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倫敦暗巷買醉|藏在民宅、早餐店、菜市場裡的秘密酒吧

倫敦暗巷買醉|藏在民宅、早餐店、菜市場裡的秘密酒吧 Photo Credit: Gas Gas Roberto Guarneri

在倫敦,有些酒吧進門前得說出通關密語、有些得要穿過早餐店的冰箱,雖然看起來十分浮誇,但倫敦酒客最喜愛的,其實還是往「角落」鑽。

作為酒鬼天堂的倫敦,酒吧們無不戰戰兢兢嚴陣以待,深怕變不出新鮮把戲就隨即被喜新厭舊的倫敦人淘汰。你絕對聽說過大名鼎鼎的連鎖店The Breakfast Club在Liverpool Street的分店,只要輕輕在員工耳邊說「Here to see The Mayor(我與市長有約)」,便能穿過冰箱來到另一個世界。

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我的愛店The Vault of Soho便藏在Soho著名的威士忌酒吧Milroy’s後(Milroy’s,倫敦酒保們公認最完美的威士忌吧),別被Milroy’s明晃晃而硬派的外表給嚇著,長驅直入後往右手邊沈甸甸的書牆一推,威士忌調酒的好,就在你面前豁然展開。

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有些酒吧則是吧中有吧,號稱倫敦最小的酒吧The Brig 只接受2到4人的訂位,但其實超過3人的話有人就得坐在吧台裡。其酒吧附屬於Bow Lane的Merchant House。採取(偽)私人俱樂部的方式,每組客人付50英鎊的人頭費後將享有尊爵不凡的專屬一小時酒保,期間酒類無限暢飲。我們一進去時就是prosecco氣泡酒招待、接著以煙燻味重且不帶甜味的萊姆酒為基底做成的調酒、跟酒保搏完感情後一人一杯Abuelo七年的威士忌shot喝下去,妹子覺得實在太苦了好難受,求他調杯甜甜的水果酒換個味覺。

就在此刻,朋友突然講出她長久以來夢想就是到酒吧裡當調酒的願望,她走進去開始用巧克力、椰奶和各種我無法了解的酒調了杯爆炸甜的酒,我笑到岔氣完全無法動彈,酒保煞有其事的指點她但其實三個人都喝嗨了不知道在幹嘛。最後維持持著意志請他上皮斯可酸酒(Pisco Sour),用酸酸的酒讓我清一下味覺。最後安詳的拿著未喝完的酒到店外沙發繼續跟不時偷懶的酒保垃圾話。

問他這工作最快樂和艱難的部分是什麼,他說最快樂就是只要不喝醉他要喝多少都行(是的中途我們油門催下去後他就開始跟我們一起喝),最艱難,就是接到從頭到尾只想灌醉彼此的情侶客人。

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跟只要付錢按密碼的The Brig相比,有些酒吧開口時倒是要有點恥力。

位於Earl’s Court的Evans and Peel就是別出新裁到有那麼點做作的酒吧。藏在普通民宅區,一個閃神就錯過那不起眼的門鈴與舊舊的門,按下電鈴,頂著獵鹿帽的男子咚咚咚地跑上樓,粗魯地打開門,問你:「有委託嗎?」

是的,儘管《新世紀福爾摩斯(Sherlock)》裡頭的Benedict Cumberbatch嘲諷地開著獵鹿帽與偵探的玩笑,你還是能從男子頭上的獵鹿帽辨別出他的偵探身份。Evans and Peel就是家偽裝成偵探社的酒吧,即是點開他們網站也摸不著頭緒,只告訴你該預約個面談時間;到了酒吧門口後,在穿越窄窄地樓梯走入偵探辦公室,你必須在言談中暗示偵探你知道有個秘密集會在今晚(或者你想演任何戲,隨便),經過你來我往的攻防後,偵探嘆口氣將一旁書牆打開,30年代美國秘密酒館躍然眼前。

酒吧擁有者恐怕是艾爾.卡彭(Al Capone)迷,他打造了一個這麼假掰的酒館,讓倫敦人體驗電影中禁酒令年代的地下酒館(Speakeasy),你偽裝、你哀求、你威脅,讓偵探相信你並非探員,而是沈溺酒鄉的浪蕩子。

比起以上些Fancy的酒吧,只是隱身商業大樓中,需要跟警衛打聲招呼,進去前還要透過小小的窺視孔等門房放人進去的Barts實在實在普通到不行。特別是他們還假裝自己是1920年代芝加哥黨徒的秘密基地,連Menu都畫成了幫派漫畫,可惜風格上就是失敗了點。

但誰在乎啊,這邊的酒是扎實地好喝。我和愛喝威士忌的日本友人硬是點了莫名其妙口味的「Spilt Milk(分手酒)」。JB威士忌調酒常有的辛辣與惱人轉身成為優雅柔順,卻在尾勁裡藏著點個性,隨著杏仁和開心果香氣出現。酒精也給得夠足,完全不是摻冰塊來糊弄了事的那種bar。

Barts就是那種高懸在我心目中倫敦私房酒吧的好,何況他們還和隔壁日本餐廳合作,我那難搞挑剔的日本友人對他們炸雞評價不低,值得推薦。

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講完這些浮誇的酒吧,搞得好像倫敦人都很浮誇。其實他們忒愛往角落鑽,北倫敦Dalston的Ridley Road Market Bar就是那種給逐臭之夫去的地方,我沒說錯,這家吧位在市場深處,即便夜晚也要踩過滿地污水跟腐敗味(是的,倫敦傳統市場跟台灣一樣又臭又髒,才沒有因為大城市而比較高端),俗麗的Disco球在場中旋轉,便宜但不難喝的酒,每個來賓,都像是LGBT的忠實擁護者。

「當某天我喝得爛醉在Dalston漫遊時,突然聽到遠處市場傳來陣陣音樂......」倫敦人彼此耳語,一傳十十傳百,如今市場深處的秘密酒吧成為倫敦最紅的點之一,過了11點沒排上40分鐘,能進去都算你幸運。

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本文經Felix culpa 倫敦糜爛生活授權刊登,原文刊載於此

責任編輯:丁肇九
核稿編輯:翁世航

Elanor Wang

Felix culpa,拉丁文,愉悅的墮落。曾就讀SOAS藝術史碩士班,現為藝術產業從業者,試圖以偏狹的觀點、醉倒的姿態紀錄城市。

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純熟設計工藝與先進音訊技術的夢幻融合 ── CARD20 世界最輕薄的真無線耳機

純熟設計工藝與先進音訊技術的夢幻融合 ── CARD20 世界最輕薄的真無線耳機 Photo Credit:TNL Brand Studio

享受音樂,不再受到耳機線干擾。主打輕、薄的CARD20真無線耳機,為什麼獲得2020德國iF、紅點等設計大獎的肯定?

隨著藍牙等無線技術日益成熟,路上越來越多人選擇更便利的真無線耳機(True Wireless Stereo, TWS)去享受音樂、通話,面對市面上琳琅滿目的款式,除了基本功能的表現,外型設計也是大家挑選的重點。CARD20真無線耳機除了在硬體規格上達到優質的聆聽體驗,世界最輕薄的外型、人性化的細節設計與多色的選擇,都能打造出個人獨特的生活風格。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#01 純熟設計工藝,打造輕薄時尚

「輕」與「薄」是CARD20所主打的設計亮點,讓人耳目一新的設計更獲得2020德國iF、紅點等設計大獎的肯定。在保有良好音質水準的前提下,將全機做最大限度的輕量化,厚度僅有0.5吋的充電艙,長扁型的體積連牛仔褲的袖珍口袋都能輕易收納,不怕會過於突出影響穿搭;耳塞式的耳機本體僅有3.2克,比一塊錢硬幣還來得輕,幾乎是零配戴感!經過繁複的實際測試,耳機能符合大部分使用者的耳型,搖頭晃腦地享受音樂也不易從耳中脫落。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

充電艙由航太級鋁合金打造,是眾多果迷十分熟悉的磨砂質感;「無接縫隱形轉軸」專利設計讓殼身渾然一體,圓潤的手感讓人掌握在手上就想充當指尖陀螺把玩一下。

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總共有5款經典配色的CARD20,不只是件3C產品,更是能點綴造型的時尚單品。

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CARD20共有太空黑、科技銀、香檳金、夜幕綠與玫瑰金等5種色款可以選擇。
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#02 重看也重用,人性化設計

「好的設計不只規格,更重要的是體驗。」設計團隊以6,000多次的實測優化為基石,從使用者的角度出發,打造「霍爾開關」傳感技術,在完成初始配對後,開蓋即能迅速與裝置連線。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

充電艙獨創的「天窗透視」設計,讓耳機有沒有收納和電力狀態都能一目瞭然,CARD20總續航力更能達到20小時,在外使用一整天都沒問題;「敲擊振動感應」控制則能減少手指誤觸的惱人狀況,最多3下的敲擊指令直觀簡單,在操作體驗上的人性化設計皆讓CARD20成為一副美感與實用兼具的真無線耳機。

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敲擊振動感應靈敏,用指腹輕擊就能控制。
#03 小巧身軀藏紮實內功,營造聽覺響宴

耳機體積小巧的CARD20,在音質上卻大器不馬虎。設計團隊在有限的體積內,置入比市面上普遍為6mm大上許多的13mm超大複合振膜單體,一般來說單體越大音質會越好,CARD20配置的強勁驅動單體所推送出的低音表現就相當飽滿。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

耳機的藍牙晶片採用國際大廠高通的QCC3020,支援aptX高音質藍牙解碼,不怕看Netflix等追劇平台時,發生音訊斷斷續續或延遲的討厭窘境,讓聆聽體驗獲得滿足;通話上也沒漏掉降噪功能,採用高通cvc 8.0的通話降噪技術,在吵雜環境中通話仍能清晰地接收和傳達。

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在戶外有環境音的地方通話也能有清晰的通訊品質。

在實際體驗的部分,CARD20音質整體偏屬溫潤,中低音飽滿厚實、高音表現清透,特別適合欣賞流行樂、嘻哈等強調Bass的歌曲,像是加拿大樂團Men I Trust歌中迷人的bass line就能透過CARD20傳遞,聽者能輕易地感受到音樂的真實魅力。除此之外,CARD20也能任意切換單雙耳模式,滿足更多的使用情境需求。

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#04 更講究質感的收納方式,專屬真皮收納皮套

以細緻工藝打造的CARD20當然有更質感的收納方式。設計團隊廣集眾多募資者的意見,特別推出3種配色的真皮收納套,除了保護CARD20,皮套內也有設計夾層可放入悠遊卡、各式卡片或零錢等隨身小物,讓你能以更輕便簡約的方式輕鬆出門、享受音樂。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#05 好設計,讓生活更加美好

每個時代的設計都有各自的樣貌,CARD20除了沒有惱人的耳機線、最輕薄的充電艙,兩指就能掌握、攜帶又方便,在外型上貫徹減法美學,工藝上則落實精緻加法;在真無線耳機百家爭鳴的時代中,若偏好耳塞式耳機,CARD20完美融合工藝、體驗與聆聽實感,可以帶給你三重享受的質感生活。

CARD20世界最輕薄的真無線耳機|募資優惠倒數中

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