Bullet Journal

完美主義是超時工作的幫凶——與「子彈筆記」設計者聊聊時間管理的藝術

完美主義是超時工作的幫凶——與「子彈筆記」設計者聊聊時間管理的藝術 Photo Credit:Ryder Carroll

對於自由工作者來說,接了這個案子,其實就是同意別人跟你聯絡,所以如果你是在清晨一點回覆訊息,有另一層意義是等於跟客戶說:「你可以在這時候聯繫我,我還醒著。」接著會沒完沒了。

回想職涯初期,我老想把一件事做到最極致、最好,執著在同一個角度,花時間反覆修正,卻變成一天只能勉強完成一、兩件事,工作是結果論,執著於做「好」沒有意義,產值很低讓我幾度面臨淘汰邊緣,主管對著我崩潰大吼:「你到底在拖什麼?」每天看起來都很忙,但卻沒忙出成果,他告訴我交出去被打槍總好過什麼都沒有,不夠完美只是自己在鬼打牆。

可我就是沒辦法交出連自己都不滿意的作品,於是每件事都當成藝術品在琢磨,十多年的工作經驗歸納出不少SOP,能在自我堅持與別人的要求之間找到平衡。但我最大的罩門是沒辦法一次做太多大事,只要忙碌超載就會陣腳大亂,時間管理一直是我修不好的職場學分,成為獨立接案的自由工作者更容易因此感到挫敗。

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Photo Credit:Unsplash

很常聽到別人羨慕起我的工作性質,但其實在家上班其實沒有比較輕鬆,少了打卡鐘,把一天24小時交給自己打理,起初會度過一陣必經的廢物期,睡到接近中午吃完早午餐,血糖飆高導致昏昏欲睡,再睡個回籠覺,等到真正要坐到電腦前做事的時候,已經接近傍晚。

太過隨心所欲導致作息大亂,於是我比照上下班模式,規定自己的起床跟休息時間,太過燒腦的事情一定得在白天完成,好不容易理出一套做事節奏,工作逐漸步入軌道。隨著案量變多又不想放過任何賺錢機會,再怎麼拉高效率仍跟不上進度,無形間我掉回到工時很長的地獄。經由幾位業界前輩推薦,開始使用「子彈筆記」(Bullet Journal),慢慢在雜亂無章的生活裡,將所有排山倒海的待辦事項重新歸納,並利用手寫筆記本跟app來將它進度化、系統化,效果很好。

Ryder Carroll是子彈筆記原創設計人,趁著跟這位神級人物對談的機會,我整理出這兩年接案的難解問題,以問診的心態求助於他。

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Photo Credit:Ryder Carroll

W:一打開行事曆跟筆記本,我總覺得每天有做不完的事。

R:例如是哪些事?

W:我有兩份行事曆,一份是透過電腦來記錄約會,一份是日常的待辦事項,而不同的專案各自有不同的行事曆,如何系統化又不至於看起來很複雜。

R:我一直都是用google行事曆,所以我有工作日曆、個人日曆,還有一項玩樂日曆(類似願望清單),三個行事曆用三種不同顏色標示出來,過去我跟你一樣會將每個專案用不同行事曆標示,但後來變得太複雜,同時有五、六個案子在跑,這對自由工作者是很常見的事。

W:沒錯,我的時間就這樣被切得很零碎。

R:完全可以理解,首先從三份不同的行事曆可以看出你的時間分配,雖然有那麼多事要做,但每個人的一天都是24小時,包括你。先檢視自己的一天有多少時間留給工作,有多少是用在生活,而玩樂放鬆的比例又佔多重,你會明白自己根本的問題在哪。

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Photo Credit:Ryder Carroll

W:但我的行事曆能自己做主的成分不多。

R:你習慣用安插的方式來排行程,早上十點應付客戶A,十一點應付客戶B,中午又跟客戶C約午餐約會,何不試著把處理同一客戶的時間拉長,而不是打散到不同時段,一整個上午專心處理A,下午就是屬於B的時段,把C的事情想辦法挪到明天。可以長時間專注在同一件事,不被雜亂無章的事務打斷思路,對於提高作品品質很有幫助。如果用一整個上午來應付A,時間還游刃有餘,你可以順勢超前進度,工作效率就是這麼來的。

W:一個上午只處理一個客戶,而不管其他的似乎不太可能。

R:我一天只看三次E-mail,早上一次,中午用餐時看一次,一天結束前再看一次,基於一天三次的紀律,你還是可以跟客戶保持互動,三、四小時他們是願意等的,並不會讓他們有沒被照顧到的感覺,要記得反過來提醒客戶你的工作習慣,讓所有人知道哪些時段是回信時間,每次約莫半小時。

對於自由工作者來說,接了這個案子,其實就是同意別人跟你聯絡,所以如果你是在清晨一點回覆訊息,有另一層意義是等於跟客戶說:「你可以在這時候聯繫我,我還醒著。」接著會沒完沒了。因此你可以告訴客戶:「在星期二的這段時間,特別空出來在做你的專案,所以有任何事情想溝通,可以選在這個時段。」當然不是每一次都行得通,有些客戶是神經病,你也知道,但大部分都會接受,況且能建立一個很有紀律的形象,讓更多人清楚你的工作態度。

W:這幾年我轉為自由工作者,腦袋時常一次湧進太多訊息,我變得異常健忘,很努力隨手記下所有該做的事,也使用了《子彈思考整理術》裡的「快速紀錄」。但要是記得大事就會忘小事,尤其是看似不重要的事情,最容易被徹底遺忘,像是我永遠都找不到家裡鑰匙。

用筆記把待辦事項條列下來,僅是第一步而已,更重要的是當你記完筆記之後,要再次檢視所記下的事情,把它分到不同的地方去,多一個歸類程序,並透過來回檢視,分辨出哪些事情值得你花時間,再做刪減。如果養成不斷檢視的習慣,不斷反問自己這件事的重要性,工作清單就會越來越短。

假設一天需要打電話給九個客戶,但九個客戶都需要今天聯絡嗎?還是說只需要跟最重要的兩位約好時間就行了?要練習在有限時間內取捨,重要與不重要的待辦事項。當你答應了某件事,其實也是拒絕了、排除其他事,時間要留給最有用、帶來最多機會的那件事。

關於最容易忘記的瑣碎小事,請隨身帶好筆記本,靈光一現的點子或是突如其來的待辦事項,請隨身記著。子彈筆記的app叫「Bullet Journal Companion 」,裡頭有一個「Log」功能能夠快速抄寫,但它有時間限制,只要48小時沒有歸類到行事曆就會自動消失。這帶來兩個訊息,一是這件事不重要,二是養成習慣將重要的事在48小時之內必須要做後續安排,對應到手寫筆記也可以。

本文經精神科觀察日記授權刊登,原文發表於此(1)(2)

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷



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小弟讀過兩年書,塵世中一個幽默小潮青,熱烈歡迎神經病。

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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