眼鏡瘋狂時代｜浮誇鏡框曾經是大明星的象徵標誌

這些浮誇眼鏡，有人形容為「camp（浮誇逗趣）」風格，有些則有前衛風格。因為實在太誇張了，但這種眼鏡卻常常在明星海報和演唱會裏看到，所以普通人在街上一看到有人戴這種眼鏡，就不禁以為是遇到大明星了！

周星馳電影《功夫》裏有這樣一段情節：有位文員路過，戴眼鏡的，被主角阿星罵道「四眼仔」，這位文員也是懂得功夫的，在電車上教訓阿星的時候說：「我身為文員，戴金絲眼鏡，是很合理，也很合邏輯的，我戴得好看，你為甚麼要針對我呢？」電影中的故事時代，是40年代的上海。

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在40年代上海，文員戴金絲眼鏡上下班，也是合理的。那個時代，戴夾鼻眼鏡（pince-nez）和單片眼鏡（monocle）的人已經漸少，歐美人對眼鏡的看法也有改變。在30年代以前，很多人覺得戴眼鏡就像戴帽子一樣，要用的時候才拿出來，不用的時候則收好。不過，自從很多人漸漸發覺，眼鏡能如衣著一樣，改變臉形的外觀之後，在大學裏和中產階層行業裏，戴眼鏡就漸見普遍了。當時有律師說，戴上眼鏡之後，客人給的錢多了。

眼鏡自40年代開始，至80年代末期，可謂是變化萬千。而驅動這種變化的力量，不是來自前述男律師所說的錢，而是來自女性時裝雜誌。而太陽眼鏡在美國的興起，也讓不必戴眼鏡的人也戴眼鏡。從此以後，眼鏡就不再令人覺得是眼疾者的輔助器具了。

在四、五〇年代，眼鏡生產者為了應合新潮流，就用心製作新款的鏡框。以前某些鏡框粗的原因，是受製作物料的堅韌度限制而不得不粗，不然會容易破裂。不過到了四、五〇年代之後，某些時尚的鏡框變粗的原因，只是為了變出多種花樣。「鏡框也瘋狂」的時代因而來臨。鏡框設計者將粗框的空間，化成千奇百怪的形狀。

1950年代，女秘書的常見的眼鏡造型

某份60年代女性雜誌是這樣說的：

如果臉形長的話，可以配戴富喜劇風的鏡框（harlequin-shaped frames），鏡框兩角上昂，令臉型看起來不長，或者可以配方框或橢圓框。臉方者，所選的框形則應該要上寬下窄。

選鏡框也要考慮鼻形。鼻小者，以中樑高的鏡框（high-bridged）為宜。鼻長而瘦的人，鏡框的中樑則應該低一些。如果鼻形闊而大，方框眼鏡最合襯。兩眼相距窄的人（close-set eyes），適合配戴兩邊外角有花飾的鏡框。

這只是普通的女性家庭雜誌，但是寫眼鏡卻寫得如此講究。

有些雜誌細談鏡框與鏡片的顏色如何搭配，有些則介紹眼鏡設計者的品牌。許多外貌浮誇的眼框，往往是那個時代眼鏡設計師的精心傑作。比如說，蝴蝶眼鏡、小丑眼鏡、網球拍太陽眼鏡、竹框眼鏡、「太空時代」相連鏡、獸紋粗框眼鏡。也有種鏡框名叫「金字塔」（Pyramid），是為了配合維達沙宣（Vidal Sassoon）設計的髮型而生產的。以上的眼鏡例子，部分來自Anglo American Optical和Oliver Goldsmith的產品。

這些浮誇眼鏡，有人形容為「camp（浮誇逗趣）」風格，有些則有前衛風格。有作者則說是「cult（叛教品味）」，因為實在太誇張了，但這種眼鏡卻常常在明星海報和演唱會裏看到，所以普通人在街上一看到有人戴這種眼鏡，就不禁以為是遇到大明星了！而刻意戴這種眼鏡逛街的人，就算服飾配襯得宜，也難免會被人譏諷「裝大明星」。

Elton John在1974年時一場英國演唱會裡的表演造型

眼鏡的「瘋狂時代」，轉眼間已經過去有30年了，浮誇眼鏡雖然現在依然有，但就算是明星也很少再戴。有作者稱，這個「瘋狂時代」終結的原因，是90年代各地人關注保護環境，眼鏡因此而興起極簡風格（minimalism），新眼鏡多數是無框或者是幼框的，有些新鏡框以新物料製造，例如釱合金。眼鏡的美學標準彷彿「復古」了：要輕，要耐用，最好是摔不破，以便用和手工精良為美。這種新潮流，與30年代眼鏡變化的原因很相似。

故此，在這個時代，雖然類似70年代那種浮誇眼鏡依然有賣，有些依然極昂貴，但若然只是為了炫耀財富而買來戴，而沒有適當的衣飾來配襯的話，就會令人覺得「很不合理，很不合邏輯」了，戴得好不好看也好，大概也很容易受人「針對」吧。

參考書目：

Corson, Richard, Fashions in eyeglasses: from the fourteenth century to the present day, Third Impression with second supplement. London: Peter Owen Publishers. 2011.
Handley, Neil, Cult eyewear: the world’s enduring classics. London: Merrell. 2011.

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責任編輯：劉怡廷
核稿編輯：楊士範

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巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似，不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點，與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗，可是最實至名歸的。

身為甜點控，應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開，還有什麼比這感受更治癒人心？

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的，就屬經典法式甜點「蒙布朗」（Mont Blanc）了。

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誕生於19世紀巴黎，取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎，它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點，不僅與法文中的白朗峰同名，連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線，屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋，有如少女一席純白的裙擺，也讓它享有「白色少女」的美名。

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那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處？其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時，山中群木枯萎、展露栗褐色的土地，整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時，便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座，放上中間含有萊姆酒奶油（或香草奶油）的海綿蛋糕，並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥，直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴，再撒上白雪般的糖粉；有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象，撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感，那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化，栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景，柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油，美味得像是山間悠長的民謠，兩者在嘴裡完美融合，令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗，先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡，光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」，將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

RNC01702 — Photo Credit：TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作，帶有60%香醇牛乳含量，再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲，微波後熱熱的喝，更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感，因為沒有添加奶精，喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合，就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油，而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次，使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。