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烈酒入門者的挑選指南|你必須認識的伏特加、蘭姆酒與龍舌蘭品牌

烈酒入門者的挑選指南|你必須認識的伏特加、蘭姆酒與龍舌蘭品牌 Photo Credit:Unsplash

過去我們曾為大家介紹的幾種威士忌入門款,而本次,我們再度邀請酒界專家「傾酌」的主筆小麥,為大家推薦伏特加、蘭姆酒和龍舌蘭的入門選擇。

文字:傾酌

伏特加 Vodka
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Photo Credit: depositphotos

伏特加是世界六大基酒之首。由於經過多次蒸餾,伏特加的外表看起來就如純淨水一般透明,口感也比較清淡爽口,不苦不澀只有烈焰般的刺激。有別於台灣多用以調酒,已經喝伏特加好幾個世紀了的歐洲人通常都選擇不加冰塊、直接飲用。

不過,由於酒精濃度較高,這裡還是不推薦「小白」們直接純飲,加入雪碧或者其他果汁飲料和冰塊不僅可以稀釋酒精度,口感也更加的豐富,加點檸檬汁和可樂也是相當不錯的選擇。

#01:ABSOLUT VODKA

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Photo Credit:ABSOLUT VODKA

ABSOLUT VODKA是最知名的伏特加酒品牌,釀造過程的用水都是深井中的純淨水,所以伏特加無色無味,口感相當純粹。不過因為度數比較高,建議朋友們混合其他飲料一起飲用,ABSOLUT VODKA的口味選擇非常豐富,除了原味外還有蘋果味、蜜桃味、檸檬味等,擅於喝酒的朋友們可以在酒吧裡單點一杯喜歡的水果味伏特加。

#02:GREY GOOSE

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Photo Credit:GREY GOOSE

法國灰雁是百加得旗下的高端伏特加品牌,被譽為「全球最佳口感伏特加」。入口綿密順滑,平滑而不灼口,想要嘗試最原始的味道的朋友們可以淺淺的小抿一口,可不要貪杯。而接受不了高濃度的朋友們依然可以挑選喜愛的果汁飲料稀釋一下酒精度,加入冰塊後口感也更加爽口。

#03:96%生命之水

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Photo Credit:WRATISLAVIA

這款產自波蘭的伏特加酒精度數高達96%,是世界上已知度數最高的酒。由於它的度數非常之高,所以即便是酒量好的讀者也不建議直接飲用,不然喝一口就感覺嘴唇發麻像著火一樣。但是,只要加上一些果汁與冰塊,生命之水也可以成為非常好喝順口的雞尾酒呢。


蘭姆酒 Rum
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Photo Credit:Unsplash

蘭姆酒是古巴人的傳統酒,按口味分類的話分濃口、中口、淡口三種,我們平時喝到的主要以淡蘭姆酒為主。蘭姆酒口感甜潤,一般作為雞尾酒的基酒或者甜品的原料,像我們喝到的經典雞尾酒Mojito就是有名的蘭姆酒調酒之一,只要在淡蘭姆酒中加入檸檬汁、蘇打水、糖和大量的薄荷,最後放入冰塊,簡單又實用的操作,在家就可以上手調起來哦。

除此之外,氣味香甜的蘭姆酒也常常被運用在甜點製作中,像蘭姆蛋糕之類的甜品也是加入了淡蘭姆酒製作而成的。

#01:MOUNT GAY

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Photo Credit:MOUNT GAY

MOUNT GAY RUM是小批量手工打造的,經過酒液混合的蘭姆酒會在炭烤過的波本桶中進行陳釀。帶著經典的香草和杏仁香氣,口感飽滿順滑充滿橡木風味,搭配美食可以直接飲用,或者加入冰塊和蘇打水也另有一番風味。

#02:BACARDI

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Photo Credit:BACARDI

BACARDI的蘭姆酒是一款口感輕盈、乾爽的蘭姆酒,主要的製作原料都是由大麥、酵母、純淨水和甘蔗蒸餾液等陳年釀製而成。具有甘醇清新的口感,酒體順滑綿柔。像百加得黑、白、金系列是雞尾酒基酒的絕佳選擇,加入橙汁或者檸檬汁都是口感非常好的雞尾酒飲品。而品牌最受歡迎的BACARDI八年直接純飲,或者加入冰塊飲用,味道也都相當不錯。


龍舌蘭酒 Tequila
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Photo Credit:Shutterstock / 達志影像

龍舌蘭被稱為墨西哥的靈魂,在很早以前,這種以龍舌蘭製造的蒸餾酒取代了葡萄酒,成為了當時殖民者大量消費的對象,經過長時間的改良和創新逐漸變成了我們現在喝到的龍舌蘭酒。同時,龍舌蘭也是墨西哥的國酒,更是六大調酒基酒之一,頂級的龍舌蘭酒更適合直飲,然後慢慢品味其中的味道。若要調飲,經典的瑪格麗特就是由龍舌蘭為基酒,再加上君度和冰塊、檸檬、鹽,就可以在家製作出好喝的瑪格麗特了。

#01:PATRÓN SILVER

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Photo Credit:PATRÓN

Patron Silver被稱為微釀或「青春」龍舌蘭酒,口感清新,酒體有如水晶般清澈,並擁有極佳的順滑度。Patron Silver至今獲得過多項國際大獎的肯定,每一瓶銀樽龍舌蘭酒的瓶身皆是玻璃手工打造的獨一無二藝術珍品,瓶身上則以手寫編號註記其獨特不凡的身世。而在味道上,Patron Silver有著水果和柑橘的香甜,單飲順口甜美,混飲口感更佳。

#02:OCHO Blanco Tequila

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Photo Credit:OCHO

這款龍舌蘭酒是由Camarenas為Tomas Estes製作的樣品而製成的,入口會比較辛辣,不太推薦直接飲用,混合飲料冰塊之後的味道會更加容易接受一些,一般推薦加入果汁或者蘇打水混合飲用。

下班之後,自己慢慢調杯小酒,坐下細細品味,絕對是最好的放鬆方式不過了。正如班傑明富蘭克林所說:「酒,使每天的生活更加舒適,不那麼倉促,不那麼緊張,使心胸更加寬廣。」

本文經Would You Magazine有酒生活雜誌授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

Would You Magazine

台語音譯為「有酒生活雜誌」,認為一切生存及生活的根本即是酒精。從酒出發,不管會不會喝,與你一同探索時尚與生活風格、活動及美食佳餚。願你的生命中充滿精彩的故事,在隨著歲月翻攪過後,待酒喚出。

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