經典廚具提供,透過自然木紋和石材元素結合的中島,以及運用不鏽鋼打造的工作區,呈現出高質感而富有居家品味的課程拍攝場景。BELEGA為結合創新科技與材料技術的頂級廚具品牌,從專業商用廚具到頂級的訂製不銹鋼廚具系列,BELEGA試圖跨越空間與時間的限制,讓廚房成為能成盡情發揮創造力,自在享受生活樂趣的地方。

BELEGA_展示間
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本文章內容由「學籽文創」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。


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