Eyeglasses History

眼鏡瘋狂時代|浮誇鏡框曾經是大明星的象徵標誌

眼鏡瘋狂時代|浮誇鏡框曾經是大明星的象徵標誌 Photo Credit: Oliver Goldsmith

這些浮誇眼鏡,有人形容為「camp(浮誇逗趣)」風格,有些則有前衛風格。因為實在太誇張了,但這種眼鏡卻常常在明星海報和演唱會裏看到,所以普通人在街上一看到有人戴這種眼鏡,就不禁以為是遇到大明星了!

周星馳電影《功夫》裏有這樣一段情節:有位文員路過,戴眼鏡的,被主角阿星罵道「四眼仔」,這位文員也是懂得功夫的,在電車上教訓阿星的時候說:「我身為文員,戴金絲眼鏡,是很合理,也很合邏輯的,我戴得好看,你為甚麼要針對我呢?」電影中的故事時代,是40年代的上海。

在40年代上海,文員戴金絲眼鏡上下班,也是合理的。那個時代,戴夾鼻眼鏡(pince-nez)和單片眼鏡(monocle)的人已經漸少,歐美人對眼鏡的看法也有改變。在30年代以前,很多人覺得戴眼鏡就像戴帽子一樣,要用的時候才拿出來,不用的時候則收好。不過,自從很多人漸漸發覺,眼鏡能如衣著一樣,改變臉形的外觀之後,在大學裏和中產階層行業裏,戴眼鏡就漸見普遍了。當時有律師說,戴上眼鏡之後,客人給的錢多了。

眼鏡自40年代開始,至80年代末期,可謂是變化萬千。而驅動這種變化的力量,不是來自前述男律師所說的錢,而是來自女性時裝雜誌。而太陽眼鏡在美國的興起,也讓不必戴眼鏡的人也戴眼鏡。從此以後,眼鏡就不再令人覺得是眼疾者的輔助器具了。

在四、五〇年代,眼鏡生產者為了應合新潮流,就用心製作新款的鏡框。以前某些鏡框粗的原因,是受製作物料的堅韌度限制而不得不粗,不然會容易破裂。不過到了四、五〇年代之後,某些時尚的鏡框變粗的原因,只是為了變出多種花樣。「鏡框也瘋狂」的時代因而來臨。鏡框設計者將粗框的空間,化成千奇百怪的形狀。

  • 1950年代,女秘書的常見的眼鏡造型

某份60年代女性雜誌是這樣說的:

如果臉形長的話,可以配戴富喜劇風的鏡框(harlequin-shaped frames),鏡框兩角上昂,令臉型看起來不長,或者可以配方框或橢圓框。臉方者,所選的框形則應該要上寬下窄。

選鏡框也要考慮鼻形。鼻小者,以中樑高的鏡框(high-bridged)為宜。鼻長而瘦的人,鏡框的中樑則應該低一些。如果鼻形闊而大,方框眼鏡最合襯。兩眼相距窄的人(close-set eyes),適合配戴兩邊外角有花飾的鏡框。

這只是普通的女性家庭雜誌,但是寫眼鏡卻寫得如此講究。

有些雜誌細談鏡框與鏡片的顏色如何搭配,有些則介紹眼鏡設計者的品牌。許多外貌浮誇的眼框,往往是那個時代眼鏡設計師的精心傑作。比如說,蝴蝶眼鏡小丑眼鏡網球拍太陽眼鏡竹框眼鏡「太空時代」相連鏡、獸紋粗框眼鏡。也有種鏡框名叫「金字塔」(Pyramid),是為了配合維達沙宣(Vidal Sassoon)設計的髮型而生產的。以上的眼鏡例子,部分來自Anglo American Optical和Oliver Goldsmith的產品。

這些浮誇眼鏡,有人形容為「camp(浮誇逗趣)」風格,有些則有前衛風格。有作者則說是「cult(叛教品味)」,因為實在太誇張了,但這種眼鏡卻常常在明星海報和演唱會裏看到,所以普通人在街上一看到有人戴這種眼鏡,就不禁以為是遇到大明星了!而刻意戴這種眼鏡逛街的人,就算服飾配襯得宜,也難免會被人譏諷「裝大明星」。

  • Elton John在1974年時一場英國演唱會裡的表演造型

眼鏡的「瘋狂時代」,轉眼間已經過去有30年了,浮誇眼鏡雖然現在依然有,但就算是明星也很少再戴。有作者稱,這個「瘋狂時代」終結的原因,是90年代各地人關注保護環境,眼鏡因此而興起極簡風格(minimalism),新眼鏡多數是無框或者是幼框的,有些新鏡框以新物料製造,例如釱合金。眼鏡的美學標準彷彿「復古」了:要輕,要耐用,最好是摔不破,以便用和手工精良為美。這種新潮流,與30年代眼鏡變化的原因很相似。

故此,在這個時代,雖然類似70年代那種浮誇眼鏡依然有賣,有些依然極昂貴,但若然只是為了炫耀財富而買來戴,而沒有適當的衣飾來配襯的話,就會令人覺得「很不合理,很不合邏輯」了,戴得好不好看也好,大概也很容易受人「針對」吧。

參考書目:

  • Corson, Richard, Fashions in eyeglasses: from the fourteenth century to the present day, Third Impression with second supplement. London: Peter Owen Publishers. 2011.
  • Handley, Neil, Cult eyewear: the world’s enduring classics. London: Merrell. 2011.

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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊士範

麥敬灝

香港出生。作品散見於各大網絡媒體網站及信報,2016年曾為《信報》香港掌故專欄主筆。曾獲青年文學獎小說獎。

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與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

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誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

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Photo Credit:Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

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Photo Credit:TNL Brand Studio


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