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如同琪琪那墜落地面前的奮力飛升,拯救了吉卜力工作室的《魔女宅急便》

如同琪琪那墜落地面前的奮力飛升,拯救了吉卜力工作室的《魔女宅急便》 Photo Credit:魔女宅急便,來源:IMDb

如同琪琪墜落地面之前的奮力飛升,對吉卜力、宮崎駿與鈴木敏夫來說,谷底反彈的《魔女宅急便》也許是他們永難忘懷的奇蹟。

文字:龍貓大王通信

當宮崎駿與鈴木敏夫,正煩惱著該如何切入《魔女宅急便》的改編方向時,製作過每一部吉卜力電影的監製鈴木突然想到:「宮崎先生似乎從來沒有正面創作過關於青春期的題材呢。」

事實如此,不管是《風之谷》、《天空之城》或是《龍貓》,吉卜力電影裡總有許多非日常的少女們,進行著非日常的冒險。而這些少女主角似乎永遠都不會有面對成為大人的困惑——她們通常都是被迫一夕面對某個成人等級的殘酷選擇。那麼,在宮崎駿的腦海裡,在一個沒有飛行石的真實世界之中,青春期該會是什麼模樣呢?宮崎駿立刻拿出了筆,畫下了大大的蝴蝶結。

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Photo Credit:魔女宅急便,電影神搜提供
「這就是青春期,這個守護著少女的蝴蝶結,我想就是青春期。」

於是,帶著大紅蝴蝶結的琪琪誕生了。宮崎駿的青春期可沒有什麼「讓我們看雲去」的陽光活力,他的琪琪,會在清晨偷偷去上廁所、出來後會非常在意外面有沒有人;雖然獲得了工作機會,但坐在櫃檯一臉無聊;前一秒才說沒錢了只能吃鬆餅,下一秒看到櫥窗裡美麗的紅鞋,還是會不由自主地說著「好漂亮唷……」。這些第一次面對童真與現實之間落差的青澀苦甜反應,是宮崎駿對青春期的想像。而這樣的琪琪,並不是角野榮子的琪琪。

數十年後,作品被大改的角野,只是雲淡風輕地表示,她也非常喜歡與小說有很多不同的吉卜力電影。而且因為電影,原本受歡迎的《魔女宅急便》小說更加備受注目,引領她繼續創作這個題材。最後角野榮子撰寫了另外五本續集,琪琪在最後一本《魔女宅急便》系列小說裡,已經與宅宅男孩蜻蜓成婚了,兩人也有了一對雙胞胎。

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Photo Credit:魔女宅急便,來源:IMDb

但話說回來,在當年製作時,角野榮子其實沒有那麼看得開——她與宮崎駿對少女的定義有很大的差距。角野、鈴木與宮崎三人對此進行了非常漫長(而且慘烈)的溝通,最終才完成了我們看到的《魔女宅急便》。

慘烈不只是在與原作者的溝通之中,事實上,吉卜力內部的溝通才是真正慘無人道:為了一雪前兩部用心做卻被雷親的票房不利成績,吉卜力決定徹底整頓內部的製作流程。改變了《魔女宅急便》的宣傳方式、改變了籌募製片資金的管道、啟用更多新生代的製作人員——後來電視動畫《攻殼機動隊》的導演神山健治,當年不過20歲出頭,也以外包身分參與背景繪製。

畫風洋溢精密機械感的大師森本晃司,當時也應執行監製田中榮子之邀,加入了《魔女宅急便》的原畫工作。這些吉卜力去舊換新的改革,不是一時興起,而是為了從根本拯救這間搖搖欲墜的年輕公司——員工的不滿與票房低落,就要毀了吉卜力。宮崎駿自己甚至已經抱著必死的決心,這部電影如果再不奏效,他就會毅然決然結束這間日後成為世界動畫翹楚的工作室。但是,這些決心與改革,無法保證《魔女宅急便》的製作過程平順,反倒掀起更大的波瀾。

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Photo Credit:魔女宅急便,來源:IMDb

原本《魔女宅急便》只是預定在80分鐘的中長篇幅電影,一來原著小說的篇幅本來就不長、二來《魔女宅急便》原本就設定由新人掌旗,考慮到當時僅有29歲的導演片渕須直能力與體力,這種中長篇幅的設定應該沒有問題才是——沒有必要用過量的工作摧殘首度成為導演的人才。問題來了,鈴木敏夫對宮崎駿劇本的《魔女宅急便》結局有點意見。

原本的結局,停在老太太瞞著琪琪為她烤了生日蛋糕這一段。即便在我們看到的最終完成版,電影至此約有90多分鐘,已經稍稍超過了既定的長度。但是背負著賣座壓力的監製鈴木,覺得這個動人的結局,還欠缺了一點什麼:「我想觀眾來看電影,果然還是為了想要被娛樂而來的。所以我們也得為他們準備一些沙必斯(service)才行。我跟宮崎先生討論,是不是要在這個結局之後再加些刺激的部分。為了這件事,我還被製片團隊的同仁們叫了出去,『這部電影在蛋糕那一段結束不是很好嗎!鈴木與宮崎先生為什麼還要提案增加工作量啊!』」

「……那時的我也只好祭出苦肉計,『我們不是隨便加一些亂七八糟的片段來狗尾續貂啊,大家聽好,這是宮崎先生自己下來修改的!他一定會加上很棒的新結局的!』就這樣,我拼命說服大家,之後沒有人再說什麼,一起把這一段趕出來。」

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Photo Credit:魔女宅急便,電影神搜提供

這段新加的琪琪乘著地板刷、飛上天空拯救因飛船事故而被困住的蜻蜓片段,讓電影片長突破了100分鐘。儘管此時還沒有正式開始製作,但是因為增加工作而延長的時程表,已經讓《魔女宅急便》的製作規模,已經超越了一般中型規模動畫電影的程度。

導致原定的導演片渕須直退下成為助理導演,而讓宮崎駿自己再次擔任全片的導演。這段救援片段,可以說是宮崎駿再次發揮他在《魯邦三世─卡利奧斯特羅城》的動作場面調度功力,短短約八分鐘的內容裡,塞進了大量的畫格,以呈現琪琪飛越人群的速度感。飛船墜落造成破壞的橋段,需要大量的背景人群與飛船碎片製造出混亂感,這更是讓負責繪製的動畫師們大傷腦筋。

「真的要按照這份劇本開始製作嗎?」當時,有超過一半的主要工作人員,全都反對按照這份超量、超時、超複雜的劇本製作。「加了這一段絕對比較好!」鈴木監製也毫不退讓,他雖然很清楚這些改動會讓大家陷入慘無人道的加班地獄,但他背負的是《魔女宅急便》的票房成績,以及吉卜力工作室的存亡關鍵。

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Photo Credit:魔女宅急便,電影神搜提供
憤怒的動畫師們,在宮崎駿沒發現的狀況下,把他畫進電影了

最終,《魔女宅急便》的結局並沒有淪為狗尾續貂,反而成為了畫龍點睛的一筆——為了友情,失去自信的魔女勇敢地跨越了障礙,再次成長了。這次吉卜力的背水一戰,催生了當時在日本動畫史上票房最高的作品。21億日圓的票房成績,是8億日圓成本的2.5倍,是《龍貓》與《螢火蟲之墓》票房的3倍。

曾經在製作《魯邦三世─卡利奧斯特羅城》時,說過「我把自己想創作的東西全放進去了!」的宮崎駿,最後面臨《魯邦三世─卡利奧斯特羅城》的票房失利表現非常灰心——當時大家熱衷著機動戰士,只有少數人關注這部破格的魯邦電影。而今,投注相當於《魯邦三世—卡利奧斯特羅城》的能量,將高密度作畫品質濃縮在片尾八分鐘的《魔女宅急便》,獲得了大眾的喜愛,這等同證明了宮崎駿的能力,以及吉卜力的製作品質。

如今,30年過去了,這部電影仍然讓人想起那些青春歲月。第一次到陌生的都市生活、第一次自己獨居、第一次工作的經驗、第一次發現自己擅長的技能突然再也發揮不了時的灰心。而如此令人暖心的精緻作品, 30年前差一點在籌備過程就化為烏有。如同琪琪墜落地面之前的奮力飛升,對吉卜力、宮崎駿與鈴木敏夫來說,谷底反彈的《魔女宅急便》也許是他們永難忘懷的奇蹟。

本文經電影神搜授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

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Photo Credit:Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

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