在默默當了調酒原料數十年後，可口可樂推出了四款大人味「酒吧專用」可樂

文字整理：古家萱

威士忌可樂（Whisky Coke）、自由古巴（Cuba Libre）、長島冰茶（Long Island Iced Tea），或許是因為容易購買，又或許是因為強烈的氣泡感中和了烈酒的辛辣苦澀，自1886年問世以來，可樂就一直是各種調酒的好夥伴，但是這間飲料公司可不僅僅滿足於此。

瞄準深色烈酒的銷售量逐年提高的商機，英國的可口可樂公司決定推出「Signature Mixers」調酒專用系列，其中一共包含了煙燻調、辛香調、草本調及木質調四種口味。

#01：煙燻調 Smoky Notes

Photo Credit：Coca-Cola

邀請英國Three Sheets酒吧共同創辦人兼調酒師參與開發，以強烈的煙燻味為招牌，前調帶有依蘭、香葵籽與果乾的乾爽香氣，平衡著棕色辛香料與祕魯香膠的氣味，相當適合搭配口味厚重、深沉的波本威士忌或陳年蘭姆酒調飲。

#02：辛香調 Spicy Notes

Photo Credit：Coca-Cola

辛香調可樂由西班牙Solange Cocktails & Luxury Spirits調酒師、與英國The Savoy Hotel調酒師共同協力設計，提取薑與墨西哥辣椒中的嗆辣感為元素，並添加迷迭香與柑橘萊姆，讓整體口感更加和諧不過於刺激。相當適合搭配極具性格的蘇格蘭威士忌與龍舌蘭酒。

#03：草本調 Herbal Notes

Photo Credit：Coca-Cola

邀請西班牙Dr.Stravinsky酒吧經理參與調配開發，草本調可樂除了花香之外還帶有清爽的檸檬草與蒔蘿籽、萬壽菊風味，據說能在其中感受到土壤帶來的新鮮氣息，適合搭配干邑白蘭地、蘇格蘭威士忌飲用，而在其中加入羅勒更能增添層次，有畫龍點睛的效果。

#04：木質調 Woody Notes

Photo Credit：Coca-Cola

由身兼Mr.Lyan集團酒吧經理與Porter’s Gin共同創辦人的調酒師協力開發，木質調可樂的甜度較低，甚至帶有微微的苦味，與不同酒款搭配時更會產生意想不到的效果，據調酒師本人表示，加入Jack Daniel等裸麥威士忌時他喝到了香蕉乾的氣味，也非常推薦與香料蘭姆酒一起飲用。

Signature Mixers系列將於本月在西歐市場推出，每瓶容量為200毫升，身處亞洲的我們是否有機會能喝到還是個未知數，但若近期有計劃前往歐洲旅遊，不妨到超市碰碰運氣。

參考資料

• Introducing Coca-Cola Signature Mixers
• Dark mixers for dark spirits
• Coca-Cola Introduces New Signature Mixers Series

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核稿編輯：劉怡廷

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