Iyoshi Cola

記憶祖父的漢方藥材店|以百年藥方自製可樂的復古小餐車「伊良可樂」

28 Oct, 2019
記憶祖父的漢方藥材店|以百年藥方自製可樂的復古小餐車「伊良可樂」 Photo Credit:伊良可樂

除了可口可樂與百事可樂這樣的國際大廠牌外,日本也有位年輕的小林先生在週末開著小餐車,賣著自己製作的「精釀可樂」。

文字整理:古家萱

可口可樂的配方,一直是地表上最大的謎團之一,據說這項飲料的發明者——美國藥師約翰潘伯頓(John Pemberton)將完整的原料配方鎖在了銀行的保險櫃中,想查閱必須事先提出申請,並經過重重的批准手續,才有機會能在指定的時間內打開閱讀。

雖然無法得知可口可樂的完整配方,但我們在之前的文章中介紹過,「可樂」其實是非洲中西部一種堅果的名稱,其吃法與台灣人吃的檳榔相似——透過不斷咀嚼榨出香味與汁液,據說那種味道是先苦後甘,咀嚼愈久、甜味愈為濃郁。而我們熟悉到不能更熟悉的可樂味道,就是來自於這種天然植物。

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Photo Credit:伊良可樂

而除了可口可樂與百事可樂這樣的國際大廠牌外,日本也有位年輕的小林先生在週末開著小餐車,賣著自己製作的「精釀可樂」。

小林先生的祖父伊東良太郎過去經營著漢方藥材工作室「伊良藥工」,在這樣的耳濡目染下,小林先生很早就對藥材的氣味、功效有著初步的概念,但在長大之後,或許是課業繁忙、或許是青春期愛面子、不願身上沾染中藥味的心態作祟,漸漸地,他不再像從前那樣常常待在祖父的中藥店。一直到祖父過世後,小林先生才重新思考起傳統中藥材的價值,並決定跟隨著祖父的腳步開始研究漢方,就此展開了他長達兩年的「可樂」研發之路。

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Photo Credit:伊良可樂

不同於現今的汽水有著大量的化學添加物,小林先生的「可樂」以祖父流傳下來的中藥材為本,在自製的蘇打水中加入小荳蔻等10多種天然辛香料,並以檸檬提升香氣,製作出對身體健康有益(據說能促進新陳代謝、迅速消除疲勞),口感又相對溫和不刺激的飲品。

在成功研發自己的可樂之後,小林先生延續了祖父的中藥店名,將產品取名為「伊良可樂」(Iyoshi Cola),並開著藍色的復古小餐車在週末時間不定點出沒,同時也設計了翠鳥圖案的品牌logo——根據官方網站的介紹,翠鳥是一種會從空中俯衝進海裡捉魚的鳥類,小林先生覺得這樣的舉動與自己打破常規與傳統觀念、用中藥材製作可樂的行為很相似,因而選用作為商標。

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Photo Credit:伊良可樂

雖然目前還沒有固定的店鋪,但有著滿滿故事的「伊良可樂」很快就受到了人們的注意,在不久前也於東京新宿的伊勢丹百貨展開了期間限定的pop-up活動,以老式收音機播放著廣播的復古餐車吸引了不少人前來拍照打卡。此外,小林先生也在「伊良可樂」的官方網站上販售有可樂糖漿,消費者可以自行購買回家,以1比3的比例加入蘇打水調製成可樂,據說也相當適合加入其他以威士忌為基底的調酒之中。

可惜的是,無論是餐車巡迴還是訂購糖漿,「伊良可樂」目前都僅限在日本地區內提供,我們暫時還無法在台灣品嘗到這款有趣的日式可樂,但若讀者有計劃在未來前往日本旅行,不妨是先到小林先生的instagram查看其公告的出沒地,或許有機會可以巧遇這台可愛的藍色小餐車。

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Photo Credit:伊良可樂

參考資料

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核稿編輯:劉怡廷

古家萱

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孩子近視了?眼科醫師說:「控制好;不持續加深才是最重要的!」

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孩子近視了?眼科醫師說:「控制好;不持續加深才是最重要的!」

當兒童有近視症狀,應及早就醫,防止近視度數加深。在眼科醫師的建議下,我們來看看一名小學五年級生嘗試不同方式控制的狀況。

近視要付出的代價,可不僅是戴眼鏡不方便而已;近視年齡愈早,度數增加速度也愈快,視網膜膜剝離、甚至晚年失明等風險也就愈高,因此控制近視的任務刻不容緩。

預防勝於治療,萬一孩子還是近視了怎麼辦?

兒童近視會對生活帶來多少影響?林穎新醫師的五年級小病患品嫻正好是一位輕微近視的國小五年級孩童,品嫻大概在兩年前開始有近視的狀況,除了上課黑板上的字看起來模糊,連最喜歡的踢鍵子運動,也常常因為看不清楚而難以練習。

視力健康不佳,無論是生活習慣或是學習狀態,孩子都倍受影響,且現今網路世代,小孩已經和3C產品密不可分,防止近視惡化似乎成為更加艱鉅的任務。有著50~75度輕微近視的品嫻,先前曾嘗試過每晚配戴角膜塑型片、點散瞳劑等控制法,近期在專業眼科醫師的建議下,決定接受近視控制用的日拋療程,希望能控制近視避免持續惡化。

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林穎新醫師的五年級小病患品嫻,分享療程的感想。
醫師建議:及早治療、正確矯正,視力恢復機率提升

光晶妍眼科診所總院長林穎新醫師表示,「近視控制用日拋」是一種專門針對近視還在增加的兒童與青少年設計的特殊軟式隱形眼鏡,需要經過醫師診斷、驗光師檢測才能配戴,目的是為孩子的日常生活提供清晰視力,並幫助大部份配戴的兒童及青少年減緩近視加深的速度。

林醫師進一步解釋:「這類隱形眼鏡的原理,就是利用周邊離焦設計,讓成像中心落在視網膜上,周邊影像落在視網膜前方。矯正者在能看清楚的同時,又能避免過度矯正造成眼軸拉長,以此控制住近視。」

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光晶妍眼科診所總院長林穎新醫師,說明近視控制用日拋的原理。

醫師表示,這種隱形眼鏡採用的技術,讓輕度近視的兒童有更多選擇,且配戴起來舒適方便,所以家長的詢問度很高。另外也再次呼籲,一旦發現家中小朋友有近視的狀況,家長應及早帶至眼科就診,愈早控制愈好,避免發展成高度近視,且仍要搭配定期回診追蹤以及日常視力保健,才能讓近視控制事半功倍。

養成好習慣,讓孩子自主維持日常清晰視力、控制近視加深

「每天早上起床刷牙洗臉後,五分鐘就可以戴好隱形眼鏡,我覺得很方便,眼睛也不會不舒服。」林穎新醫師的小病患品嫻說,之前她是晚上睡覺時配戴硬式角膜塑型片,覺得有異物感;相較配戴軟式的,不會感到不適。

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「班上戴眼鏡的同學,上體育課時很不方便,萬一被球砸到就麻煩了。」品嫻談起校園生活中的近視困擾,更深深體會到視力保健的重要。

林醫師說道,這次讓品嫻採用的療程,天天都是新的一副,不必費心清潔整理,相比硬式的鏡片,異物感較低。許多家長可能會對小孩子戴隱形眼鏡有疑慮,但其實在醫師的輔導下使用,孩童通常很快就能上手。

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定期回診追蹤,依照醫師的指示做好日常保健,現在的品嫻更懂得為自己的眼睛健康負責,也重拾了她最喜愛的踢毽子運動。

最後醫師也強調,視力保健的方法,不外乎是為了提升孩子的生活品質、增加運動參與意願,更重要的是,讓孩子不必依賴厚重的眼鏡,自我認同和社交形象提升,也更有自信。而家長能夠做的,就是與孩子一起改善日常用眼習慣,共同維護良好的視力健康。

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