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Netflix精選七部大麻紀錄片:OTT版權有時限,請把握觀影時機

Netflix精選七部大麻紀錄片:OTT版權有時限,請把握觀影時機 Photo Credit: Netflix

想了解大麻最新動態適合看:《流行大百科・大麻》、《420傳奇:大麻解禁之路》;想了解大麻藥用價值可看:《救命毒品》、《大麻:邪惡草藥》、《超麻實驗》、《流行大百科・大麻》;想了解美國大麻合法化可看:《420傳奇:大麻解禁之路》、《Rolling Papers》、《奪命山城》;新聞工作者必看:《Rolling Papers》。

文:Daisy Maris Fung

近日研究大麻課題,先看了一部份Netflix紀錄片才看到這個清單,雖說內部有很多影片經已被下架了,但仍以系列影片整理出觀後感:

420傳奇:大麻解禁之路》The Legend of 420(1小時26分鐘)

主要講述美國科羅拉多州公投通過「科羅拉多州憲法第64號修正案」娛樂用大麻合法化,個人除了擁有,更可以私人種值一定數量大麻。

全片介紹法例生效為整個大麻產業以至美國所帶來的變遷,支持的人會說大麻藥用價值無可替代,對醫治癲癇和PTSD尤其有效。不支持的人會說大麻是「入門毒品」( Gateway Drug ),習慣以後會讓人想嘗試其他如LSD和可卡因等毒性更強的藥物(註:此說法並沒有科學理據)。

全片穿插著一個運麻員由洪堡縣偷運大麻到別省銷售的過程和加插了一堆棟篤笑,也許導演想令整套紀錄片有幾條主線並行,卻也使劇情變得零散。雖然如此,畢竟這部影片很全面地由種值大麻、製作大麻食品、零售大麻等業者等都有訪問,亦有畫家和歌手如Jason Marz公開在片中「撐大麻」,甚至談及如何以大麻醫治動物等,所以這套2017年出品比較新的紀錄片非常適合希望對大麻有初步和全面認識的朋友觀看。

《大麻:邪惡草藥》 Cannabis: The Evil Weed?(49分鐘)

這套 2009年BBC紀錄片以科學形式探討大麻是否萬惡毒藥。經已有人整理好所有內容,所以大家到這兒觀看就好。其中有一項利用老鼠做的實驗結果顯示曾使用大麻的老鼠和未使用大麻的老鼠對海洛英的渴求是一樣的,對比於人類而言,吸食大麻而產生的生理改變並非永久性,亦不會促使吸食者尋求其他更強效的毒品。

故此大麻確實不會令人上癮,持續想吸或想嘗試其他毒品,心癮或壓力才是最大元凶。然而影片內的實驗也驗證了大麻中的四氫大麻酚(THC)對於未成年人士確實會造成損害,廣東話所說「毛都未出齊」 的「小朋友」絕對不應接觸。

《超麻實驗》Super High Me(1小時30分鐘)

2007年的紀錄片,棟篤笑演員Doug Benson在表演中時常說,自己看了連續吃30天麥當勞的Super Size Me以後,忽發奇想希望試一下30天連續抽大麻會怎樣,並將片名訂名為Super High Me,怎知有導演知道後真的要把過程拍成電影。

在連抽30天大麻前Doug要先不抽30天大麻以作對比,進行了包括SAT考試、通靈能力與精子數量等一連串測試,吸大麻前後Doug的通靈能力仍然不甚了了,但精子數量卻增多了,這與近日哈佛大學研究結果顯示大麻與精子數量增多有關的結果相同。

在片中Doug走訪了一口大麻也沒有吸過,卻支持藥用大麻法案的參議員;因病需要使用大麻從而獲得舒緩與尊嚴的病人;完全合法的大麻「藥房」竟會被警察查禁,充份反映出當年美國人對大麻視為洪水猛獸的情況。對比起今時今日大麻變成「新興行業」真的不能同日而語。

在2016年他的舊拍檔想把一些從未曝光片段重新剪輯成影片並發行續集,但Doug禁制它面世。原因是某些片段展現他並不支持藥用大麻合法化,然而正正因為醫生提供的醫囑他當年才可以用病人身份合法吸食大麻,片段曝光會對他現時蒸蒸日上的事業造成損害,只因大家已把他當作大麻先峰,也會影響這套cult片的名聲。

Rolling Papers》(1小時19分鐘)

沒有中文名,2015年的紀錄片講述The Denver Post希望在萎縮和不斷傳出裁員的報業行家中出奇制勝,起用有著多年音樂報導經驗的Ricardo Baca乘著2014年科羅拉多州大麻合法化浪潮由零開始創設大麻專版。

Ricardo 和兩位具有深度分析和組織能力極強的拍擋們一起報導多項令人關注的事件。為了讓版面更立體,他更邀請兩位大麻博客撰寫文章:一位在大麻行業打滾,曾擔任多個工作崗位的大麻評論家;另一位則是評論大麻並育有兩歲半兒子的「大麻媽媽」;連Whoopi Goldberg也曾供稿。

大麻專版當中最值得探討要數四氫大麻酚(THC)產品劑量和標籖所示不符合的問題,導致年輕人過量吸食並自殺身亡;大型的大麻活動甚至讓報紙主版調動資源幫忙報導。科羅拉多州大麻事業的蓬勃和生氣令很多尋求大麻二酚(CBD)治療的家長蜂擁而至,更不惜變賣家當全家人拔旗移居醫病,卻也不是每個個案都能成功。

2017 年 Ricardo 創辦了Grasslands,一家具有新聞意識的公關公司,對於未來的「大麻新聞學」滿有想法,並繼續為The Denver Post和旗下刊物撰稿。

喪命山》Murder Mountain(一季合共六集,每集約40多分鐘)

加利福尼亞州洪堡縣(Humboldt County)確實美景處處,有一些人甚至貪戀自由氣息而選擇留在當地發展。但事實上她是個大麻種植基地,供應全美國60%黑市大麻。有錢自然會引來很多豺狼虎豹,黑市種植場欺壓員工不出糧,甚至因為生意爭執被殺埋屍,各種罪行時常都在洪堡縣 Murder Mountain上演,那些為錢鋌而走險的人根本不怕警察,警方也會以資料不足或沒有人肯出面告發等各種理由延遲甚至拒絕處理。

市中心滿是尋人海報:已習慣打工儲夠錢就回到洪堡的澳洲籍護士拿著街招四出詢問有沒有人見過她的女兒;男生 Garret 的爸爸到洪堡尋找「發大財」的兒子,假若不是被稱為民間自衛隊的Alderpoint 8八人組杖義相助以暴力手段迫使兇手供出藏屍地點,Garret可能只會被長堆黃土,連已腐爛屍體也找不著。可惜Alderpoint 8本身也不是善男信女,不肯出面指正兇手令他未能被繩之於法,而Alderpoint 8亦有三名成員被槍殺。

隨著加州娛樂用大麻於2018年合法化,洪堡縣的「麻農」亦面臨各種衝擊。有人選擇大肆投資,改善種植環境並取得合法執照。但縣警在搜查時,往往會先假定對方有罪,為麻農帶上手扣才檢查各種文件,讓他們虛驚一場。不合法的大麻農場在衛星照片下無所遁形,雖然他們逃不過縣警查處,只要還是有利可圖,不法之徒將不會絕跡。

這套2018年12月推出的Netflix原創紀錄片調子非常灰暗,感覺是為了平衡那然大麻大快樂戲劇如《生活大麻煩》或 Rick and Morty而設。Garret被殺的模擬片段出現太多次,令人有點麻木。

救命毒品》Illegal(1小時22分鐘)

2014年巴西紀錄片,講述Katiele Fischer五歲女兒Anny患腦部疾病導致動作障礙,症狀包括癲癇。巴西的藥物無法醫治女兒的病,Katiele 唯有作另類嘗試:大麻中的非精神激活性天然提取物大麻二酚(CBD)確實能有效幫助她的女兒將癲癇次數由平均60次減少為三次,可是在巴西屬於非法,連醫藥用大麻也在禁止之列。為了救女兒,Anny說不借成為毒犯也要繼續使用CBD。

傳媒報導令被扣關的CBD得以放行,亦引來其他有同樣需求家長響應,希望政府放寬CBD管制。各種怪病和癌症纏身的大人也渴望爭取THC合法,以改善長久不散的痛楚。政客又怎會放過機會,縱使他們答應為家長們爭取,又怎能敵得過龐大既得利益集團?

十多萬藥物療程功效竟然不及便宜又好用的CBD,卻因未有臨床實驗報告,就算有醫生私下為病人提供大麻解除痛苦,也沒有一個醫生願意奉上自己的執照,違法處方CBD。沒有證明文件這班苦命家長亦不能從衛生署獲得入口權限。其中有一位母親沒法在聽證會待下去,可憐她的兒子在中途病發離世,永遠等不到解禁那天。

後來巴西政府簽發了4,870張進口許可證給需要大麻產品進行治療的人士,每年續期一次,並不是所有人都可以獲得續期。後來在2018年12月再次發出2,180張許可證。種植大麻在巴西是犯法的,國會曾辯論是否讓病人合法種植大麻。

《流行大百科・大麻》Explained(20分鐘)

2018年Netflix原創節目其中一集,劈頭解說古時大麻沒有太多雜交與混種,比起今時今日的大麻強度和大小都要弱,皆因大麻是一種與人類共同進化的植物,人類會改變它,它也會改變人類。大麻的成份、歷史、產品標籖不清淅、治療功效和可能造成的問題此影集都有涉獵。

當中談及用作分類的 Sativa 與 Indica 在現時只可以被用作形容詞而不能作為真正產品分類,因為再也找不到純種的 Sativa 和 Indica 棵株作對比;與及現今種植的大麻 THC V.S. CBD 含量比例遠高於以往導致人們對更大快感有所追求,值得深思。

綜合結論

想了解大麻基本資訊及最新動態適合看:《流行大百科・大麻》、《420傳奇:大麻解禁之路》;想了解大麻藥用價值適合看:《救命毒品》、《大麻:邪惡草藥》、《超麻實驗》、《流行大百科・大麻》;想了解美國大麻合法化問題可看:《420傳奇:大麻解禁之路》、《Rolling Papers》、《奪命山城》;新聞工作者必看:《Rolling Papers》。

※本文獲原作者授權刊登,原文刊載於此

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責任編輯:游千慧
核稿編輯:翁世航

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與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

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誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

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那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

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由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

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