KWON-SAEM-Coffee

用咖啡將有趣的人串連在一起,赤峰街上的人氣話題小店:權泉咖啡

用咖啡將有趣的人串連在一起,赤峰街上的人氣話題小店:權泉咖啡 Photo Credit:FACY Taiwan

對LEON來說一個空間裡最重要的就是人,自己對於「權泉」沒有太多的設限,雖然店名是咖啡廳,但希望「咖啡」是一種媒介,將人吸引進來並聚集在一起,因為翻閱自己沒看過的書、沒聽過的音樂進而喜歡上這些獨立創作者的作品。

文字:Yoanne

這幾年台北的咖啡廳一間一間開,想在這座城市裡喝上一杯好咖啡絕非什麼難事,但怎麼樣的咖啡廳會讓你深刻記憶呢?除了咖啡好喝外,再添點其他地方沒有的特色及人情味大概是筆者心中的加分關鍵,而此回要介紹的「權泉咖啡」(KWON-SAEM-Coffee)正是有著如此特別之處的新型態咖啡廳。

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Photo Credit:FACY Taiwan

去年年底甫開幕的「權泉咖啡」算是赤峰街這一帶咖啡戰區中的新面孔,老闆LEON原先於知名鞋店擔任採購,沒有任何咖啡餐飲實戰背景的他,某次恰巧在租屋網上看到店面租賃的訊息,因而喚起了自己多年前的開店夢。

「權泉」其實就是太太的名字
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Photo Credit:FACY Taiwan

店名「權泉」其實就是韓國籍太太的名字,在門口招牌也可以看見韓文發音的拼音「KWON-SAEM-Coffee」。「當初決定要開店時,我們的女兒才五個月大,太太起初其實不是很難夠理解為什麼要在這個時機點放棄穩定的薪水。」LEON如此說道。但好在經過溝通後,太太不僅參與了店內的規劃及想法,連自己的名字都給借給了整間店。LEON說:「當時為了取店名想了數百個,比起選用喜歡的樂團、歌曲或電影名,太太的名字『權泉』對於我們跟店之間的連結性更大吧!」

「與其說這裡是咖啡廳,權泉更像是個集會所吧!」

踏入「權泉」店內,你會發覺這裡的確跟我們印象中的咖啡廳不太一樣。咖啡品項很簡單,只有美式與拿鐵兩個項目,沒有特別設立座位區,一邊是咖啡吧台,另一邊呢則是小型的展示空間,除了展示部分來自老闆LEON的老物和刊物收藏外,不定期也會在店內舉辦藝術相關的展覽。

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Photo Credit:FACY Taiwan
(左)店內層架一角擺放著 LEON 的收藏,除了大眾熟知的日雜《POPEYE》、台灣的獨立小冊外,也有滑板、藝術相關的書籍。(右)店內也擺訪著一台復古迷你電視,每隔幾週便會更換片單,當日採訪時正放著《千禧曼波》。
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Photo Credit:FACY Taiwan

對LEON來說一個空間裡最重要的就是人,自己對於「權泉」沒有太多的設限,雖然店名是咖啡廳,但希望「咖啡」是一種媒介,將人吸引進來並聚集在一起,因為翻閱自己沒看過的書、沒聽過的音樂進而喜歡上這些獨立創作者的作品。

會有這般結合展示空間的概念,主要是因為LEON認為藝術本就是生活的一部分,有感台灣有許多很棒的獨立創作者或單位,但沒有太多曝光的管道,因此希望能藉由這個空間將這些這些創作聚焦在一起,被更多人看到。

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Photo Credit:FACY Taiwan
店裡也有販售老闆自行設計的店Tee以及與藝術家合作的T-shirt
只端出心中最滿意的,這裡只賣美式與拿鐵

由於是一個人顧店經營, LEON仍希望能維持住每一杯咖啡的品質,因此目前店內僅提供美式及拿鐵。所使用的咖啡豆則是根據需求特別請友人烘的,因此每段時間來「權泉」喝咖啡能品嘗到不一樣的豆香。

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Photo Credit:FACY Taiwan

店裡還有一個非常有意思的景色,在坪數不大的店內不難發現許多客人會在這點上一杯咖啡,跟老闆像是朋友般地閒聊,有時候還會透過老闆的「牽線」因而在此認識到新朋友,像是集會所一般存在的「權泉」,對於想忙碌的上班族或是想喘口氣的創作者來說,這裡的確就像是個可以讓人短暫「換氣」的新據點。不論是你喜歡咖啡還是藝術,下回到中山一帶的話不妨親自造訪一趟吧。

權泉珈琲 KWON SAEM COFFEE

地址:台北市大同區承德路二段53巷36號
電話:02-255-0500

本文經FACY Taiwan授權轉載,原文刊載於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

FACY Taiwan

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