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賈伯斯的畢生好友、安藤忠雄的創作靈感:設計師們的設計師——三宅一生

賈伯斯的畢生好友、安藤忠雄的創作靈感:設計師們的設計師——三宅一生 Photo Credit:Olivier Baco,來源:Issey Miyake Europe

賈伯斯非常喜歡三宅一生的設計,請求他給自己做一些黑色高領衫,結果三宅一生給了他100件!他在採訪中興奮的說:「我就穿這個,多到我一輩子穿不完了」。

文字:趙新宇

三宅一生(1938年4月22日-),日本著名服裝設計師,以精細的工藝與不斷追求創新的製衣手法聞名於世。他的同名品牌——ISSEY MIYAKE的品牌精神,融合了日本的民族觀念、習俗和價值觀,也使他成為足以代表日本、紅遍全球的「日本時裝三巨頭」。他的創作成果卓著,過去幾年內,在服裝、香水、配飾,以及室內設計中,皆有為數眾多的經典作品推出。

三宅一生獨特的設計風格在全世界獲得了一眾死忠愛好者,其中甚至包含各行各業的領軍人物,剛獲得「建築界諾貝爾獎」的磯崎新、蘋果創始人賈伯斯、當代建築大師扎哈哈蒂(Zaha Hadid)、建築詩人安藤忠雄、工業設計鬼才羅恩阿拉德(Ron Arad)等等。這些在各自領域撐起一片天的人物都成了他的忠實粉絲,可謂是「大師收割者」,而業界也將三宅一生稱為是一位「設計師的設計師」。

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Photo Credit:Issey Miyake Europe

國際著名建築師磯崎新可以說是最早發現三宅一生設計才華的人,其中的故事也一直讓人津津樂道。在20世紀70年代,早已成名的磯崎新和鄰居因為西洋搖滾樂結識,他敏銳地察覺到這個小自己七歲的「裁縫」對服裝設計有自己獨到的眼光和設計風格。在1970年參加日本建築界最高頒獎典禮時,磯崎新作為獲獎者,只穿著一件圓領襯衣,而且還沒打領帶!

要知道在這種極為重大的場合,全部嘉賓都身著最正式最嚴謹的西裝,他一亮相的瞬間吸引了全場的目光和各大媒體的關注。第二天幾乎全部的報紙頭條都印著磯崎新穿著那件圓領襯衣的照片,在之後的採訪中,他提起了那位「裁縫」朋友,三宅一生也一次次在各大媒體上出現。果然,他的才華很快就得以顯現,從此開始自己輝煌的設計生涯。

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Photo Credit:Issey Miyake Europe

除了磯崎新,推崇極簡主義的蘋果創始人賈伯斯和三宅一生可以說是一拍即合。他1980年代初期訪問日本,參觀Sony的工廠時發現每個員工都穿著設計水平極高的制服,於是他也找來設計師三宅一生為蘋果公司設計背心,兩人因此結為朋友。賈伯斯非常喜歡三宅一生的設計,請求他給自己做一些黑色高領衫,結果三宅一生給了他100件!他在採訪中興奮的說:「我就穿這個,多到我一輩子穿不完了」。這款黑色高領衫配上牛仔褲和運動鞋也成為了賈伯斯的經典形象。每一次蘋果發布會,這個始終身著黑色高領衫的男人一次又一次用新產品帶來電子界的革命。

而另一位大師安藤忠雄則是三宅一生的多年好友,雖然兩人處於不同的設計領域,但彼此都對另一方的設計理念極為認可。由三宅一生基金會統籌的21_21 Design Sight美術館更是由安藤忠雄親自操刀設計。安藤忠雄運用了他最為成名的清水混凝土材料去詮釋三宅一生最具代表性的設計思維「一塊布 A-POC」(A Piece of Cloth)。

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Photo Credit:21_21 DESIGN SIGHT
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Photo Credit:Elodie Dupuis,來源:Issey Miyake Europe

在這座美術館的設計中,安藤忠雄延伸「一塊布」的概念,利用82枚16mm後的熔接出長54m的屋板,用「折」的手法,展示了剛中帶柔、如日本和服美學般的建築意境。建築內部使用了最樸素的建築材料,從天花板到牆壁再到地板,內部構造渾然一體,構成了令人震撼的展覽空間。這座由兩位大師精彩跨界合作產生的美術館,從建造開始就已聞名世界,也向全世界發出了日本設計師關於「未來設計新視野」的訊息。

「一塊布」這種全新的服裝形式,還征服了工業設計鬼才羅恩阿拉德,他稱之為「工業設計中最激動人心的事情」。除了「一塊布」系列作品,三宅一生從80年代初就推出了的「一生褶皺」(Pleats Please),其獨特設計兼具美觀與便利性也收割了21世紀最炙手可熱的建築師扎哈哈蒂的芳心。

21_21 Design Sight美術館

地址:東京都港區赤阪9-7-6

本文經日本巡旅授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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《日本巡旅》是由一群旅居日本的華人(還有幾位日本人)組成,以發生在日各地的故事作為切入點,將日本文化的多元樣貌傳遞,以提升旅人在旅行過程中的文化意識。提倡「作個暫時的地方居民」的旅遊型態。將各地資訊連同地理資訊進行視覺化,幫助人們發覺那些曾經被埋沒的「好地方」。為所有旅人構建一個可以輕鬆製作只屬於自己心儀旅程的輔助工具。

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與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

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Photo Credit:Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

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