Nutrition of Aging Cats

從營養學角度認識貓——貓咪討厭「吃苦」,卻也吃不出「甜味」

從營養學角度認識貓——貓咪討厭「吃苦」,卻也吃不出「甜味」 Photo Credit: Unsplash

當你越是深入認識貓,越會覺得這個小傢伙有多麼不可思議!貓,是人類身邊體型最小、最鬼靈精的食肉獵人,究竟是為了什麼原因,逗留在我們身邊?

文字:Dr.Ellie

人與貓的緣份,開始於西元前1500年的古埃及時代。也許是因貓的好奇心,與人有了第一次接觸,又或是為了追逐鼠輩而闖入人的城市,慢慢的、不經意的,人和貓之間找到了可以互相依偎生活的方式。

我總是很珍惜與貓和諧共存於一室的寧靜片刻,遇見一隻貓,我便不自覺的身段優雅起來;與貓互動,有時謹慎的以禮相待,端正著坐姿,一面心底暗暗猜測彼此間合適的距離,以便拿捏好分寸。當獲得許可,便緩緩伸手搭橋。或者,有時只能靜靜凝視,接受他的安排,也是種安穩的交流。

和貓接觸越多的人,好像就越懂得欣賞、尊重個體之間的差異,這大概是因為不斷在日常小事中,體悟到身邊的小夥伴,紮紮實實就是個截然不同的生物吧。肉食的習性、緩慢慵懶的生活節奏,偶然散發出的狩獵者氣息,因為近距離感受過貓的獨特,才使人萌生出彼此來自不同星球的錯覺。

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來自貓星的你:

食肉目、貓科、貓屬,
西元前1500 年古埃及時代馴化,
嚴格的食肉特性。

感官能力的不同:靈敏的嗅覺、聽覺與動態視覺,卻沒有甜味覺

貓咪擁有荒野中獨行獵人所有夢寐以求的裝備:為了能寂靜無聲的快速移動,他們的指甲能伸縮自如,在行走時隱藏起來,等到靠近目標時瞬間施放,讓獵物們措手不及。

靠著天生靈敏的嗅覺、視覺、聽力與顏面觸鬚傳來的感覺,貓即使在黑暗中也能游刃有餘的追捕獵物。除了能聽到比人類更高頻的細微聲響,他們的眼睛可以輕易察覺移動中的物體、用32條細小肌肉協調耳朵方向,準確定位目標。擁有這些精巧的設計,要說貓是隻小型的獵豹也不為過。

貓的味覺較人類遲鈍,味蕾數量比人和狗少,無法細緻的去「嚐」食物的味道,這也是肉食者的特性。他們能感受肉的鮮味、鹹味,而幾種味覺中,尤其對苦味特別敏感。

餵過貓吃藥的家長就知道,貓一碰到苦口的藥,會一直吐泡泡,甚至作嘔,反應非常劇烈。這是因為生物本能認為帶苦味的東西,很有可能是毒物;對苦味敏感,能保護貓咪避開中毒的意外,是很重要的防衛機制。

另一方面,貓完全沒有享受甜食的味覺,他們不具備偵測甜味的味蕾。正因如此,到醫院看病的貓會獲得一包膠囊,為的是讓家長可以快速把膠囊餵給貓,不讓一丁點苦味驚嚇到貓。而愛吃甜食的狗,才可以拿到糖漿配藥。

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消化構造的不同:簡單的消化系統

如果你曾深入貓的嘴巴一探究竟,必會驚訝,並對他們精簡而充滿巧思的口腔結構甘拜下風。

貓擁有30顆尖銳、排列簡潔有力的牙齒,因為貓咪真正的原始食物不存在太多需要費功夫研磨的纖維。貓的上下顎單側各只有一顆臼齒,顎關節只能像剪刀一樣上下開闔,不像牛或羊可以左右挪動下巴咀嚼粗硬的纖維,再細看貓咪牙齒的形狀,貓的犬齒非常尖銳,並微微彎曲著,後排的臼齒也都是尖的,跟雜食動物極為不同。這種結構除了方便撕碎肌肉組織,還可以直接刺穿、咬斷獵物的脖子。貓舌頭中央長了些倒勾,平日裡像梳子一樣用來整理毛髮,而在吃飯時,則會用來刮下附著在骨頭上的碎肉,這都是肉食動物的特徵。

跟狗和人相比,貓的胃容量明顯比較小,延展性也差,因此不能在短時間內塞太多食物。當貓抓到一隻老鼠,大快朵頤之後,獲得的熱量大約僅僅是一隻正常體型成貓一天所需熱量的十分之一而已。一直以來,貓的進食習慣就是少量多餐的形態,每次只吃一點點,邊吃邊玩,一天分好幾次,不疾不徐隨性著吃,慢慢補充一天熱量。

貓的腸子沒有雜食動物、草食動物那麼複雜。貓的腸子是專門設計用來消化肉的,除了腸道容積較小之外,吸收力也比狗差,不擅長處理複雜的食物。腸子裡的消化酵素含量較少、腸上皮合成精胺酸(arginine)、瓜胺酸(citrulline)的量也少,更別提消化醣類的酵素了,例如消化乳醣的酵素在貓成年後分泌濃度會驟降。因此,跟雜食動物比起來,貓真的不應該吃太多醣分,肉食為主的生理結構會讓他們對過多碳水化合物消化不良。

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能量代謝方式的不同:血糖來自蛋白質

貓的能量代謝方式跟一般動物不同,因為貓肝臟中的葡萄糖轉化酵素活性很低,不能依靠醣類來提供熱量,也無法承受短時間內大量進入身體的醣。

他們主要是利用脂肪,或藉由肝臟分解蛋白質獲取能量、維持血糖穩定。貓肝臟中轉化蛋白質獲取能量的酵素機能很強,就算沒有蛋白質可以利用,這些酵素也會持續運轉,因而造成肝臟疾病。所以,貓的食物絕對不可以缺少蛋白質,一旦缺乏,後果絕不只是造成營養不良而已,而是可能有致命的危險。

生活模式的不同:少量多餐、自由自在

在講解消化器官時,提過貓的胃容量小,飲食模式最好是少量多餐,不像狗可以間斷餵食。因此,家長們應該可以理解,正常貓的睡眠與進食時間,本來就沒有固定節奏,不太能養成日出而作、日落而息的習慣。

有的貓連晚上也會起床吃飯,當有狩獵或遊戲的機會,他們一時興起就會在大半夜裡自得其樂好一陣子,這就是我們深愛的貓。如果你能理解,那麼就別當個不解風情的室友,破壞了貓咪悠閒自得的生活興致囉。

個性上的不同:一點點偏執的可愛性格

貓是固執而念舊的動物,這種個性在挑選食物上展露無疑。貓咪出生後半年內接觸過的食物,影響著他一輩子的飲食喜好,就像是人會特別愛家鄉味一樣,那是一種吃了會感到幸福的滋味,換句貓話說,就是一種可以安心進食的感覺。

貓慎重的個性,與天生的警覺性,讓我們必須時刻提醒自己,在準備貓料理時,如果想嘗試新的菜色必須加倍耐心,花上一段時間,才能讓他們習慣。碰到沒吃過的東西、新的食物,可能會讓貓擔心有危險,轉化成人類的語言來說,他們可能會想問你,這是什麼東西?怎麼會出現在我的晚餐裡?

如果貓咪覺得食物有問題,也可能把食物都吐出來,小心翼翼的他們寧可不吃,也不願意冒險。只要食物或水有一丁點不新鮮,或在冰箱裡沾染了其他食物的氣味,甚至只是食物沒有溫熱,貓也不會吃。這就是貓,和他那一點點偏執的可愛性格。

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Photo Credit:Unsplash

如同前面提到的,貓身為絕對肉食動物,代謝機能與一般動物不同,在準備貓的食物時,必須特別注意以下這些營養課題:

課題1:絕對要有充足的蛋白質!

蛋白質對「絕對肉食動物」而言極為重要,一般成貓需要的蛋白質大約是狗的兩倍份量,因為他們必須不斷分解蛋白質以維持血糖濃度並獲得熱量,另一方面,蛋白質也提供了胺基酸的來源。

在組成蛋白質的眾多胺基酸中,請特別注意貓的精胺酸、牛磺酸的需求量。某些動物性食材像是肌肉組織、內臟組織,可提供貓咪需要的精胺酸與牛磺酸;如果貓無法攝取到充足的精胺酸,將使血胺無法順利代謝成尿素排出,2∼5小時內就可能因血胺濃度過高而致命(註1);過去也曾爆發貓食商品中的牛磺酸不足,導致許多貓咪心臟病死亡的例子,請特別注意這些藏在貓食細節中的魔鬼。

  • 註1: MacDonald, M. L., Rogers, Q. R., & Morris, J. G. (1984). Nutrition of the domestic cat, a mammalian carnivore. Annual review of nutrition, 4(1), 521-562.

課題2:一定要吃動物油!

花生四烯酸(Arachidonic acid)是一種調節體內免疫反應的重要脂肪酸,貓的肝臟裡負責協助獲得花生四烯酸的轉化酵素,工作效率沒有雜食動物好,因此必須透過獵食小動物,直接取得獵物身體裡儲存的花生四烯酸。

課題3:注意維生素A、D、B3、B6的補充

貓消耗維生素B3(菸鹼酸)、B6的速度比一般動物快,必須透過食物攝取。此外,貓不能將植物中的β 胡蘿蔔素轉化成維生素A,也無法和人一樣只要曬太陽就自行合成足夠的維生素D,這是屬於貓的維生素課題,飲食中一定不能缺少。

貓是⋯⋯

肉食動物(Carnivore)
單獨獵食者(Solitary Hunter)
少量多餐採食(Nibble Eater)
新鮮肉食者(Flesh Eater)

同場加映

本文摘錄自《熟齡貓的營養學:365天的完善飲食計畫、常備餐點與疾病營養知識》,麥浩斯出版
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書籍介紹

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互相陪伴是最真實且綿長的告白。面對著陪伴自己大半輩子的動物夥伴日日老去,是每個貓主人都會感到幸福又心酸的事。就算老化不是一天之內發生的事,但無論何時,感受到心愛貓咪因衰老而產生的身體變化,總是讓人感到措手不及。

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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊士範

精選書摘

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居家辦公室的選物提案,激起「佈置慾」的宜得利小物

居家辦公室的選物提案,激起「佈置慾」的宜得利小物 Photo Credit:TNL Brand Studio

疫情蔓延全球,避免出門成了人們的「生存之道」。嚴堵病毒是一回事,重點是我們內在的佈置慾已經等不及的熊熊燃起。

疫情蔓延全球,避免出門成了人們的「生存之道」。許多大專院校紛紛開啟線上教學模式,企業也開始演練遠端辦公。宜得利家居(NITORI)有許多居家小物,正好可以讓人在家裡打造舒適又有效率的辦公空間/書房。

嚴堵病毒是一回事,重點是我們內在的佈置慾已經等不及的熊熊燃起。

#01 專注的氛圍
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Photo Credit:TNL Brand Studio

打造居家辦公空間,最重要的就是舒適度的拿捏,少一分不容易專注,多一分則容易鬆懈。建議最好還是坐在桌前,坐得直挺挺的工作,以免不小心癱軟在棉被堆中,一覺不起。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了創造專注工作的氛圍,不妨利用擴香為整體空間營造調性,增添幾分儀式感,開啟工作模式。宜得利家居這款「森林」擴香精油,帶有木質氣味的清新香味,層次鮮明並帶有一點點的甜味香氣,很適合放在桌案或玄關,創造放鬆、舒緩,又帶有活力的氛圍。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

擄獲了大人與小孩的心,號稱宜得利家居最新超人氣商品的,就是這隻北極熊麻糬(MOCHIMOCHI)抱枕。尺寸適中,柔軟又有彈性的觸感,令人愛不釋手之餘,無論是辦公時抱在懷裡取暖、充當背靠,都相當合適。

無論是放在居家或辦公空間,都會是療癒心靈的好伙伴。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

都市小蝸居的家中,可不是每個人都有一雙書桌椅可供辦公閱讀。此時,在家上班若想要坐得舒適,不妨直接入手一張坐墊,不管是放在一般的椅子上或是席地而坐,都相當實用。宜得利家居這款U型記憶坐墊不僅能貼合臀部曲線,軟硬適中的厚度與觸感,坐久了也不怕屁股酸。此外,聚酯纖維的外裝布套,直接手洗即可,非常易於清潔。

#02 有效的收納

在臨時居家辦公需求下,只需要一點點小改造,就能把客廳或房間轉換成工作場域。家裡任意一張桌子,原本可能擺滿了雜誌、遙控器、充電線等雜物,經過一番聰明的收納後,就有整潔的桌面可以辦公。另外,也趁此好好斷捨離一下,那些過期已久的發票、一直沒有收拾好的零錢,都該回到它們的歸宿了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

原本公司裡配有的抽屜櫃,在家上班後也無法搬回家中,許多必要的文件與雜物,該何去何從?這正是一個絕佳的機會,好好盤點一下家裡的收納空間。宜得利家居的木製層架,是很好的第一步解方,不僅安裝簡易(不需要任何螺絲),簡潔的外觀與寬敞的層架空間,可以放置各種收納盒、書架,或其他雜物,並依照個人需求彈性收納與擺設。

怎麼擺、都好看,這就是宜得利家居木製層架的經典魅力。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

以往辦公桌上凌亂的充電線、手錶、飾品、零錢、收據等雜物,這回居家辦公,可不能再出現這樣的狀況。宜得利家居的小物收納盒,集結各種形狀的小型收納空間,能輕鬆歸納與管理日常生活物品。不僅可以迅速清出乾淨的桌面,更重要的是,它獨具的皮革質感外型,不管是放在桌案或是櫃子上,都能瞬間提升使用者個人的品味與風格。

#03 好好的休息

因為唐鳳又再次火紅的「番茄鐘工作法」,推崇的是每專注工作25分鐘,就停下來短暫休息3~5分鐘。確實,在工作中適度的放鬆休息是很重要的,只不過大家真的知道怎麼徹底放鬆嗎?

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Photo Credit:TNL Brand Studio

在電腦前坐久了,最需要的是起身走走,為自己沖杯咖啡,讓腦袋停下來,好好地發呆一場。外觀輕巧可愛的宜得利家居手搖式磨咖啡機,可以輕鬆辦到這一點。

透過復古式的手搖研磨動作,運動手部肌肉的同時,聽到每一粒咖啡豆隨著用力與節奏,紛紛滑入研磨機具裡、發出清脆響亮的聲響,待會兒沖出來的咖啡,想必又醇又香。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

值得一提的是,這款製磨咖啡機可調整研磨粗細度。喜愛品味咖啡的人應該都知道,咖啡豆的研磨粗細度,關乎著咖啡粉與水接觸的表面積,對最後沖出來的風味有著極大的影響。如果咖啡喝起來偏酸,有可能是研磨程度太粗;如果喝起來偏苦,則是磨得太細。

而居家辦公休息的空擋,不如好好把玩一下這款手搖研磨機,找出最美味順口的專屬配方。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

在家上班有個小壞處,原本還能藉由通勤時間多走個幾步路,這下完全關在家裡,能活動的機會又更少了。幸運的是,宜得利家居有一款居家健身神器——健身扭腰盤,完全就是一個不受空間大小限制,隨時都能運動的好工具。

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這款健身扭腰盤,無須佔用很大的地板空間,僅需一個可以讓使用者手扶倚靠的牆面,就可以輕鬆完成運動,訓練核心穩定度,為腰部曲線塑形。

如果想要加強訓練強度,可以試著手平置於胸前、膝蓋微彎,專注在腹部核心的力量,左右水平旋轉。(運動時請注意安全。)

#04 好好的吃飯

最後,是很多人都很關心的議題。無論是在公司上班還是在家上班,「早餐吃什麼?午餐吃什麼?」絕對是亙古不變的大哉問。如果有空閑,在家為自己做點料理當午餐也挺好,不過對於忙碌的在家上班族而言,特別又是防疫期間,叫外送或許會是許多人的選擇。我們也知道,一邊吃飯一邊追劇是許多上班族開心的午休時刻,因此即便是叫外賣,也不妨墊一張美美的餐墊,別讓湯汁油水壞了工作桌面。

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源自日本的宜得利,承襲著日本飲食文化精神,無論是餐具的質感、重量、花紋設計,都富有現代的東洋風格細節。更重要的是,能配合亞洲人的用餐習慣,使用起來方便順手、易於整理。

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例如:宜得利有非常多花色、款式、各種材質的午餐墊,能滿足各種使用情境與居家設計,營造餐桌上的高級質感。此外,圖中的餐具皆採用輕量款/白熊花紋的碗盤、杯具,美觀耐用之餘,也帶來可愛療癒的用餐氣氛。

餐具當然亦不馬虎,前端止滑、好夾取食物的耐熱筷,可以直接放入洗碗機清洗;手感溫和的木製湯匙,更是品嚐溫熱湯品的最佳工具。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

回到在家上班的主題上,相信有不少人喜歡辦公吃零食,享受忙裡偷閒的下午茶時光。宜得利家居的天然木質方盤,非常適合擺放餅乾、水果等零食,大小適中的容量,也默默把關熱量,吃得飽不如吃得巧。

總而言之,居家辦公,除了防疫需求必須帶有的肅穆心情,亦不能忘記享受生活中的每一個細節。

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