Iyoshi Cola

記憶祖父的漢方藥材店|以百年藥方自製可樂的復古小餐車「伊良可樂」

記憶祖父的漢方藥材店|以百年藥方自製可樂的復古小餐車「伊良可樂」 Photo Credit:伊良可樂

除了可口可樂與百事可樂這樣的國際大廠牌外,日本也有位年輕的小林先生在週末開著小餐車,賣著自己製作的「精釀可樂」。

文字整理:古家萱

可口可樂的配方,一直是地表上最大的謎團之一,據說這項飲料的發明者——美國藥師約翰潘伯頓(John Pemberton)將完整的原料配方鎖在了銀行的保險櫃中,想查閱必須事先提出申請,並經過重重的批准手續,才有機會能在指定的時間內打開閱讀。

雖然無法得知可口可樂的完整配方,但我們在之前的文章中介紹過,「可樂」其實是非洲中西部一種堅果的名稱,其吃法與台灣人吃的檳榔相似——透過不斷咀嚼榨出香味與汁液,據說那種味道是先苦後甘,咀嚼愈久、甜味愈為濃郁。而我們熟悉到不能更熟悉的可樂味道,就是來自於這種天然植物。

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Photo Credit:伊良可樂

而除了可口可樂與百事可樂這樣的國際大廠牌外,日本也有位年輕的小林先生在週末開著小餐車,賣著自己製作的「精釀可樂」。

小林先生的祖父伊東良太郎過去經營著漢方藥材工作室「伊良藥工」,在這樣的耳濡目染下,小林先生很早就對藥材的氣味、功效有著初步的概念,但在長大之後,或許是課業繁忙、或許是青春期愛面子、不願身上沾染中藥味的心態作祟,漸漸地,他不再像從前那樣常常待在祖父的中藥店。一直到祖父過世後,小林先生才重新思考起傳統中藥材的價值,並決定跟隨著祖父的腳步開始研究漢方,就此展開了他長達兩年的「可樂」研發之路。

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Photo Credit:伊良可樂

不同於現今的汽水有著大量的化學添加物,小林先生的「可樂」以祖父流傳下來的中藥材為本,在自製的蘇打水中加入小荳蔻等10多種天然辛香料,並以檸檬提升香氣,製作出對身體健康有益(據說能促進新陳代謝、迅速消除疲勞),口感又相對溫和不刺激的飲品。

在成功研發自己的可樂之後,小林先生延續了祖父的中藥店名,將產品取名為「伊良可樂」(Iyoshi Cola),並開著藍色的復古小餐車在週末時間不定點出沒,同時也設計了翠鳥圖案的品牌logo——根據官方網站的介紹,翠鳥是一種會從空中俯衝進海裡捉魚的鳥類,小林先生覺得這樣的舉動與自己打破常規與傳統觀念、用中藥材製作可樂的行為很相似,因而選用作為商標。

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Photo Credit:伊良可樂

雖然目前還沒有固定的店鋪,但有著滿滿故事的「伊良可樂」很快就受到了人們的注意,在不久前也於東京新宿的伊勢丹百貨展開了期間限定的pop-up活動,以老式收音機播放著廣播的復古餐車吸引了不少人前來拍照打卡。此外,小林先生也在「伊良可樂」的官方網站上販售有可樂糖漿,消費者可以自行購買回家,以1比3的比例加入蘇打水調製成可樂,據說也相當適合加入其他以威士忌為基底的調酒之中。

可惜的是,無論是餐車巡迴還是訂購糖漿,「伊良可樂」目前都僅限在日本地區內提供,我們暫時還無法在台灣品嘗到這款有趣的日式可樂,但若讀者有計劃在未來前往日本旅行,不妨是先到小林先生的instagram查看其公告的出沒地,或許有機會可以巧遇這台可愛的藍色小餐車。

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Photo Credit:伊良可樂

參考資料

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核稿編輯:劉怡廷

古家萱

寫字的菜鳥

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在安溥的歌裡漫遊、讓雅婷不只打逐字稿還做音樂——看見TCCF上的未來創意內容

在安溥的歌裡漫遊、讓雅婷不只打逐字稿還做音樂——看見TCCF上的未來創意內容 Photo Credit:TNL Brand Studio

TCCF創意內容大會,以未來內容展示體驗、始多利交易所兩大展區,呈現故事文本轉譯、未來內容想像、跨域能量整合,展演台灣蓄勢待發的文化軟實力。

美國哈佛大學教授約瑟夫・奈伊(Joseph Samuel Nye, Jr.)在70年代提出「軟實力」的概念,他認為一個國家除了經濟及軍事的「硬實力」之外,文化、價值觀、意識形態也具有極高的影響力。

由文策院主辦的「創意內容大會」(TCCF),除了舉辦國際論壇、建立內容交易媒合平台,也組成專業策展團隊,共同思考、論述並解構文化內容故事力核心理念,分別透過故事文本轉譯、未來內容想像、跨域能量整合等多重角度,結合台灣科技技術能量,創造多元展場空間,將台灣的文化軟實力一一展演,並在其中激發產官學研界的文化夥伴思考,希望注入產業能量在台灣文化內容的發展上。

本文從TCCF兩大室內展覽精選案例,一窺台灣飽滿的創作能量。其一為未來內容展示體驗區,以「RE:眾感未來Human Touch-A Closer Future」為主軸,展示台灣創意內容產業的當代輪廓;其二為「始多利交易所」,以台灣原創故事為基底,激盪出有別於影音媒介的創意故事呈現。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
以「RE:眾感未來Human Touch-A Closer Future」為題的未來內容展示體驗區
#01 未來內容|雅婷音樂人機互動體驗

有時腦袋會浮現意外靈感,而信手捻來的音樂旋律,往往只有片段,且如流星閃爍一般,稍縱即逝。在未來內容展示體驗展區,有一款「雅婷音樂人機互動體驗」,能幫助音樂創作人自動生成音樂,讓靈光乍現延伸為完整的音樂。

是的,雅婷不只會生成逐字稿,如今也可以創作音樂了。這款由Taiwan AI Labs研究製作的雅婷音樂,採用了人工智慧技術,現場觀眾只要在鋼琴上彈奏四小節(16拍)的音符,AI就能即時生成圖像和人聲,讓體驗者與雅婷共譜出一小段樂章。運用多元科技而成的音樂體驗模式,也將突破音樂創作思維,帶來更多創新可能性。

試聽一小段筆者與雅婷的創作

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#02 未來內容|與優人同步

5G時代到來,零延遲的跨域連線技術,也將帶來更多異地共感體驗,讓人與人之間的連結不只無遠弗屆,還可以達到視聽完美同步的零時差。

「與優人同步」的展區,便如此呈現了跨域共時性的概念。透過360度環景大屏幕,將位於信義區現場的優人神鼓團員,與遠在文山區山上的團員連線,零時差串起老泉山劇場——同時也是優人之家的豐富能量,讓逛展觀眾能一起同步打坐、修行、擊鼓的禪意日常。

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Photo Credit:TCCF
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#03 未來內容|聲歷奇境KTVR

VR、AR可以說是新媒體時代的熱門關鍵字,尤其虛擬實境帶來的沈浸式體驗,讓娛樂內容有更多創新可能。蕪花菓創意有限公司在TCCF的展場上,便推出結合KTV與VR的新興娛樂——KTVR。

結合傳統KTV歡歌形式與VR虛擬實境技術,運用用音場設計、3D動畫、即時連線技術等,讓體驗者在虛擬境內舉辦個人演唱會,甚至可以和喜愛的歌手與樂團一同站上舞台,與台下的虛擬觀眾一同舉手歌舞、盡情大喊「後面的朋友讓我聽到你們的尖叫聲」;只不過拿下VR眼鏡時發現前面站了一群圍觀者,可能會有點害羞就是了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#04 未來內容|安溥-蘚的歌唱:音境漫遊

全球首部結合VR虛擬實境與體感設備的音樂體驗,在這次的展區中也能感受到。體驗者坐上體感椅,穿戴好VR裝置後,即可在安溥的最新創作歌曲〈蘚的歌唱〉中,實現「用身體聽歌」的超沉浸絕對體感,並切身體悟到什麼叫做「跟著音浪一起流動」。

安溥的這首歌本身已彷彿是一場冥想,在虛擬實境的視覺場景中,體驗者更得以超現實的視角穿越太陽、深水、巨石陣,並且讓靈魂乘著音樂漂浮、遨遊,探索一座現代版的太虛幻境。

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安溥〈蘚的歌唱〉視覺內容
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可呈現漂浮、移動、搖晃等體驗的體感椅
#05 始多利交易所——說故事的100種可能性

正如其名,「始多利交易所」做的就是Story Exchange,是一個故事交換的實驗場域,目的是將內容文本轉譯成各式各樣的媒材,打破一般大眾習以為常的影音戲劇改編,玩出更多意想不到的呈現方式,總之就是要告訴觀眾:故事彷彿一支支潛力股,就等有眼光的伯樂前來掏金。

  • 泡泡展區

首先,「始多利交易所」的展區充滿奇幻泡泡感,不知是寓示一個泡泡即一個大千世界,或是所有精彩故事都在共感著人生的夢幻泡影。這些泡泡裡包裹著遊戲機台,一半是經典懷舊遊戲,一半是展覽限定的故事體驗。投下TCCF大會的紀念代幣,就能獲得台灣原創故事內容的多元潛力樣貌。

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  • 刮刮樂

使用一枚代幣可獲得一張刮刮樂,除了可能刮到兌換更多代幣或酒水,還能獲得更多故事創意提案。「如果研發出『用九柑仔店』專屬古早味零食,將會是你最棒的賭注」、「如果把『向光植物』做成戀愛手遊,將會是你最棒的賭注」⋯⋯這裡的刮刮樂沒有銘謝惠顧,只有一個個值得豪賭一把的台灣原創。

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  • 始多利撲克牌

始多利交易所還有一張大賭桌,據說賴清德副總統在TCCF開幕這天也來此試試手氣,不過很快的輸光籌碼,顯然賭運普普,還是務實從政為佳。不過賭牌不是重點,魔鬼藏在細節裡,始多利交易所出品的撲克牌,每一張都有故事文案,精選《老派約會之必要》、《做工的人》、《用九的柑仔店》、《向光植物》等文本字句,讓玩家不再只是關注符號數字的賭客,也能當一回文藝人。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

在策展人黃偉倫、江家華的天馬行空下,「始多利交易所」遊戲化了文本故事,而出版內容被賦予更多異業結合的可能性。這裡充斥著創意的排列組合,也是激發買賣雙方提案想像的奇妙所在。


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