Music Taste

為什麼20歲時愛聽的歌,會讓我們難以忘懷?

29 Oct, 2019
為什麼20歲時愛聽的歌,會讓我們難以忘懷? Photo Credit:Unsplash

音樂「酷」與「不酷」之間的差異,在我們年紀漸長後就變得不那麼重要了,但對許多青少年來說,卻是足以左右他們行為的大事。很多地方政府甚至會利用「不酷」的音樂,阻止青少年在購物中心這類他們不該出現的地方閒晃。

人的一生中會經歷許多階段,其中就屬青春期的一切最讓人難以忘懷,有些人用大雨描述青春,有些人則說那是一段如詩般的歲月。究竟青春期的人事物為何影響人至深?本次,我們就透過《好音樂的科學2》一書,從音樂和心理學的角度剖析人類的成長變化。

人們對事物的偏好,在後青春期時定型

關於青少年的焦慮,許多研究者發現,我們會對17、8歲,還有20出頭時所聽的音樂,產生強烈且忠實的情感。而每個年過30的人都知道,年輕時對音樂的選擇,不只受到樂曲本身的影響而已。在你後青春期與成年初期,會經歷許多人生大事:你會初嘗獨立、初吻、第一次宿醉,以及各種第一次的滋味。

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因此,這是你人生中必須探索自己各種好惡的階段。心理學家莫里斯霍爾布魯克(Morris Holbrook)和羅伯特辛德勒(Robert Schindler)認為,我們對於各種事物的偏好,從閱讀小說的類型到選購牙膏的種類,都會在青少年晚期或20歲初期時定型。這些偏好並非無中生有,大多數人一開始都是為了跟一群死黨同聲連氣而做出選擇,但最終,我們會逐漸摸清自己想成為什麼樣的人。

通常人們在剛成年時,會想得到友人的認同,或至少要能被接受,因此,凡事會跟他們形成一致的喜好,就是讓人接受自己的一種做法。像是某個歌手或樂團若成為某種音樂類型的標竿,你和死黨們就會照單全收,不會因為某張專輯中某首曲子有直笛伴奏,就將它排除在此音樂類型之外。

還有很重要的一點是,只有當別人都「不酷」時,你和死黨們才會覺得自己酷。一旦你們認為某個樂團很酷,就會希望只有自己才懂得欣賞,因而要是你最愛的樂團大受主流市場歡迎的話,就會受到莫大打擊。一份針對13、4歲青少年的調查顯示,就音樂而言,男生要比女生更容易受到同伴間各種「酷潮」流的影響,但其實大多數人都或多或少會受同儕的影響。

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Photo Credit:Unsplash

正如音樂記者卡爾威爾森(Carl Wilson)所說:「除非我們坦承,很少有人真的能對酷的事物無動於衷,對自己是否夠酷不只是有點焦慮……也不只是膚淺而已——不酷一點的話,可是會有實質影響的。比如認識異性的機會、職場升遷與受人敬重,甚至連基本的安全感都要靠它。」

利用「不酷」的音樂,讓青少年不想逗留

音樂「酷」與「不酷」之間的差異,在我們年紀漸長後就變得不那麼重要了,但對許多青少年來說,卻是足以左右他們行為的大事。很多地方政府甚至會利用「不酷」的音樂,阻止青少年在購物中心這類他們不該出現的地方閒晃。這種俗稱「曼尼洛式」的做法,是從2006年雪梨市政府發現《巴瑞曼尼洛精選輯》(Berry Manilow’s Greatest Hits)竟能疏散一群群青少年的驚人效果開始的。

雖然大多數19歲少年都深信自己和死黨所聽的是有史以來最棒的音樂,但只要再花點時間想一想(大約十年後),就會明白這並非事實。因此,我們不妨探討幾個跟你的音樂品味有關的真相——不論哪種音樂都一樣。

如果不喜歡這個樂風,那我們就不聽了

大多數人其實相當保守,每當我們聽到一首新歌時,首先做的便是將這首曲子分類。這首是班鳩琴演奏的鄉村樂嗎?70年代的流行歌曲?古典樂?還是別種曲風呢?接著,要是這首曲子能被歸類到某種我們所欣賞的樂風,就會考慮是否要將它列入我們喜愛的歌單中。但倘若這首曲子並不屬於「嗯,我喜歡!」的類型,我們就不會特別注意它了。之後,除非我們願意試著聽聽各種音樂,否則我們加進歌單中類似的曲子就會愈來愈多,欣賞不同類型音樂的機會就變得少之又少。

在你蒐集更多樂曲的同時,也形成了某種「這就是我會喜歡的那種歌」的模式或是原型。愈接近這個原型的樂曲,就愈容易被你接納。當然,你不會讓自己只有一種原型可選擇,而是會在自己偏好的類型(徐緩的/浪漫的、明快的/激昂的,等等)中,發展出一套涵蓋各種情緒的原型。你當然可以喜愛各種類型的音樂,這樣才能依照當時的心情或正在進行的事情,來選擇不同風格的音樂。

同場加映

本文摘錄自《好音樂的科學(II): 從古典旋律到搖滾詩篇──看美妙樂曲如何改寫思維、療癒人心》,大寫出版
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書籍介紹

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這是寫給愛樂者的大腦科學,也是寫給認真聆樂者的音樂心理學+實用社會學。
人們喜愛音樂的原因之一,就是音樂能給予大腦適度的刺激,並同時產生愉悅的感受。以科普作家的妙喻來說,音樂「不過就是大腦的健身房罷了」。當然,音樂遠不只是能讓大腦維持良好狀態而已,更是一種強大的情緒興奮劑。

責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

書傳媒

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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