Satoyama Jujo

在大雪紛飛的深山鄉野間,一家如同大師名椅博物館的古屋旅店:里山十帖

在大雪紛飛的深山鄉野間,一家如同大師名椅博物館的古屋旅店:里山十帖 Photo Credit:里山十帖 - created by 自遊人

享受旅行、美食與設計,簡單來說就是讓雙眼與身心靈都浸淫在「美」的事物中,而傳統與現代究竟相容與否,里山十帖便是驗證美不受時間與空間限制的最佳範例。

文字:Arya.S.H

在大雪紛飛的季節,將身體浸泡在溫泉裡,眼前則是絕世白色雪景,放任大自然擁抱身心靈;走進室內,眼中所見則是各式享譽世界的設計名椅,在生活起居間自然地植入美的事物,如此絕妙的體驗,出自這間位於日本新瀉縣南魚沼市的「里山十帖」(Satoyama Jujo)設計旅館。

改造自擁有百年歷史的古民家,里山十帖大膽置入設計家具與當代藝術品,並取消過度的服務,還給賓客一處清靜自在的真實體驗。

里山十帖既不是一個遺世獨立的區域,也不是服務至上的大型酒店,而是由提倡環保與自然的雜誌《自遊人》社長岩佐十良先生所想出的生活提案。曾寫過無數知名飯店與美食,為堅持理想,他們舉「社」搬遷到新瀉種米,而後又進一步在2012年接手這幢古民家,重新定義「奢華」的概念,用各種嶄新的體驗,欲使旅客重新定義心目中的「生活」。

與大師名椅相伴的古樸起居

在傳統的日本古民家建築中,櫸木搭建的樑柱厚實而溫暖,步入旅館大廳彷彿被擁入懷中親切。而有趣的是,在這滿溢日式古味的空間中,卻放了張十分現代的「蛋椅」(Egg Chair),彷彿預告了旅客,在這幢古色古香的旅店中,將有不一樣的事發生。

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Photo Credit:里山十帖,MOT TIMES提供

果不其然,循著野口勇的手工和紙燈走進旅館夾層Lounge,更多的設計椅出現在眼前,柳宗理的蝴蝶凳、Hans J. Wegner的三角貝殼椅、Eames夫婦經典的CTW咖啡几,以及土耳其手織地毯,完美的開展於空間之中。

相較於一般旅店隨意擺置幾張世界名椅,或乾脆購置大量復刻版撐場面,岩佐十良卻認為設計椅最大的重點就是乘坐的感受,是任何復刻版都模仿不來的內在,因此里山十帖的每一張設計椅都是真品,強調由裡到外都要真實的體驗。

少量房間精緻居住體驗

除了起居大廳,旅館內僅設有12個房間,每間可欣賞的景致各異,也都各自配置了不同的設計名椅與家飾。從巴塞隆納椅、Aluminum Chair,到Jacobsen燈飾,還有Philippe Starck與小泉誠的家飾器皿,每一樣都是手工真品。

配備私人露天風呂的房型,拉開門就是最原始的山景,設計名椅們則從旁勾勒出另一番獨特的戶外風景。擁有私人SPA浴池的則可享受原始森林景致,除了榻榻米房的傳統配備,還有如懶骨頭般可隨意變形的Tatone椅帶來完全的慵懶與放鬆,讓旅客在享受露天風呂與鄉野風情之餘,走進房內也能與大師相伴,眼睛看到、身體碰觸到的盡是美的事物。

從土壤到餐桌 ,鮮採在地食材「早苗饗」

取自日文「Sanaburi」的餐廳名稱「早苗饗」,原文指的是傳統日本在種植稻米與蔬菜之初,為所有付出勞力的工作者舉辦的一場感謝盛宴,同時也期許今年的豐收;而在早苗饗餐廳中,有別於常見的鄉間烤肉或鍋物,這裡主打最新鮮的野菜料理,且都是在地現採的食材,烹調上則力求保持食材原味,每一口都像是直接從田裡端上桌般鮮甜,就像是踏進傳統鄉間小屋,老奶奶從廚房裡端出的家常野菜般,兼具自然與美味。

享受旅行、美食與設計,簡單來說就是讓雙眼與身心靈都浸淫在「美」的事物中,而傳統與現代究竟相容與否,里山十帖便是驗證美不受時間與空間限制的最佳範例。

本文經MOT TIMES授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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