Herbal Party 2019

人蔘、枸杞除了養生能做什麼?本草派對用調酒顛覆你對「漢方」的味覺想像

人蔘、枸杞除了養生能做什麼?本草派對用調酒顛覆你對「漢方」的味覺想像 Photo Credit: 本草派對

名稱取自於《本草綱目》的本草派對,要以調酒、調香,與藥材創作,顛覆眾人對於漢方與南北貨的既有印象,讓人們用全新的面向去認識迪化街。

文字整理:Jill Liu

說到迪化街,一般人或許會先想到霞海城隍廟、煙火節、年貨大街,或是近年如雨後春筍般冒出來的文創商店與復古咖啡廳。但其實相較於台灣的其他老街,迪化街還有個更鮮明的特色——它是一條「活」的老街。走在亭仔腳(騎樓),就算閉上眼睛,也能嗅到空氣中飄散著漢藥與南北貨的氣味。正是這些漢藥店、南北貨商行的存在,迪化街才得以保留了傳統的生活方式與文化,也讓這條街有了靈魂,成為活的老街。

2018本草派對現場氛圍2
Photo Credit: 本草派對

2017年秋天,新創團隊發現故事迪化商圈發展促進會選在長久以來致力發展漢藥與南北貨的迪化街上,以《本草綱目》為名,透過轉化「漢藥」的既有形式,設計出包含本草特調飲品、手作活動,與一連串意想不到的本草體驗,期望透過這場派對翻轉人們對於漢藥、南北貨的印象,並認識這些傳承下來美好的文化。而在連續舉辦3年之後,今年的本草派對以「summer」為主題,將帶給參與者最具大稻埕風味的夏日體驗。

本次派對的最大亮點便是與迪化街各家漢藥、南北貨商行合作的微醺特調計畫「仲夏夜之夢」,以漢方入酒,展開嶄新的調酒風味。以下,我們搶先為讀者整理出了完整的漢方調酒清單,若你在本週末有前往本草派對的計畫,不妨先鎖定幾款有興趣的酒款作嘗試:

#調酒01 沙漠中的綠洲

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Photo Credit: 本草派對
  • 調酒原料:雪蛤
  • 出品商行:湘帝燕窩

佇立於霞海城隍廟斜對面已有數十年歷史。來來往往的客人中,有慕名踩點的外國觀光客,也有識貨的老行家。熟門熟路的迪化街老客人都知道湘帝對燕窩出品流程的層層把關與用心,也因此會長年光顧購買。


#調酒02 GO杞來顧目啾

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Photo Credit: 本草派對
  • 調酒原料:枸杞
  • 出品商行:龍源中藥行

位於迪化歸綏街口的龍源中藥行,店面不大,但一走到門口附近,就會聞到撲鼻的藥材香,讓人忍不住感嘆「啊~這就是迪化街的味道」今年派對將推出枸杞護眼茶為基底的調酒,要來幫你補眼睛。


#調酒03 薏生薏世的愛戀

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Photo Credit: 本草派對
  • 調酒原料:薏仁
  • 出品商行:元太蔘藥行

創立於1960年代,秉持著「客人想要什麼,就賣什麼給他」的服務精神,店內販售的商品也因此越來越多。從單純販售乾貨的小店舖變成兼售食品與漢藥材的商行。近年因應時代潮流也販售小包裝的藥材和南北貨。


#調酒04 月牙灣之戀

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Photo Credit: 本草派對
  • 調酒原料:絲路茶
  • 出品商行:聯通漢芳

開業近30載的聯通漢芳,店裡除了有豐富的漢藥材和南北貨,還有獨門研發的沖泡式養生茶。芬芳紓壓的各式花草茶也是熱銷商品,常吸引不少外國觀光客特地來採買。


#調酒05 搖曳美好蔘活

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Photo Credit: 本草派對
  • 調酒原料:人蔘
  • 出品商行:正新蔘藥行

若有機會經過正新,你就會被各種珍貴漢藥南北貨吸引目光。傳承到第二代的正新,在今年的本草派對裡,特別推出以含有西洋蔘成分的養身茶作基底的本草特調,要顛覆大家對漢藥的想像。


#調酒06 Jump!海洋之心

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Photo Credit: 本草派對
  • 調酒原料:洋甘菊、大青葉
  • 出品商行:長昇蔘藥行

從1948年第一代開始經營南北貨行,長昇至今已有70年歷史。身為老店,長昇從未滿足於現況,積極求新求變,更創立了自家副品牌「常陞行」,專門販售特色香料。下次如果想要給自己煮點特別的,不妨到這裡來挖挖寶。


#調酒07 女神就四你

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Photo Credit: 本草派對
  • 調酒原料:四神湯
  • 出品商行:百恆藥材

在鄰近台北霞海城隍廟的百恆,時常可以看見身穿制服的店員拿著各類產品熱情地邀請客人試吃。其中一個特別的「森仙果」,是將傳統的八仙果加入粉光蔘的獨門配方,也是隱藏版的日常喉嚨保養聖品。


#調酒08 阿嬷的紅洋裝

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Photo Credit: 本草派對
  • 調酒原料:酸梅湯
  • 出品商行:黃裕生藥行

夏至過後、正式進入悶熱的氣候,你是否也常常覺得懶散提不起勁呢?如果你在炎夏裡也常會想要來一杯生津解渴的酸梅湯,那你一定不能錯過有口皆碑的藥行獨家配方。


打破一般人對漢藥與傳統產業的想像,本草派對以各店家特色產品為主角混搭調味,保留本身漢藥氣息的同時,還添加極富特色的微醺好滋味。活動現場,將由大稻埕在地酒吧的bartender現場調酒,希望帶給參與者一場最美的夢境。

而去年分為午晚場的「本草體驗活動」,參與者在今年可以單場一次享受,包含本草調香:教你最實用的夏日調香,清爽、驅蚊,在認識香氛原料的同時,調製出一份自己喜歡的專屬香氣;而透過古早流傳下來的塔香手作體驗,去認識台灣傳統製香產業的精髓。

塔香
Photo Credit: 本草派對

另外,以植物為繪畫主題的印度彩繪本草henna、跟著老牌名店學習烏魚子怎麼作更好吃的本草小點DIY,還有以「乾燥花製作」的形式,帶你一邊認識漢藥材,一邊實現自己植物美學的夏日浮游花,也是不可錯過的獨特體驗!

今年的本草派對,有多達12家大稻埕在地、加總店齡超過400年的老店參與,只期望能讓參與者感受到老街區的創新能量。如果你對這場別出心裁的活動也有興趣,不妨上ACCUPASS參考更詳細的資訊

2019本草派對-SUMMER EDITION

時間:07月05日~07月07日
地點:台北市大同區迪化街一段21號 永樂市場前廣場

同場加映

核稿編輯:古家萱



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