揭秘｜川久保玲、中村世紀等人的御用調香師，自己都用什麼牌子的香水？

曾有人說，「氣味是有帶有情緒的回憶」，此言其實不虛，人的情緒有75%由氣味產生，在《性心理學》一書中，嗅覺更被譽為「所有高端心理作用的基礎」，我們由此產生愉悅、鬆弛、緊張、厭惡等感官反應，刺激人類的行為和感知。

對於張愛玲來說，樟腦的香混合著筆下那份記得分明的快樂，忘卻了的憂愁；對於電影《香水》的殺人犯Sebastian來說，香味意味著人性、愛欲、宗教、社會階級對人的束縛；而到了20世紀，獨特氣味更成為品牌識別不可或缺的一部分，Christian Dior在1947年首個時裝發表會的入口處，為每一位來賓推薦自家的香水，由此為時裝注入新生命。

氣味，作為個人的標籤、自我的表達，正日益成為街頭單位、時裝品牌的靈魂，如果說上帝創造了萬物的氣味，或許唯有調香師能夠破解這來自大自然的密語。

一個調香師從入行到出師，除了熟悉各種原料的成分、提取方式、調用、搭配，還需要擁有獨特的嗅覺語言，為消費者製造刻骨銘心的記憶點，每一種氣味背後都藏有一個浩大的工程、或一個獨一無二的故事。

本次，我們邀請了六位著名的調香師，其中包含川久保玲御用調香師Mark Buxton、紐約品牌MALIN+GOETZ創始人、visvim調香師與KILIAN創始人等，揭秘他們在為普羅大眾調製香味的同時，在日常中自己又特別鍾情於什麼樣的氣味。

#01：Blaise Mautin｜visvim調香師

最喜歡的氣味：visvim No.2 Mint 和No.4 Grass

Q：我們對您為visvim製作的香水產品非常感興趣，請問你是怎麼開始與這個街頭品牌合作的呢？

我記得是在2004年吧，Hiroki Nakamura在巴黎的Park Hyatt Vendôme酒店裡偶然接觸到了我的產品，並留下了深刻的印象。回到日本後，他便讓團隊的工作人員來聯繫我，並邀請了我去東京與他會面。在那以後，我們一起合作，創造出七種不同的香氣，並用於香水、蠟燭、室內噴霧等產品上。

Q：您是否仍與Hiroki保持密切聯繫？

當然啦！其實我們現在和visvim有一個新的合作，很快就要和大家見面了。不過目前還得保密，大家敬請期待吧！

Q：您與visvim合作的產品中一共有七種香氣，比如最知名的「NO.1/FIL」以及「ALASKA」，可以與我們的讀者分享這些氣味背後的靈感嗎？

我記得為Hiroki Nakamura訂製的第一款香水叫做「Newborn」，當時正值Hiroki Nakamura妻子懷孕期間，作為紀念我為他調製了這款香水，用了偏奶香氣味的來象徵新生。在調配NO.1/FIL的時候，我受到京都廟宇古老結構和氣味的啟發，以廣藿香作為基礎，果香為後調，再加上一些濃烈的木香味。No.7 Kyoto則是在清晨去完京都某個寺廟後，用以紀念我所理解的代表京都的氣味。

Q：您是在怎樣的機緣巧合下開始與Park Hyatt開始合作的？

這應該是18年前的事情了，我當時在接受的一個雜誌訪問，恰好被Park Hyatt的HR看到了，他代表集團聯繫了我，問我是否有興趣為他們製作全系列的香薰產品，這對我而言是個巨大的機會，意味著我一下子可以將產品投入極大規模的生產了，回想起來甚至有些難以置信。

Q：您想通過自己的香水品牌Blaise Mautin向您的消費者傳達些什麼呢？

我希望我的香水能帶來一種「真實性」。我覺得香薰產品有一大特點在於，你的鼻子不會說謊。我很喜歡和顧客們交流使用我產品的體驗，我喜歡聽到他們對我創造的香味的真實評價，希望能夠為他們創造出特別的香水，給人深刻的記憶點，多年之後他們再聞到這個味道時，還能記得第一次聞到時候的那一刻。

我也很注重產品的製作過程，我的香水都是在自己的實驗室內生產，蠟燭也都來自巴黎工坊由工人手工製作完成。至於香水的包裝，François Coty給了我很多靈感，他對香水的理解、以及水晶瓶裝的設計都讓我折服，不過包裝雖然重要，內裡裝的香水才是重點。

#02：Matthew Malin｜MALIN+GOETZ 聯合創始人

最喜歡的氣味：Diptyque's Rose

Q：你為什麼會喜歡玫瑰的味道？它給你什麼樣的感覺？

我喜歡一切關於玫瑰的東西，這款產品簡單且經典，一如我們在MALIN+GOETZ時期研發的產品一樣。而且，「玫瑰」不僅是一種味道，千百年來它一直被藥劑師用作藥用。

Q：你們的香水產品廣受好評，特別是「Cannabis」，能分享一下這款招牌香味背後的故事嗎？

Cannabis是最名副其實的味道，藥劑師數百年來一直在使用這種藥用植物，它的氣味讓我們想起大麻：綠色、辛辣、暗黑、抑鬱、濃重、有一股巧克力味和煙熏味，十多年我們一直在說，「這聽起來像大麻」。

Q：你會建議讀者如何不同場合選擇適合的香水呢？

氣味是十分個人化且主觀的感覺，我們意圖提供方便、易於理解且僅是傾向於「樂趣」的選擇。大多數人都知道自己喜歡什麼。我喜歡Musk，不管是什麼季節或者心情，我都會使用我們的Synthesized Musk。它很適合我，因為它柔軟、細膩、親密、絲毫不強勢且趨於中性，而Cannabis則十分強烈、濃厚、辛辣、暗黑且抑鬱，每個人都有適合自己的東西。

Q：如果萬事萬物都是有味道的，你覺得浪漫是什麼味道？

Malin+Goetz的Leather EDP適合女性、男性、或是情侶使用，類似於Leather， Synthesized Musk超級性感且親密，它專為那些特別的人研發的香水，只有離你足夠近，才能聞到到你身上的氣味，還有比這更浪漫的嗎？

Q：在共同創造了這個品牌之後，你們是如何定義彼此之間關係的？

這個品牌是為我們而創造的，換言之，是為現代情侶共同購買和使用而創造的。這是純粹的合作與共同能量，無論是從「合作關係」或「我們」的任何意義而言，皆是如此。我認為這就是我們共事26年之後得以仍然在一起的秘訣。

Q：如果讓你為讀者挑選一款香水，你會為他們選擇哪款？

如果你從未用過MALIN+GOETZ的香水，那麼Dark Rum就是最好的選擇。氣味微辣，有點甜，有點溫暖，還有點新鮮。無論任何性別的顧客，都對它的氣味讚不絕口。而如果您對「鋒利」的東西感興趣，那麼，我們的Leather EDP絕對是最優選擇！它性感、光滑、具有野性，且非常百搭，只有Dark Rum可以與之匹敵。

#03：Yosuke Kobayash i｜VITAL MATERIAL 創始人

最喜歡的氣味：用VITAL MATERIAL擴香器裝著的乾燥花

Q：為什麼喜歡這個氣味？

你不僅可以享受香味，還可以享受外觀帶來的美感，可以放鬆身心，就像在森林深處一樣。

Q：是什麼促使你決定跨界香氛行業，成立VITAL MATERIAL？

我曾在服裝和化妝品行業工作，當我想知道我能做什麼的時候，便利用自己最喜歡的兩個行業的專業知識，開啟一個生活方式品牌。

Q：能和我們分享一下當初和MASTERMIND WORLD合作背後的故事嗎？

作為粉絲，我也很開心能和MASTERMIND WORLD合作，在第二次聯名中，我設計了一種原始的香味——橄欖香，不論是從商人的角度還是個人身份，我都學到了很多。

Q：你覺得「Cool Kids」都有著什麼樣的味道呢？

我想那會是「夢的味道」，夢境是沒有味道的，但我希望能有一天能做出夢的味道，如果要用文字敘述，這是一種辛辣的味道，非常原生，前調是黑胡椒的。

Q：那「浪漫」的味道聞起來會是什麼樣子？

我想像那是一種紫羅蘭、香草、肉桂，前調是令人著迷的天竺薄荷。

Q：未來有什麼合作企劃值得讀者們期待呢？

我們將在七月與「KIDILL」、「BED JW」和「WIND and SEA」合作推出蠟燭與淡香，也會發布與MEDICOM TOY旗下BE@RBRICK合作的擴香器。

#04：Doug Schwartz｜Detroit Wick 創始人

最喜歡的氣味：DS & DURGA BRAND The “DURGA” PERFUME

Q：你為什麼會喜歡這個味道？

這是我在紐約門店為妻子買的，它是我聞過的最獨特、最複雜的香水。他們將其描述為「不可想像的麻醉劑」，我覺得描述得十分準確。

Q：是什麼讓你決定創立Detroit Wick？

這是一個意外，四年前，我被一隻空的灰雁酒瓶絆倒，它摔成了兩瓣。當我盯著碎玻璃看的時候，我想如果將它回收再製成蠟燭該有多酷，後來，許多名人和職業運動員都開始購買我的產品，我的社群媒體開始受到大量關注，於是對Detroit Wick有了更高的期待。

Q：你會如何在不同的時刻選擇香氛產品？

我會根據氛圍來選擇特定的香味產品。在家我會點上蠟燭和香薰等具有放鬆效果的產品，在畫廊，我會用很多烈性香水，並一直在嘗試新的味道。

Q：之前你和BAPE合作了一款蠟燭，可以分享那次合作的契機嗎？

那款蠟燭源自一個資深BAPE收藏家，他有一件很罕見的羽絨衣，完好無損。我們邀請來@elcappy來縫製燭台的包裝，讓它看起來像是一件背心的樣子，裡頭的燭台可以替換，我們為燭台賦予想像力，它可以是一件藝術品，拆下燭台也可以是一件「衣服」。

Q：除了和潮流品牌合作，你的「Concrete Project」也很有意思，它傳遞的是可持續的主題？

我的工作室位於密歇根州底特律市中心，就在美國歷史上最大的市場旁邊，市場主營生鮮食品、餐飲、藝術和文化，歷史超過150年。我想通過將市場上銷售的商品、參與商業活動的農民結合，創造出一種永生的東西。

當一支蠟燭燃盡，它就完成了它的使命，Concrete Project是一個概念，強調可持續性以及循環使用的理念，混凝土蠟燭一經燃盡，就會凝結成一個混凝土花盆，你可以在裡面種植多肉植物，這是我與市場上農民的合作。

#05：Kilian Hennessy｜Kilian 創始人

最喜歡的氣味：Moonlight in Heaven、Black Phantom

Q：當初為什麼會成立KILIAN？

在推出KILIAN之前，我為時裝設計師Paco Rabanne、Alexander McQueen、Giorgio Armani設計香水，隨著時間的推移，我越來越缺乏靈感和動力，我需要離開這個圈子，去開啟一家更純粹的香水公司。

Q：在創建KILIAN的過程中，最讓你自豪的是什麼？

我們開始12年後，我們產品的銷量幾乎在每個國家都連續排名前五。

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Q：你如何在不同的場合選擇不同的香水？

這取決於季節、著裝以及我的心情。有時我想要性感，我可能會用Straight to Heaven或Black Phantom，有時我想要清爽，會用Vodka on the Rocks。

Q：可以跟我分享一款最具代表性的KILIAN香水背後的故事嗎？

Good Girl Gone Bad屬於Garden of Good and Evil系列，是以嗅覺隱喻原罪的作品，GGGB是夏娃的隱喻，上帝創造的好女孩因為品嚐禁果而墮落了，從嗅覺的角度來分析，GGGB宛如挾裹著花香的旋風，從柑橘花到桂花，從玫瑰到晚香玉，從茉莉花到水仙花，統統包裹在白色麝香裡，同時間，GGGB也是Jacques Cavallier在KILIAN唯一的一款香水，他是我在香水領域的導師，現在是LOUIS VUITTON的調香師。