Tomorrow Taipei

「待在台灣設計圈,很多東西來的太容易了」專訪出走歸國後的聶永真

「待在台灣設計圈,很多東西來的太容易了」專訪出走歸國後的聶永真 Photo Credit:聶永真 Aaron Nieh

作為各大品牌的愛用設計師,要如何不在眾多合作案中迷失又保有自己的個人特質?聶永真選擇持續前進、摸索。

什麼是聶永真設計風格?簡潔、極簡......這些都只算他設計裡的一小部分,從2003年復古華麗低調的周杰倫《葉惠美》專輯封面;2014年太陽花運動群眾集資的紐約時報全版廣告的「Democracy at 4am」設計;2018年將台灣人文自然風情抽象化後的威尼斯建築雙年展台灣館海報;再到近日的UNIQLO ATT 4 FUN信義店象徵台北、台灣意象的動態主視覺設計。

「我的東西很複合、多元,當很多人說,這是聶永真風格時,我就想說是嗎?真的是這樣嗎?」用設計語言發聲,沒有人可以定義聶永真,因為聶永真隨時都在嘗試跳脫風格的框架。作為各大品牌的愛用設計師,要如何不在眾多合作案中迷失又保有自己的個人特質?聶永真選擇持續前進、摸索。兩年前,他選擇離開台灣,飛到比利時安特衛普進修生活,今年九月再到倫敦大學金匠學院深造,擴大自己的設計舒適圈同時,也更享受純粹地做設計。

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Photo Credit:MOT TIMES

近日,聶永真從倫敦回台與UNIQLO合作,參與ATT 4 FUN信義店動態主視覺設計,這也是UNIQLO首次與台灣設計師合作。以「TOMORROW TAIPEI」為主題,聶永真設計出十多款圖像符號,色彩活潑又有一點ㄎㄧㄤ,將台北的庶民元素及文化融入設計中,甚至連日常生活中的「馬桶水管包通」貼紙廣告及菜市場常見的「熟」水果等字眼都納入設計裡,再藉由拉霸機的動態演繹出「Tomorrow Taipei」不斷前進、不斷創新的精神。

這次,我們也專訪了聶永真,與我們分享這次的設計理念以及這兩年來勇於跳脫、追尋自由的設計心境。

Q:你心中理想的「Tomorrow Taipei」是什麼模樣?

我對「Tomorrow Taipei」沒有任何想像,因為我覺得明日的東西是完全抓不準的。尤其現今超連結網際網路社會的變動很快,你永遠不知道下一秒的樣貌。所以這次在做設計時,我放入一個「未來改變的想像」,在螢幕畫面的最後有抽象的變動(約在影片00分46秒左右時出現),那個比較像是我對未來台北的詮釋,因為我們沒有辦法預測未來會是什麼樣子。

Q:你是如何挑選並設計出這些代表台北城市意象的圖案元素?

這次的圖案不僅代表台北,也包含在全台灣可能看見的類似符號,這是一個general的概念。尤其現在年輕人強烈的本土認同,除了象山、捷運符號等之外,其他圖像符號是一拿出來大家都會很有感覺的,像是「熟」水果、「馬桶水管包通」等,這些非常民間的語言文字,對新世代的年輕人來說是最有感的。

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Photo Credit:UNIQLO,MOT TIMES提供
聶永真以「TOMORROW TAIPEI」為主題,設計了多款圖像,包括彩虹漢堡、梅雨、計程車、摩托車等

Q:在影像主視覺上為何選擇用拉霸機的呈現方式,是想表達跳脫既有框架的意涵嗎?

一開始UNIQLO就設定了主視覺呈現的橫幅及尺寸,我再提供許多台灣元素的設計。當初在想,若是這些圖像只是平面地擠在橫幅尺寸中,久了就沒有什麼特別了,所以第一次提案時我就提出要做動態主視覺,希望每一秒、每個時間點看到的都是台灣元素,讓圖像輪轉形成動態訊號。加上最初橫幅的格式設定,就自動地形成拉霸機的呈現方式。

Q:動態主視覺成為店鋪空間的一部分,你希望透過這些圖案為空間帶來什麼樣的氛圍?

我覺得這些圖像是很放鬆的視覺,代表一種隨興、台北及台灣個性的外放,給人比較野的感覺。

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Photo Credit:UNIQLO,MOT TIMES提供
在年輕人本土意識逐漸高升的現今,聶永真在設計圖案時希望讓大家很有感,所以也挑選了像是「熟」水果、「馬桶水管包通」等民間語言文字

Q:過去的設計給人極簡的印象,但這兩年觀察你的作品,感覺有更多的色彩與童趣,你自己覺得有這樣的改變嗎?

這次設計是有帶一點童趣,但也不一定那麼精準被定義為童趣,因為設計的對象是大人,只是用比較大人的語言、設計出比較鏘的東西。

我覺得我的東西很複合,很多元。當很多人說,這是聶永真風格的時候,我就想說是嗎?真的嗎?我自己會想要懷疑,想要問他們「你真的是這樣認為嗎?」、「你的記憶裡面只有在那一塊的記憶嗎?」因為其實我每個時期的設計都不斷變動。大部分人對我的印象會訂在某一個時間,但其實我已經往前走好幾回了,但大家對我的基本印象還是停留在這裡,被定型的太全面、太完整了,這也是我自己覺得很麻煩的事。

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Photo Credit:MOT TIMES

Q:可以聊聊兩年前,為何到比利時安特衛普皇家藝術學院念平面設計研究所?

待在台灣設計圈,很多東西來的太容易了。好的案子、有趣的案子會來找我,提設計時,客戶也都同意我。我覺得這好像不是一個太正常的環境,我自己會覺得太舒適圈了,加上這環境裡面有非常多設計師在做事,當發現大家的設計都很相像時,就想要脫離這個舒適圈。而在外生活的環境裡,大家都不知道你是誰,加上班上也有很厲害的人,在這樣簡單純粹的關係裡,做起事來會比較純粹一點。

Q:在比利時的生活,對你的設計思考有產生影響嗎?

有影響啊!因為題材不一樣,加上我在比利時讀的是平面設計研究所,雖然大家覺得我為什麼要再讀平面設計研究所,但透過所上教授拋出的命題,讓我看見原來可以有不同的命題方式,不像客戶給你的東西都很精準,不可能拋出很大範圍的東西讓你去做。所以當我接受這樣的命題後,得到的作品反饋都是我在台灣做不出來的,我自己也會想要嘗試一些別的東西,這個東西尤其是在我自己的IG裡面有出現的比較多。

Q:你覺得UNIQLO是一個什麼樣的品牌?

UNIQLO是一個非常universal,但卻又可以讓每個item達到個性的品牌。

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Photo Credit:MOT TIMES
這次UNIQLO ATT 4 FUN信義店提供客製化服務,邀請知名平面設計施聶永真、台灣知名插畫家許匡匡、詼諧網路圖文作家油頭二世等推出獨家設計限定圖案,消費者可以現場DIY創作獨一無二的T恤

Q:近期你除了與UNIQLO的聯名設計之外,還與3M合作設計涼夏被、「性別立」的Logo設計等,可以跟我們分享你在選擇接案時,會考量的地方是什麼?

如果客戶一開始找我的時候,就知道他們想做些什麼,當下我也有想像,也有信心可以做出來的作品、知道會怎麼做的話,應該就會接。但是這些事情不是常發生,因為有些品牌提的想法,我也可能毫無感覺,當下還是會以自己的感覺是否適合,來做篩選,還有時間是否足夠。

Q:你接下來有什麼新的計劃嗎?

我對未來完全都沒有計畫,所以我才敢說走就走!我不會去預測或預期未來想要的,反而很享受人生裡面有很多的意外。不知道什麼事情、什麼機會會發生在我身上,讓我很期待未來。

追求設計的自由與快樂,不放棄向前進,期待聶永真的未來,將帶給我們更多新的設計與刺激。

本文經MOT TIMES授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

MOT TIMES

MOT TIMES明日誌,以設計洞見未來。華文區最有態度的線上設計媒體,每日定量供應維他命A (Architecture) 與維他命D (Design),建議定期服用,不只醒腦還常保耳聰目明。MOT TIMES明日誌致力發掘全球設計趣聞、觀察國際設計趨勢,且深度專訪全球創意人物、設計品牌經營者,每月並配合活動與講座,推出多元的深度專題。 本專欄由MOT TIMES明日誌編輯群與特約作者輪流執筆,讓讀者隨時掌握全球與台灣設計的趨勢脈動。

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與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

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Photo Credit:Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

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