Ten Years

「作為喜歡這個文化的潮流觀察者,我只是想靜靜看著它如何走」專訪wisdom®主腦齊振涵

01 Jul, 2019
「作為喜歡這個文化的潮流觀察者,我只是想靜靜看著它如何走」專訪wisdom®主腦齊振涵 Photo Credit:wisdom

「看到現在這個設計氛圍及造型趨勢,其實wisdom® 在7,8年前就已經在做這樣的東西,當時我甚至沒有看到有任何一個人敢這樣做,我只是因為喜歡而將之實行出來,也從來沒有太在意市場是否接受這種事情。」齊振涵說。

文字:Sai

安分守己,是指規矩老實、守本分,可以說是一種生活態度,出自袁文的《甕牖閒評》。而當喜歡一件事情而且能專注下去的,這份堅持也是值得尊敬的。何以會談起這些好像無關痛癢,又似是人生哲理的說話呢?其實是專訪台灣服裝品牌wisdom®主腦齊振涵(Hans)後的感想。

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Photo Credit:HYPEBEAST

在2011年以「Urban Outdoor」風格為概念繼續發展的wisdom®,最初設定其實並不是時裝路線,而是定位於街頭服裝,有着在台灣經典街頭品牌OVKLAB店內任職經驗的Hans,先是一點一滴累積起對於服裝的知識,然後才慢慢摸索出品牌所代表的風格。

問及品牌成立十週年是否會有甚麼大企劃,Hans沒有賣關子:「其實很多人也曾問過我這件事情,因為大家都好像很期待我們會帶來很多不同的企劃,但到了第十年,我希望做的反而是衍生出一個新的樣子。」即將釋出的wisdom® 2019秋冬便是他們的第十年,Hans表示會為系列帶來一個全新面貌,並不是說改變現有風格,而是從過去這十年做的東西重新去定義出一個新感覺,希望大家看到的時候會感受到它更成熟的表現方式,預計八月底大家便可以看到造型錄的出現,可以密切留意。

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Photo Credit:wisdom
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Photo Credit:wisdom

造型配襯從來各花入各眼,同一件衣物在不同人身上都會有着不同效果,通俗一點的說便是「穿起龍袍也不一定像太子。」大家近年穿着的服裝單品都很雷同,寬鬆大尺碼的上衣,闊腿褲款,外搭着一件機能背心,但至於是否合襯?這也都只是見仁見智之說,或許在過一陣子又會不同模樣。

對於wisdom®來說,在現今「Urban Outdoor」造型百花齊放,連Louis Vuitton,Balenciaga等高端時裝也開始參一腳時,在設計方面會否有困難呢?「看到現在這個設計氛圍及造型趨勢,其實我們wisdom®在七、八年前已經在做這樣的東西,當時我甚至沒有看到有任何一個人敢這樣做,我只是因為喜歡而將之實行出來,也從來沒有太在意市場是否接受這種事情。」能夠把這些經典單品在時裝甚至是街頭服裝上展現出來放大,對Hans來說其實不是一件壞事,那是否在做的事情很無聊呢?得出的答案便是「我還是想要專心做好我自己!」而這也是文章開首提到的安分守己。

作為喜歡這個文化的潮流觀察者,我只是想靜靜看着它如何走。
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Photo Credit:wisdom

除服裝之外,其實球鞋也是現今主流,幾乎是每週都有新品上架,任閣下銀彈充裕也覺得有點應接不暇。對於已經接觸服裝逾十年的Hans來說,時下年輕人對時尚的追求又是甚麼呢?是否以球鞋為先,還是會着重服裝配搭。「其實兩邊的想法都有,但有一樣東西是值得可惜的,是以前年代我們要找一樣東西要找很久,那時候會希望與別不同,但現在的人都是想要一樣的東西。」說罷也是,以前大家都會花心思及時間去了解故事背景,而不像現在的年輕族群,只想知道發售日期及價錢,或者連本身設計師名稱也不知道,單純只是「潮」及最快擁有便是了。

在言談間,我問了Hans一個頗為沉重的問題:「在台灣營運一個服裝品牌會有困難嗎?」畢竟這是需要政府的推動的產業,當中還需要考慮到總有人在做同樣的事,自私自利比起互助互愛的多。「早前在一個關於談論「理想中的 Taipei Fashion Week」的專訪中大概有提及到一點,我是覺得我做這個品牌已經十年,還是想要它更發光發亮,所以其實不會有甚麼挑品牌來合作的想法,反而是從當中找更多新衝擊,就如我與GOOPi他們的年齡相差十多年,已經是相隔一個世代,但我想法一向都是年輕的,合作可以讓他們把我們的精神傳承下去,這樣的合作在台灣會是比較健康的一個環境。」

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Photo Credit:wisdom
GOOPIMADE® X WISDOM®

Hans還提及到他現在的身分都跨越不同界別,除了主理wisdom®外,他還會與不同設計師及單位去參與展覽。另外就是近年來開始有多一些消費者明白到品牌的用心,畢竟已經成立十年,製作技術一定是比以往成熟很多,品質上也都有更高的要求,技術開發也不會遜色於許多大品牌。而這也是為何Hans今年對wisdom®有更大的部署,希望將它擴展至不同地方如香港、上海等地的原因。

透過本次的採訪,更深入了解到wisdom®是如何從街頭品牌蛻變出來,而接下來的一個十年路,亦令人感到相當期待。

本文經HYPEBEAST授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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創立於 2005 年的國際知名線上潮流生活資訊媒體HYPEBEAST,以街頭時裝與球鞋文化為主軸,延伸至藝術、音樂、設計等流行文化領域 。團隊橫跨歐美、日韓與中港台,憑藉獨特觸覺、極具視覺衝擊之影像, 從最新、最多元化的時尚資訊,到專題報導、造型特輯,24 小時無間斷供應,與讀者一同見證著潮流文化之發展。創立於 2005 年的國際知名線上潮流生活資訊媒體HYPEBEAST,以街頭時裝與球鞋文化為主軸,延伸至藝術、音樂、設計等流行文化領域 。團隊橫跨歐美、日韓與中港台,憑藉獨特觸覺、極具視覺衝擊之影像, 從最新、最多元化的時尚資訊,到專題報導、造型特輯,24 小時無間斷供應,與讀者一同見證著潮流文化之發展。

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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