Romantic Route 3

客家文藝復興運動|一場長達58天的大型藝術季——浪漫台三線

18 Oct, 2019
客家文藝復興運動|一場長達58天的大型藝術季——浪漫台三線 Photo Credit: 浪漫台三線藝術季

跨越北桃竹苗中五縣市、九個鄉鎮,共150公里的「浪漫台三線藝術季」即將於10月19日到12月15日隆重展開。

文字整理:Jill Liu

你對台三線這條行經許多山區鄉鎮省道的印象是什麼?除了一些輪廓接近的純樸老街之外,這條貫穿西部縣市的公路似乎一直都不是眾人旅行的首選。而今年的「浪漫台三線藝術季」,或許將顛覆你對桃竹苗地區的單面想像。

這場長達58天的大型藝術季,將在桃園龍潭,新竹北埔、橫山、竹東、關西、峨眉,苗栗大湖、獅潭,台中東勢及台北等地,同步呈現來自6個國家、56位藝術家、58件藝術作品與地景裝置,並以100場以上的文化探索活動,讓觀眾能用全新的觀察視角走入客家文化之中,同時也得以體驗這條公路上最浪漫的生活方式。

浪漫台三線藝術季策展地圖(彩稿)_林舜龍老師_繪製
Photo Credit: 林舜龍老師繪製,浪漫台三線藝術季提供

用藝術切入,走進小鎮裡的「客家文化」

這是一場極富在地特色的藝術季,集結了各領域的藝術家與創意工作者,共同打造一場以藝術為名的地方創生運動,同時也透過這些小鎮觀光與文化體驗,翻轉以往你我對於客家文化的刻板印象。而策展歷程本身就是一場對傳統客家刻板印象的翻轉、一場「客家文藝復興」的開端與延續。

浪漫台三線藝術季從「公路」、「水路」、「細路」作為主要內容創作軸線,細說台三線公路沿線的小鎮魅力、樟之細路中蜿蜒山林的歷史、漫漫水圳裡的客庄生活,再以「有的是時間」來串接過去、現在與未來的種種面貌,期望人們能重新放慢腳步、花時間細細品味沿途小鎮之中,曾被眾人忽略的自然和風土文化。

林舜龍、鄒駿昇、林怡華,超過50位藝術家聯合策展

若細數浪漫台三線的創作陣容,你可能也會被它的豪華程度給震懾。

這場藝術祭集合了許多活躍於藝術領域的知名策展人與藝術家,其中包含以多次參與「越後妻有大地藝術祭」與「瀨戶內國際藝術祭」的林舜龍所操刀的手繪主視覺,以及擔任世大運開閉幕藝術總監的李明道,創下高話題討論度的北美館池田亮司個展與南迴南方以南藝術計畫的策展人林怡華,策劃Pulima藝術節及東海岸大地藝術節、長期與國內諸多原住民藝術家合作的Nakaw Putun等人所策劃的主題展區。

更特別邀請視覺藝術家鄒駿昇以台三線上的保育動物石虎為發想創作藝術季的視覺,同時推出極具收藏價值的「浪漫台三線藝術季」的經典台啤特別版。加上曾參與台北世界設計之都的吳漢中擔任藝術季整體策展設計總監,所有策展人都致力以在地觀點、全新視野做為作品創作初衷,把客家文化中的各種動人紋理,負載到各種充滿想像的對話與體驗中。

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Photo Credit: 浪漫台三線藝術季提供

地景藝術裝置+客家市集,從凱道上吹起開幕序曲

在客家飲食文化的特色,「晒」與「醃漬」都表達了對食物的珍惜態度,同時也發展出獨到的食物系統,晒蘿蔔、晒柿子更成為大家識別客家食物的深刻印象。為此,策展團隊特別從主題「時間」出發,在浪漫台三線藝術季開幕的10月19、20兩天,以經典客家場景「晒柿子」為主題,在凱道上透過地景藝術裝置重新詮釋,結合「凱道內山日」客家文化市集活動藝術季揭開正式序幕。

如果想在前往藝術季各展區前,先行感受整體的概貌,不妨在10月19日到27日,造訪松山文創園區5號倉庫裡的浪漫台三線藝術季台北主題概念特展,看浪漫台三線「茶」的世界作為切面,透過聲、光、味、文學等多感官沈浸式體驗,感受「有的是時間」的慢生活形式。同時進一步了解為期近2個月的藝術季,在每個地區推出了怎樣的藝術體驗行程。

浪漫台三線藝術季

時間:10月19~12月15日
地點:台北、桃園、新竹、苗栗、台中

同場加映

核稿編輯:楊士範


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每個物件都因為各種細節的差異而有著截然不同的樣貌呈現,我們是一個在意細節的編輯團隊,想好好地說出屬於生活風格的醇厚故事。Every little detail matters.

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與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

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Photo Credit:Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

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