interview with Hilary Tsui

運動鞋的矜貴不在價格與稀少,而是背後的意義:專訪香港Sneakerhead徐濠縈

10 May, 2019
運動鞋的矜貴不在價格與稀少,而是背後的意義:專訪香港Sneakerhead徐濠縈 Photo Credit:HYPEBEAST

本次,我們邀請到徐濠縈進行獨家訪談,並透過「HER」的成立初衷、以及一位球鞋愛好者的身份,一一解構她成為知名Sneakerhead的道路。

文字:Edmond Leung

在網際網路尚不是這麼發達的年代,每當從雜誌、店舖或是在朋輩身上發現到「心頭好」,心裡總是忐忑不安,而在現今,大家只需要用兩指遊走於手機屏幕,便可買到喜愛的東西,但是這樣的形式是否還能讓人感受到如從前那般的購物樂趣呢?

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Photo Credit:HYPEBEAST

最近,香港著名的時尚女生徐濠縈(Hilary Tsui)希望能讓客人重新享受實實在在的購物感覺,於是她創立了全新實體店舖「HER」。本次,我們便邀請到Hilary進行獨家訪談,並透過「HER」的成立初衷、以及一位球鞋愛好者的身份,一一解構她成為知名Sneakerhead的道路。

「HER」的誕生,顧名思義就是一所專屬為女生而設的時尚店舖 ,而一向沉醉於跑步的Hilary更將時尚、運動與休閒元素結合注入於店中,打造了一所不單單是純粹為了購物的地方。除了是一所時尚店之外,這裡更是一家咖啡館,店內的cafe corner提供咖啡飲料與餅乾,讓客人們在此休息或是拍照打卡。而以「HER」作為名稱,除了希望能讓客人在第一時間知道這是一家以女生為主的店外,更是因為「H」是Hilary名字的字首。

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Photo Credit:HYPEBEAST
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Photo Credit:HYPEBEAST

作為本地女生時尚界的代表,Hilary絕對是當之無愧的,而近年自從愛上跑步過後,她更以自身的穿搭技巧,將高級時尚與休閒運動兩者對比度高的元素結合,營造出獨具特色的穿搭風格,Hilary同時也漸漸沉醉於運動鞋的世界之中,家中的收藏更多達百雙。

Reasons to Love Sneakers

Q:甚麼時候開始愛上運動鞋呢?

如真的要追溯接觸球鞋的時間,大概在自己開始沈迷於跑步運動那時。在之前自己一直很喜歡穿著比較重女生感覺的高跟鞋與皮鞋,而忽略了運動鞋,因為當時會認為運動鞋只會在做運動時穿用,而較少會在日常生活中著用。但在愛上跑步之後,或許是雙腳十分疲累的原因,慢慢開始在平日工作的時候也改為穿上運動鞋作,至今已變成了日常外出工作的主要鞋履。

Q:在日常配搭衣著時,運動鞋是否首要的考慮元素?

絕對是!尤其是最近為了「HER」開幕的原因,每天也相當忙碌,所以在配搭衣著的時候也只會選用運動鞋而沒有考慮其他鞋款了。

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Photo Credit:HYPEBEAST

Q:直至現時為止,大概收藏了多少雙運動鞋?

因為曾舉辦過一次慈善義賣,當次的活動也捐贈了不少,直至現時為止的話,大概家中總共還收藏了一百多雙吧!

Q:認為自己是一位Sneakerhead嗎?

其實一直以來我都認為「Sneakerhead」是用來形容男生的,好像較少女生被稱為Sneakerhead,但也有不少朋友問我創立「HER」的原意是否是想成為一位Sneakerhead?不過我自己卻認為這些稱號只是別人賦予的,但確實在這幾年間對球鞋的興趣是提升了不少,以及對球鞋的研究也更深入了,可能跟一些愛鞋的男生比較下,自己對球鞋的知識還未很熟悉,但我相信比起一位普通的女生來說,對各種球鞋的認知應該會較豐富吧。

Q:你認為怎樣才稱得上是一位Sneakerhead呢?是以收藏的數量來衡量還是以稀有度來衡量?

在球鞋界中,我絕對稱不上是一位Sneakerhead或是Collector,但很幸運的是可以得到各品牌的厚愛,提供各式各樣的球鞋讓我穿用,加上自己對球鞋的認識深入多了,所以大家也漸漸的認為我是一位女子Sneakerhead了吧!哈哈。

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Photo Credit:HYPEBEAST

Q:近來有那些球鞋推薦?

最近應該會是Nike Air Max 720,因為我自己一向喜歡散發男生感覺的球鞋,跟去年推出的Nike Air Max 270一樣,兩款作品的巨型氣墊均是相當吸引,而且穿上時十分舒服,提供極佳的護掌功能,除了舒適度以外,巨型氣墊也有著增高的效能,非常適合女生們穿用。

Q:認為球鞋的下一個趨勢是甚麼?

其實是隨著自己的興趣而有所變化,但我卻認為有可能是滑雪運動進化的鞋履。

最近發現身邊很多的朋友開始慢慢接觸滑雪運動,更變得普及化,很多社交媒體上的人也在發佈滑雪的圖片、短片以及談論滑雪的衣物裝備,而我也希望將來會引進一些女生滑雪的衣物或用品到「HER」,所以自己在想下一個球鞋趨勢或許就是一些由滑雪運動為靈感的作品吧!

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Photo Credit:HYPEBEAST
Meaningful Sneaker picks

運動鞋的矜貴之處不在於價格與稀少,而是擁有者背後的個人意義。對於Hilary來說,每雙鞋履除了外觀吸引人之外,也充滿著自物的故事性以及獨特性,當中她收藏的一眾運動鞋履更為刻骨銘心,本次Hilary就挑選了5雙對她而言滿佈回憶的作品來為大家介紹:

#01:Nike x Novo Free RN 2018 「T-Shirt」

「這雙是一位韓國藝術家朋友Novo與Nike合作共同推出的聯乘作跑鞋,但實在不太捨得用來作真正的跑步之用,當初認識她的時後也是因為跑步的原故,因為她是韓國一隊跑團「PRRC」其中的一位成員,鞋面試佈滿了Novo手繪的圖畫,並用試綿質素材製作,所以對我而言,這雙鞋作經已超乎了跑鞋的框架,同時亦為這位朋友的驕傲。」

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#02:Nike Zoom Vaporfly Elite

「其實自己很多收藏的運動鞋大多是用來跑步的,但這雙作品亦只穿用過一次,往後也應該不會穿用只作收藏,皆因這雙跑鞋是Nike為專業馬拉松跑手而設計的Zoom Vaporfly Elite,同時亦是跑步偶像Eliud Kipchoge在破世界紀錄時所穿用的御用戰靴,所以對它十分珍而重之。」

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#03:Tom Sachs x Nike Mars Yard Overshoe

「這是一雙男人味很濃的球鞋,由美國裝置藝術家Tom Sachs與Nike合作的Mars Yard Overshoe,本來對這雙鞋作沒有太大的感覺,但慢慢了解Tom Sachs之後,才發現原來自己曾與他在一次美國運動會議的時候相遇過,當時Tom Sachs與我編排在同一組做運動,大家也相處了幾天時間,所以我認為我必需擁有一雙他設計的球鞋作品。」

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#04:Off-White x MoMA x Nike Air Force 1 Low Black

「Off-White與Nike的球鞋大家都非常熟悉,而這雙是Off-White、Nike、MoMA的聯乘版本,全世界不多於200雙,是一雙真的以炒價購入的鞋作。雖然這個行為通常是出現在男生上,但看到這雙鞋後,還是忍不住以多幾倍價錢購買。」

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#05:COMME des GARÇONS x Nike Cortez Platform

「最後這雙COMME des GARÇONS與Nike合作推出的Cortez Platform對我來說十分有感情,女生看到這雙作品的Platform鞋底必定會被它吸引,無論任何造型與風格都能夠吻合,是自己經常穿著的鞋履之一。」

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本文經HYPEBEAST授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷


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創立於 2005 年的國際知名線上潮流生活資訊媒體HYPEBEAST,以街頭時裝與球鞋文化為主軸,延伸至藝術、音樂、設計等流行文化領域 。團隊橫跨歐美、日韓與中港台,憑藉獨特觸覺、極具視覺衝擊之影像, 從最新、最多元化的時尚資訊,到專題報導、造型特輯,24 小時無間斷供應,與讀者一同見證著潮流文化之發展。創立於 2005 年的國際知名線上潮流生活資訊媒體HYPEBEAST,以街頭時裝與球鞋文化為主軸,延伸至藝術、音樂、設計等流行文化領域 。團隊橫跨歐美、日韓與中港台,憑藉獨特觸覺、極具視覺衝擊之影像, 從最新、最多元化的時尚資訊,到專題報導、造型特輯,24 小時無間斷供應,與讀者一同見證著潮流文化之發展。

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世代承襲的美食記憶—從KIRIN Bar BEER看見台灣小吃的日常風景

世代承襲的美食記憶—從KIRIN Bar BEER看見台灣小吃的日常風景 Photo Credit:KIRIN

台灣人的包容、勤儉、實在,尤其反映在台灣小吃文化上。儘管台灣融合多元的文化,但講到小吃的「餐搭酒」,啤酒可說是台灣人的最愛。

人聲鼎沸、街聲嘈雜,一股帶著濕潤感的蒸汽在夜色中冉冉升起,拉起台灣人晚間覓食的序幕。一排排人龍亂中有序地流連於小巧攤販前,有些人緊挨在一起,品嚐最新鮮的美味;有些人將一袋袋小吃買回家,與親朋好友享用。

無論哪種風景,都屬台灣人最引以為傲的小吃文化。不過只是品評小吃,還不能觸及到台灣小吃文化的精髓;懂吃的饕客們總會再搭上一罐啤酒,這才叫享受。

小吃,是台灣人烙在心底忘不了的味道

先說個歷史冷知識:台灣小吃文化可以追溯至清代,當時漢人農業民族來台開墾,耗費大量精力,小吃生意者便以挑夫姿態,挑著各式冷、熱小吃至山田邊供開墾者滿足口腹之慾。

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因為開墾初期資源匱乏,有別於中華飲食「五菜一湯」的傳統,台灣小吃以販賣單一品項為主。當時的攤販皆由鄰近地取得新鮮食材,才能快速料理出價格廉美、營養價值高的小吃。

如諺語「靠山吃山,靠海吃海」的道理,台灣小吃文化與地域特色緊緊聯繫,最著名的例子便是台南小吃的「甜蜜調味」。日治時期台南為糖業重鎮,砂糖不僅是容易取得的調味料,也是當時龐大的勞動人口快速獲得能量的飲食方法。

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台南籃記東山鴨頭。

反觀北部小吃,則可分為市集攤販小吃與老店小吃。配合台北「不夜城」的特性,小吃攤販在晚間聚集一起,而有了「夜市」這樣的小型嘉年華。

若要尋找富有老派浪漫的老店小吃,往發展較早的台北西區一帶(現今艋舺、萬華區)尋找,認明像是「阿宗麵線」、「陳記蚵仔麵線」的人名小吃準沒錯。

台式小吃配啤酒,還是喝啤酒配小吃?

那麼讓品嚐小吃的享受更升級,可以怎麼做?饕客們首先思考的是如何「餐搭酒」。如果吃西餐配紅酒是常識,那麼在地小吃配啤酒可說是台灣人的共識。

不論是下班後一個人的獨處時光,或者三五好友舉杯共飲的暢快聚餐,一杯冰涼的啤酒絕對少不了。那初入喉的啤酒花香氣、振奮人心的氣泡感,以及在尾韻勾勒出清新的回甘,無論是配上味噌與油蔥酥滷上一小時的滷肉飯,或臭名遠播的台式臭豆腐,抑或是雞蛋、芡水、海鮮所共同譜出的蚵仔煎(雖然說酸甜醬才是本體),都搭配得完美無瑕。

當這些融合酸、甜、苦、辣的美食,在口腔內調和極致時,再就著一口冰涼清爽的啤酒、將人生的滋味一起喝下肚,彷彿一天的辛勞都可被這微醺的酒意化解。

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陪伴我們度過這些貪杯日常的,就是KIRIN Bar BEER。亮黃色的罐身、微甜的麥香味,當然還有像台灣小吃一樣親切的價格,是台灣年輕世代間最常見的經典酒品。

在KIRIN Bar BEER小吃罐找尋你最愛的台味

今年KIRIN Bar BEER為應援受到疫情衝擊的台灣小吃業,推出期間限定「Bar台灣小吃罐」。明亮黃色的罐身上多了8種在地人氣小吃(鹹酥雞、大腸包小腸、豬血糕、烤魷魚、滷肉飯、蚵仔煎、臭豆腐、東山鴨頭),與4種台灣經典佐料,包括今年最火紅的香料——香菜,以及醬油膏、蔥蒜、辣椒,一共有12款不同的罐身設計。

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不僅於此,不同罐身設計也能互相搭配,你可以和你正在吃的台灣小吃拍下饒富趣味的互動照片。酒酣耳熱的歡樂時刻,不妨與朋友嘗試下列拍法:

#01:借位對嘴,更「喝呷」:

此次Bar所設計的台灣小吃罐是為了應援台灣的小吃文化,也透過全台各地的人氣小吃店家募集,更讓小吃文化發揚光大。比如位於台北的豬大郎豬血糕、逢甲的大腸包小腸、來自台南的籃記東山鴨頭,蒐集時會讓人不禁回憶起曾經踩點過的旅行回憶。

更特別的是每種Bar台灣小吃罐都有借位設計,當你將冰涼的啤酒喝下肚時,看起來就像將罐身上的小吃往嘴裡送;一口小吃,一口Bar BEER,名符其實的「喝呷」。

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除了台灣小吃,有香菜、醬油膏、蔥蒜、辣椒等佐料設計的Bar台灣小吃罐更能激起三五好友之間的同仇敵愾,一罐擺中間,瞬間即可分出香菜派和吃辣派、吃蔥但不吃蒜派,不妨以佐料類型的Bar台灣小吃罐當作香料罐,和身邊的好友來場世紀調味對決。

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小吃攤老闆的那句「蔥、蒜要不要?」「要辣嗎?」,是我們最習以為常的日常問候。有了 Bar台灣小吃罐,蔥蒜加不夠可以自己來(不過僅限視覺效果)。

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#02:加料疊杯,玩出新鮮吃法:

Bar台灣小吃罐不僅能單罐玩,還能和好友三兩作伴「疊在一起」玩,引起更多餐桌上的話題。比如利用Bar台灣小吃罐的醬料疊杯,暗示滷味店老闆除了蔥蒜還需要加醬油膏,才是正宗的台式涼拌滷味吃法。

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#03:酒迷抽獎

在9月30日以前,購買Bar BEER小吃罐限定罐,還能參加抽獎活動。

● 台灣小吃喝呷Bar 吃貨好禮立即刮:即日起至9月30日,購買Bar BEER小吃罐1罐,掃描罐身QR code,並在網站上登錄拉環序號即可兌換乙張電子刮刮卡,就有機會刮中好拉Bar冰桶車,或呷Bar雞蛋糕機等野餐必備好禮。

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● KIRIN會員加碼抽星級飯店住宿券:參加過吃貨好禮 立即刮活動並加入KIRIN會員的民眾,皆可參加抽飯店住宿券的加碼抽活動。住宿券涵蓋台灣北、中、南各大星級飯店。

現在開始蒐集KIRIN Bar BEER小吃罐,為你的小吃日常增添更多歡樂風景。

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品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

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