「玻璃藝術不只在做一件作品，而是Design Light」：梁康勤的創作心法

Niko Leung的作品看似延續了日系的柔軟優美，但骨子裡承襲了安荷芬設計學院實驗性的不安因子，透過不同的漆面層疊，在陶作的細節中創造層多種層次。

文字：Gill Li

平時是高中老師，假日化身藝術家，來自香港的Niko Leung（梁康勤）畢業於荷蘭安荷芬設計學院，就學時曾到中國景德鎮實習，亦曾在日本幸樂窯德永瓷廠駐村，她獨鍾手作創作。在眾多媒材裡雖不是獨愛陶，但也特別有緣分。

今年，她來到台灣探索新的材質可能，與春池玻璃合作，將原本的餐器皿延伸2.0系列。例如她當初因為不喜歡剛烤好的吐司放在盤子上因濕氣軟化的口感而發展出來的《Waffle》盤子，在春池玻璃的幫助下以口吹、壓模製作而有了新生，除了藝術創作外，更在此系列中探討材質重生的可能。

Q：你認為陶土的魅力所在？

我很喜歡手作，陶土的可塑性很高，在各種不同形式的創作皆可看到。且陶土的化學變化又多又有趣，不同的製成在燒製過後，都是截然不同的樣子，陶的厚薄、漆面的塗層乃至於漆量都會有不同的觸覺與視覺效果。剛開始燒陶，每次都是驚喜。

Q：中國實習及日本駐村，帶給你最多的影響為何？

去中國是我大二的時候，因為長待在荷蘭，那時有一段時間沒有觸碰亞洲文化，才決定到中國景德鎮去看看，令我最震撼的除了整個鎮量產的規模及技術，還有驚人的廢材量，每天都有成堆的NG品等著被淘汰，我才知道原來陶藝需要耗費這麼多資源。在日本處理廢物的態度跟中國截然不同，不僅分類回收，還會將陶瓷壓碎成建材重新利用，環保的意志貫徹得十分徹底，也較符合我對環境的理念與想法。

Q：喜歡玻璃的原因？

在欣賞玻璃的時候，它通常不會是獨立的作品，會與環境、光線產生互動，光影變化讓作品更有層次、更具趣味性。我認為玻璃創作不只在做一件作品，而是「Design Light」。對比陶瓷也更環保，任何一點點的碎玻璃都能回收再製，這是除了本身透亮質地外，我非常喜歡的特質，也是吸引我繼續嘗試玻璃作品的原因之一。

Q：靈感來源？

我平時很喜歡閱讀，週遭的事物也常會有靈感乍現的瞬間，例如有次在教課時，帶領學生一起在太陽底下素描玻璃的樣貌，霎時間發現探索玻璃與光線多變互動，也在那時愛上玻璃。

而日常的生活經驗也可在作品中窺看一二，從日本的飲食符號、菓子文化乃至於當下不起眼的事情，像《Waffle》當時僅是因想嘗試圖騰類的陶作，隨手拿起日本的塑膠箱子，依照紋路延伸製模，花紋平凡但是就滿簡單雋永的。

本文經破點授權轉載，原文刊載於此

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責任編輯：古家萱
核稿編輯：劉怡廷

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同樣是寵物食品，為什麼有的能讓寶貝百吃不膩，有的卻讓毛孩無比嫌棄？毛孩和人一樣，都喜歡新鮮美味的食物，但要做出新鮮美味又營養健康的飼料，過程可沒這麼簡單，讓我們一起來了解吧！

同樣是寵物食品，為什麼有的能讓寶貝百吃不膩，有的卻讓毛孩無比嫌棄？除了食材選用的品質、產地，配方食譜的完整性，更關鍵的是－製作過程！毛孩和人一樣，都喜歡新鮮美味的食物，但要做出新鮮美味又營養健康的飼料，過程可沒這麼簡單，讓我們一起來了解吧！

你知道嗎？飼料的生產過程中，每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性，義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品，禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊，以超過50年豐富的生產經驗，針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究，用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先，法米納從原料要求就遠高過其他品牌：嚴選新鮮優質的原肉塊，超過八種主要肉源，例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉，不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例；亦選用產地直送的現採蔬果，例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等，增加天然維生素、礦物質的來源；不使用基因改造原料，更不加入人工防腐劑；飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油，讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列，以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列，供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材，調製專業的配方，更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序：「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」，有效大幅提升飼料的營養價值，也讓飼料變得更加美味可口。

製作飼料一開始，食材原料會被送入擠壓機內，在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟，接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中，法米納使用「雙螺桿擠出技術」，讓原料中的澱粉糊化更加均勻，做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻，更容易被消化，相較於一般使用單螺桿擠出機，法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%，吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

一般飼料在製作時，僅將油脂、維生素，與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟，營養容易受到破壞；但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來，呈現負壓狀態，再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面，當壓力回復至正常大氣壓力時，氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面，不僅提升飼料的營養價值，更增加飼料的適口性。

螢幕快照_2022-04-14_下午2_10_28 — Photo Credit:TNL Brand Studio

接著，透過「充氮調氣技術」，灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣，避免飼料受到氧化變質；最後，為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧，法米納推出「即時生產政策」，也就是工廠接單之後才開始進行生產，因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

為了確實且嚴格控管品質，法米納從食材的來源地、生產程序，到自主增加的微生物與化學分析項目，皆提供完整的追蹤流程，且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年，如此高規格生產要求，法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外，法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗（Cruelty Free Research）的發展研究，所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物，皆是收集臨床上原本就生病的動物，並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗，有別於較不人道的一般動物實驗，是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管，或是創新研發、科學驗證，每一道環節都極其用心，因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定，尤其獲得Dog Food Advisior（DFA）五星最高分評鑑，The Whole Dog Journal（WDJ）每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡，看似簡單的寵物食品，品質優劣可是大有學問！法米納的嚴格要求與用心追求，讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值，讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼？現在開始就選擇法米納天然糧！