顛覆不健康的刻板印象！日清推出富含礦物質及維他命的「超營養泡麵」

為顛覆社會大眾對泡麵高油、高鹽、不健康的印象，日本泡麵巨頭日清推出了一系列名為「All-in Noodles」的超營養泡麵。

文字整理：古家萱

撕開包裝、加入熱水，不用五分鐘的時間就有熱騰騰的美味可以享用，泡麵是不少人深夜止饑的居家良伴，更是支撐著許多上班族度過艱難月底的平價美食。但在簌簌喝完最後一口湯，滿足地擦擦嘴巴後，你突然瞥見紙碗上寫得密密麻麻的成分，大量的化學名詞讓人覺得自己剛剛吃下的是一張元素週期表，耳邊突然響起媽媽說過的話：「吃太多泡麵會變成木乃伊喔。」

為顛覆社會大眾對泡麵高油、高鹽、不健康的印象，日本泡麵巨頭日清（Nissin）推出了一系列名為「All-in Noodles」的超營養泡麵，使用特別的方法將13種維他命、礦物質等營養物鎖在麵體之中，並加入了外食族較難攝取達標的蛋白質和食物纖維，同時降低了40%的碳水化合物，試圖改變傳統泡麵的營養結構。

那麼在日清大膽的改版後，泡麵真的能兼顧健康與美味嗎？不同於原本細扁、偏軟的麵體，All-in Noodles系列的麵條十分扎實有嚼勁，Q彈的口感宛如真實麵條，令人印象深刻。

而除了販售可以自己回家烹煮的無湯拉麵外，日清也推出了三款不同口味的杯麵，分別是有著辣油、叉燒和青蔥的Abura Ramen；加入香茅、檸檬與椰汁，帶有東南亞酸辣風味的Tom Yum口味；以及以四川辣椒調味的Tantan口味。袋裝的All-in Noodles拉麵需要煮四分鐘，杯麵則需要泡六分鐘。

這系列顛覆眾人刻板印象的泡麵產品目前已經在日清的線上商店展開販售，還貼心地附上多種簡單方便的調理食譜，有興趣的讀者不妨前往了解更多資訊。

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核稿編輯：劉怡廷

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日清 NISSIN All-in Noodles 營養泡麵

光線可以改變作息、環境可以改變生活，北歐建築設計總監留郁琪以設計人的專業角度，帶我們認識Jya鎏光檯燈如何為日常帶來「溫度」。

《創世紀》中以一句「要有光。」作為神創造世界的第一步。光可說是人類與萬物的原始連結，就像植物向光源生長、公雞因感受到清晨的微光啼叫，人類的生活作息，也會隨著光源改變。空間設計之於光，正如魚之於水，有著密不可分的關係。

提到在空間設計中光線的重要性，北歐建築設計總監留郁琪解釋，「只要人在的地方，就有光。而燈就像室內的太陽一樣，配合人類作息自然起落。」當空間設計回歸「以人為本」的概念時，光線和生活美學便成為一體。自然光影響人；人造就室內光。

「有位客戶因為房間內沒有對外窗，每天幾乎都睡到中午。後來我們幫他改造了臥室，引進自然光，現在他上午因為感受到陽光升起，就可以舒服的自然醒。」

若說空間是生活的容器，一盞燈便是為容器注入靈魂與故事性的元素——Jya鎏光檯燈，便是為此應運而生。融合德國工藝顯學「包浩斯設計」，以形隨機能的精煉思考，除去華而不實的花俏功能，展現「以人為本」的溫度。

光與設計｜與蘋果電腦同材質，觸感、質感搭配無違和

「它就像燈塔一樣，是一盞為人指引方向的明燈，簡單、溫暖卻不失俐落感。以北歐設計理念來說，它也讓材質本身發揮最大效果，觸感和質感就像我的蘋果電腦，搭配在一起相當和諧。」留郁琪以親身使用經驗分享道。

材質與外觀是賦予產品質感的關鍵。Jya設計團隊選用與蘋果產品同樣的磨砂鋁合金，並捨棄傳統的鑲嵌與螺絲連結，透過一體成型式設計，完整呈現材質質感。此外，材料亦經過陽極工藝與多道打磨工序處理，創造絲滑的手感之餘，也確保檯燈耐用度。

光與空間｜獨立光域隨心所欲：不打擾，是我的溫柔

空間照明可依功能性劃分成兩大類：裝飾與照明。前者的主要用途為營造氛圍；後者則須滿足工作時的光線需求；由於Jya鎏光檯燈拋棄多餘的裝飾性設計，僅靠光線變化，就能具備上述兩點使用需求。

「工作時我習慣開散光，它的照明範圍剛好落在一般工作區域大小，適合一邊蒐集資料一邊創作。作為夜燈使用時，我喜歡用聚光第一階，將光打在牆上，可以塑造很放鬆的氛圍。」

除了照射範圍獨立，不會干擾身邊的人休息；由於輕觸就能開啟，所以不會有明顯的開關聲。只要帶著磁吸底座，Jya鎏光檯燈就像是隨身的光源，晚上也能帶著它出門看書。「對我來說，Jya鎏光檯燈像是很私人的物品，因為使用時不會影響到任何人。」

光與生活｜有了它，生活隨時都可以有一道光

Jya鎏光檯燈設計簡約，卻有著不簡單的特色。

＃01 五段式觸控調光，適用各種情境：工作時需要能使人專注的燈光，因此閱讀燈以集中且亮度適中的光源最恰當；床頭燈則適合柔和、使人放鬆的微光。Jya鎏光檯燈照明分為五檔（三段式散光＋兩段式聚光），每段光階都帶出不同的情境與氛圍，輕觸即可調光。

＃02 無線設計，行動無限：Jya鎏光檯燈採充電式設計，長達20小時的續航力，不論室內、戶外，使用者都能依照空間變化，靈活地變換檯燈位置。正如留郁琪所說的，光線設計的關鍵在於依照不同空間的用途，事先設想人在空間中的活動路線。

＃03 磁吸式底座，開放多元使用方式：除了作為檯燈，附有可拆式磁吸底座，也能拆下底座靈活地運用照明，如手持手電筒動般，展現更多元的使用性。

＃04 燈體側照明，閱讀不眩光：「燈體側發光」設計，能使光照效果相較於直接照明，更不易產生眩光（Dazzle）感。留郁琪讚賞道，以產品設計的角度來說，這是很貼心的巧思。