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烈酒入門者的挑選指南|你必須認識的伏特加、蘭姆酒與龍舌蘭品牌

烈酒入門者的挑選指南|你必須認識的伏特加、蘭姆酒與龍舌蘭品牌 Photo Credit:Unsplash

過去我們曾為大家介紹的幾種威士忌入門款,而本次,我們再度邀請酒界專家「傾酌」的主筆小麥,為大家推薦伏特加、蘭姆酒和龍舌蘭的入門選擇。

文字:傾酌

伏特加 Vodka

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Photo Credit: depositphotos

伏特加是世界6大基酒之首。由於經過多次蒸餾,伏特加的外表看起來就如純淨水一般透明,口感也比較清淡爽口,不苦不澀只有烈焰般的刺激。有別於台灣多用以調酒,已經喝伏特加好幾個世紀了的歐洲人通常都選擇不加冰塊、直接飲用。

不過,由於酒精濃度較高,這裡還是不推薦「小白」們直接純飲,加入雪碧或者其他果汁飲料和冰塊不僅可以稀釋酒精度,口感也更加的豐富,加點檸檬汁和可樂也是相當不錯的選擇。

#01:ABSOLUT VODKA

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Photo Credit:ABSOLUT VODKA

ABSOLUT VODKA是最知名的伏特加酒品牌,釀造過程的用水都是深井中的純淨水,所以伏特加無色無味,口感相當純粹。不過因為度數比較高,建議朋友們混合其他飲料一起飲用,ABSOLUT VODKA的口味選擇非常豐富,除了原味外還有蘋果味、蜜桃味、檸檬味等,擅於喝酒的朋友們可以在酒吧裡單點一杯喜歡的水果味伏特加。

#02:GREY GOOSE 

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Photo Credit:GREY GOOSE 

法國灰雁是百加得旗下的高端伏特加品牌,被譽為「全球最佳口感伏特加」。入口綿密順滑,平滑而不灼口,想要嘗試最原始的味道的朋友們可以淺淺的小抿一口,可不要貪杯。而接受不了高濃度的朋友們依然可以挑選喜愛的果汁飲料稀釋一下酒精度,加入冰塊後口感也更加爽口。

#03:96%生命之水

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Photo Credit:WRATISLAVIA

這款產自波蘭的伏特加酒精度數高達96%,是世界上已知度數最高的酒。由於它的度數非常之高,所以即便是酒量好的讀者也不建議直接飲用,不然喝一口就感覺嘴唇發麻像著火一樣。但是,只要加上一些果汁與冰塊,生命之水也可以成為非常好喝順口的雞尾酒呢。


蘭姆酒 Rum

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Photo Credit:Unsplash

蘭姆酒是古巴人的傳統酒,按口味分類的話分濃口、中口、淡口3種,我們平時喝到的主要以淡蘭姆酒為主。蘭姆酒口感甜潤,一般作為雞尾酒的基酒或者甜品的原料,像我們喝到的經典雞尾酒Mojito就是有名的蘭姆酒調酒之一,只要在淡蘭姆酒中加入檸檬汁、蘇打水、糖和大量的薄荷,最後放入冰塊,簡單又實用的操作,在家就可以上手調起來哦。

除此之外,氣味香甜的蘭姆酒也常常被運用在甜點製作中,像蘭姆蛋糕之類的甜品也是加入了淡蘭姆酒製作而成的。

#01:MOUNT GAY 

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Photo Credit:MOUNT GAY

MOUNT GAY RUM是小批量手工打造的,經過酒液混合的蘭姆酒會在炭烤過的波本桶中進行陳釀。帶著經典的香草和杏仁香氣,口感飽滿順滑充滿橡木風味,搭配美食可以直接飲用,或者加入冰塊和蘇打水也另有一番風味。

#02:BACARDI

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Photo Credit:BACARDI

BACARDI的蘭姆酒是一款口感輕盈、乾爽的蘭姆酒,主要的製作原料都是由大麥、酵母、純淨水和甘蔗蒸餾液等陳年釀製而成。具有甘醇清新的口感,酒體順滑綿柔。像百加得黑、白、金系列是雞尾酒基酒的絕佳選擇,加入橙汁或者檸檬汁都是口感非常好的雞尾酒飲品。而品牌最受歡迎的BACARDI 8年直接純飲,或者加入冰塊飲用,味道也都相當不錯。


龍舌蘭酒 Tequila

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Photo Credit:Shutterstock / 達志影像

龍舌蘭被稱為墨西哥的靈魂,在很早以前,這種以龍舌蘭製造的蒸餾酒取代了葡萄酒,成為了當時殖民者大量消費的對象,經過長時間的改良和創新逐漸變成了我們現在喝到的龍舌蘭酒。同時,龍舌蘭也是墨西哥的國酒,更是6大調酒基酒之一,頂級的龍舌蘭酒更適合直飲,然後慢慢品味其中的味道。若要調飲,經典的瑪格麗特就是由龍舌蘭為基酒,再加上君度和冰塊、檸檬、鹽,就可以在家製作出好喝的瑪格麗特了。

#01:PATRÓN SILVER

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Photo Credit:PATRÓN 

Patron Silver被稱為微釀或「青春」龍舌蘭酒,口感清新,酒體有如水晶般清澈,並擁有極佳的順滑度。Patron Silver至今獲得過多項國際大獎的肯定,每一瓶銀樽龍舌蘭酒的瓶身皆是玻璃手工打造的獨一無二藝術珍品,瓶身上則以手寫編號註記其獨特不凡的身世。而在味道上,Patron Silver有著水果和柑橘的香甜,單飲順口甜美,混飲口感更佳。

#02:OCHO Blanco Tequila

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Photo Credit:OCHO

這款龍舌蘭酒是由Camarenas為Tomas Estes製作的樣品而製成的,入口會比較辛辣,不太推薦直接飲用,混合飲料冰塊之後的味道會更加容易接受一些,一般推薦加入果汁或者蘇打水混合飲用。

下班之後,自己慢慢調杯小酒,坐下細細品味,絕對是最好的放鬆方式不過了。正如班傑明富蘭克林所說:「酒,使每天的生活更加舒適,不那麼倉促,不那麼緊張,使心胸更加寬廣。」

本文經Would You Magazine有酒生活雜誌授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

Would You Magazine

台語音譯為「有酒生活雜誌」,認為一切生存及生活的根本即是酒精。從酒出發,不管會不會喝,與你一同探索時尚與生活風格、活動及美食佳餚。願你的生命中充滿精彩的故事,在隨著歲月翻攪過後,待酒喚出。

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以「琉海美粉晶珊瑚」施作的牆,據說可以防黴抗菌、無毒除臭、還能調節濕度

06 Dec, 2021
以「琉海美粉晶珊瑚」施作的牆,據說可以防黴抗菌、無毒除臭、還能調節濕度 Photo Credit:TNL Brand Studio

伸達公司獨家代理的日本琉海美粉晶珊瑚塗料,兼具綠色環保機能,天然無甲醛、無異味、還能吸附及分解甲醛、防黴抗菌調節濕度。撐起家的設計靈魂,就從居家牆面開始。

台灣地處亞熱帶,夏季濕黏悶熱,冬季因為季風帶來雨量,往往也是溼冷天氣。潮濕氣候不只影響了室內空間的濕度,讓房屋容易孳生黴菌、壁癌,也可能威脅到人體健康。尤其現代人每天有2/3的時間都在室內空間,比起室外空氣污染,室內空污對人體的影響更大;若長期悶在潮濕環境裡,一旦塵蟎、黴菌增生,極有可能誘發過敏或氣喘症狀。

其實,如果能為空間牆面添上良好的塗料,達到濕度調節、防黴抗菌的功能,便能享有安心健康的居住品質。日本沖繩有一種傳統塗料,使用自然死亡風化的珊瑚砂殘餘骨材作為原料,其應用於建築塗料在當地已有久遠的歷史,而致力於採用永續環保材料的伸達公司,便獨家代理了日本沖繩「琉海美粉晶珊瑚」,將取自海洋、友善環境的珊瑚塗料引進台灣,為在地無毒住宅、綠建築帶來兼具美觀與實用性的解決方案。

藝術療育者的家:為了學生的健康,採用防黴抗菌綠建材「琉海美粉晶珊瑚」

因應住宅樣式和氣候風土,為牆面加上裝飾塗材,以達到調節濕度、防黴抗菌、隔熱等效果的建築智慧,在日本稱作「漆喰塗料文化」。自從發現珊瑚死亡後仍有高度機能與淨化價值後,日本室內建築便採用琉海美粉晶珊瑚作為漆喰塗料,為居住者奠定幸福健康的基石。

住在台北市的陳老師與太太,約一年前買到夢寐以求的公寓,半年前完成裝潢與喬遷,家中的幾塊大牆面,便是採用這種珊瑚塗料。夫妻倆都是重視生活質感的人,且由於陳老師從事藝術療癒與教學,工作室就設在家中,平時有許多身心障礙的學生與家長來此上課,因此對於牆面塗料裝潢,不只講究美學,更堅持乾淨無毒。

「為了裝潢看過很多素材,會注意到琉海美粉晶珊瑚,主要是我太太對『琉球』感興趣,後來發現原來有源自琉球珊瑚的塗料,材質特殊且富有多種機能,像是天然無甲醛、無異味,吸附及分解甲醛又能乾濕調節,非常符合我們家的需求。」陳老師說。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
一進到陳老師家,具有大樹造型的牆面映入眼簾,溫暖木質與和煦的牆色,烘托出溫暖明亮的空間氛圍。呼應陳老師的志業,大樹造型象徵「樹人」的教育理念。背後的牆面,採用琉海美粉晶珊瑚塗料做出仿洞石表面的質感,並參照阿育吠陀的色彩療法,調和出溫柔的自然淺綠色,呈現穩定、堅實、和緩的空間調性。

首先,琉海美粉晶珊瑚塗料使用源自日本沖繩的風化造礁珊瑚,也就是珊瑚死亡後被海浪擊碎、沈積在海底形成的天然物質。由於細密孔洞的數量是炭的5000~6000倍,因此能有效吸附空氣中的異味、有毒化學物質。

此外,伸達晶珊瑚塗料通過日本檢驗吸附水氣報告,潮濕時能吸附水氣,乾燥時則釋放水氣,調節最宜人的濕度。由於琉海美粉晶珊瑚主要成分為碳酸鈣,是純鹼性物質,而黴菌無法在鹼性環境中生長,因此晶珊瑚塗料也能有效避免黴菌滋生,甚至舉凡大腸桿菌、肺炎克雷柏士菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、流感嗜血桿菌等生活空間常見菌種,都能99.99%有效抑制生長。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
陳老師家中客廳與房間之間的玄關處。採大面牆留白設計,讓視覺延伸擴充。牆面採用琉海美粉晶珊瑚塗料做出漩渦流動感,增添空間質感。
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Photo Credit:TNL Brand Studio
本業從事音樂療育的陳老師,家中另設有瑜伽空間與空中瑜伽設備,期望能為學生帶來更多元的療育方式。為了打造有助身心療癒的空間,天花板牆面特別選用琉海美粉晶珊瑚塗料。
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Photo Credit:TNL Brand Studio 
瑜伽室的天花板,利用琉海美粉晶珊瑚的機能特性,以噴砂表面做出視覺質感之餘,亦兼備防潮效果。
當海底森林成為陸地上的無毒塗料,琉海美粉晶珊瑚的其他好處
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Photo Credit:TNL Brand Studio
為陳老師家施作牆面裝潢的盧小姐,今年才二十歲出頭,曾獲得全國技能競賽(漆作裝潢)第四名。伸達公司與盧小姐的玖峰工班合作,除了看重專業技術,也支持年輕人發展技職。接觸過多種漆作塗料的盧小姐認為:「與一般塗料相比,琉海美粉晶珊瑚塗料的可塑性佳,能輕鬆做出立體感,設計上更有多元彈性。更重要的是,它是對人體健康有益的綠建材。」

除了調節濕度、防黴抗菌,採用伸達的琉海美粉晶珊瑚還有其他優點。陳老師表示:「伸達的服務用心,工班配合度也很高。不管是上牆的設計或是調和顏色,都能切中需求,沒有妥協。」而在執行現場第一線、帶領工班親自施作漆作裝潢的盧小姐,也從專業角度提到珊瑚塗料的諸多好處。

由於琉海美粉晶珊瑚塗料本身不含甲醛或石棉等致癌成分,甚至能在24小時內有效吸附空間內99%以上甲醛,且因為具備良好吸附性,能降低阿摩尼亞等異味。因此,一般塗料通常要等數星期以上才能稍微散去濃厚異味,晶珊瑚塗料約一天即可恢復良好空氣品質,迎接屋主入住。而天然材料的質地,更讓牆面本身呈現的質感,不必多加點綴,就能成為一面藝術品,來自日本的材料,調色上也帶有日式灰階、柔和的平靜美學,不論是從健康、機能、環保,到視覺的享受上,都是居家建材的好選擇。

任何一面牆,都能變身為琉海美粉晶珊瑚無毒牆面

如果想要改造室內空間,運用琉海美粉晶珊瑚塗料,打造一面健康無毒的牆,基本上大部分既有的居家牆面都可適用。伸達公司能提供專業諮詢,確認室內空間牆面是否能施作;此外,施工過程迅速而簡便,專業工班能到府服務,以嚴謹工法與塗料堅持,確保珊瑚的海洋價值與永續精神能深植空間之內。當然,如果想要自行DIY也是沒問題的,向伸達購買塗料時,可順便諮詢詳細的施作準備、工法順序、養護方式等。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
陳老師家中設有擺滿樂器的琴房。未來也將安排漆作裝潢,採用琉海美粉晶珊瑚塗料,利用其絕佳的防潮機能保養樂器。此外,細密的晶珊瑚塗料也有隔音良好的特性,且耐燃一級(非防火材)隔熱效果佳,也就是不會因為火熱引起燃燒、熔化、破裂、變形及產生有害氣體。

將死亡珊瑚回收利用,在陸地建築上持續發揮海洋價值,伸達公司獨家代理的日本琉海美粉晶珊瑚塗料,兼具綠色環保機能,以及多元美學可塑性。值得一提的還有,伸達公司每年固定撥出經費從事珊瑚復育,為環境保育與永續經營盡一份心力。

善與美的海洋能量,透過漆作工藝進入人們的家中,誠如陳老師所說: 「來我家上課的許多學生大多是身心障礙、或是敏感體質的孩子,因此一定要慎選友善健康的牆面塗料。」畢竟這個家是他身心安頓的場域,也是孩子們在此接受教育與療癒、找到生命其他可能性的地方。因此,即使只是粉刷一面牆,也要融入主人愛好藝術、關注身心健康的思維,在家中每一個細節,展現有溫度的靈魂。

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【2021台北國際建築建材暨產品展】伸達展區
  • 時間:12/9(四)~12/12(日)
  • 地點:台北南港展覽館1館1樓 綠建材區J1110

若想了解更多琉海美粉晶珊瑚,親自感受珊瑚砂的魅力,進一步聯繫伸達:

  • 官方網站 http://www.ssunion.com.tw/web/index/index.jsp
  • 展間資訊:伸達健康住宅概念館
  • 電話:02-2507-8806
  • 地址:台北市中山區建國北路二段96號1樓
  • 營業時間:平日:09:00~18:30、週六、日及國定假日:店休


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