Bar Hotel

醉倒在群山之中:館內酒類無限暢飲,可以睡到自然醒的深山「酒吧旅館」

醉倒在群山之中:館內酒類無限暢飲,可以睡到自然醒的深山「酒吧旅館」 Photo Credit:Bar Hotel 箱根香山

「Bar Hotel 箱根香山」Check in十分特別的訂在晚上六點,一種糜爛式的精神,就是要宿泊者浸泡完溫泉後放鬆的買醉,早晨再慵懶的起床吃早午餐。

現今,地名的知名度已經不是大家選擇目的地的主要因素,每個人的個性、興趣愛好、對什麼產生共鳴等內心的要素反而起到了決定性的作用。換言之,眾人口中的「必去」,未必是每個人心中真正「想去」的地方。來到日本,不一定要去東京、大阪等大城市,選擇一個自己感興趣的地方小鎮,品嚐當地的鄉土料理、住在當地的精品旅店,再在離開前購買當地限定的手工藝品作為這趟旅程完美的句點,未嘗不是一種旅行的方式。

Bar Hotel 箱根香山

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Photo Credit:Bar Hotel 箱根香山

位於箱根森林深處,有間以「酒吧」為主題的溫泉旅館叫「Bar Hotel箱根香山」,優雅又低調地提供旅客一個超塵絕俗的宿泊場所。傍晚六點Check-in,午後兩點Check-out,旅館內酒類暢飲無限,山壑之中、深綠之下,只剩下人、自然和酒精,那好像也只能醉倒在這山群之中。

Bar Hotel的外觀十分低調,就像是一棟隱約透露著高級感的深山民宅,一不小心就會錯過。但在打開厚重的前門後,首先映入眼簾的是個超長型的酒吧桌,桌後高透度的水晶玻璃映著大片綠葉和湛藍的天空,一切都超乎訪客的想像。

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Photo Credit:Bar Hotel 箱根香山

Check in十分特別的訂在晚上六點,一種糜爛式的精神,就是要宿泊者浸泡完溫泉後放鬆的買醉,早晨再慵懶的起床吃早午餐。Check in的地點在酒吧桌的一個角落,與此同時,一杯斟滿酒杯的香檳也直接奉上,宣告著今晚的買醉之旅就從這一刻開始。

喝著香檳,順勢環視整個空間,大廳如同一間低調奢華的酒吧,中央還有一個鐵制大火爐,讓人可以圍著火爐而坐、喝酒及取暖,享受著專屬於大人才有的休日浪漫氛圍,房間內更鑲有一片通透的玻璃窗可以欣賞戶外美景,感受被自然環抱的氛圍。既然以酒為主題,房內當然少不了各式各樣的飲料、酒水。Lounge提供各式果汁、香檳、啤酒、雞尾酒、零食,更有許多Lifestyle相關的書籍雜誌供人翻閱。

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Photo Credit:Bar Hotel 箱根香山

我租借了90分鐘的單獨溫泉包廂,半室外的溫泉,一邊泡澡還可以聽到蟲鳴,入夜後室外的花草樹木也被用心的打上燈光,不放過任何細節,製造人於自然共宿的氛圍,企圖讓宿泊者完全融入箱根這一片深綠裏。

夜幕低垂,帥氣的酒保開始進駐大廳的超長型吧台,隨時為到訪的宿泊者提供酒品,不用擔心喝掛回不了家,上樓就可以睡覺。一杯接一杯,酒酣耳熱之際,與一旁的旅客也自然地聊起天來,而酒保們也總是站在吧台後靜靜的聽著,偶爾搭上一兩句話。

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Photo Credit:Bar Hotel 箱根香山

隔日醒來時已經是近中午。慵懶的起身後,拖著有點宿醉的身體前往Lounge吃上一頓早午餐。咖啡、果汁配上新鮮沙拉與肥嫩香腸等各式創作料理,嚼著食物並凝視著窗外那一大片的嫩綠,想著昨晚的酒精及溫泉,內心似乎被徹底療癒了。

週邊景點推薦

在Bar Hotel週邊的徒步範圍內,還有幾個不錯的散步地點推薦給大家,分別是岡田美術館以及小湧谷蓬萊園。

#01:岡田美術館

一走進去就能嗅出一種平和寧靜的氛圍。五層樓高的岡田美術館內珍藏著日本許多名家的書畫掛軸及陶瓷、漆器作品。此外,在裝飾本館的巨大風神、雷神大壁畫正前方,還有足湯咖啡館可以邊泡足湯邊喝咖啡。泡著足湯,看著華麗的壁畫、聽著蟲鳴聲、被山中美景簇擁著,深深感受著歲月靜好。

#02:小涌谷蓬萊園

由三河屋創業者夏本恭三所創建的小湧谷蓬萊園是一座可免費參觀的日式庭園,裡面有約三萬株、高達數十種杜鵑花,遠近馳名。同時,這裡也是秋季的賞楓絕境,沿著園內曲折的小徑走走,十分輕鬆愜意,可以說是當地最貼近自然的景點之一。

本文經日本巡旅授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

日本巡旅

《日本巡旅》是由一群旅居日本的華人(還有幾位日本人)組成,以發生在日各地的故事作為切入點,將日本文化的多元樣貌傳遞,以提升旅人在旅行過程中的文化意識。提倡「作個暫時的地方居民」的旅遊型態。將各地資訊連同地理資訊進行視覺化,幫助人們發覺那些曾經被埋沒的「好地方」。為所有旅人構建一個可以輕鬆製作只屬於自己心儀旅程的輔助工具。

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與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

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Photo Credit:Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

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Photo Credit:TNL Brand Studio


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