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一年有10個月是預定客滿、60年來未更換過菜單:3間明星級的經典法國老餐館

一年有10個月是預定客滿、60年來未更換過菜單:3間明星級的經典法國老餐館 Photo Credit: Brasserie LIPP

這三家歷史況味濃厚的老餐館,盤子裡擺的是傳統美味,牆上掛的是那些傳奇人物的回憶……

文字:《巴黎快報》記者 席維雅・沃夫(Sylvie Wolff)

#01:Les Vapeurs餐館

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Photo Credit: Les Vapeurs

餐館的名字讓人聯想到1920年,於黎明時分回到巴黎外港的蒸汽船;這家海港餐廳由拉斐爾.加爾冬(Raphaël Gardon)於1926年創立,20年後由兒子喬治接管。1948年獲得夜間營業許可後,顧客日夜川流不息。1960年代開始,樂團在此駐演,每晚演奏讓客人貼身熱舞的性感音樂。1975年,隨著美國電影節的活動,演員和國際製片人把這當成聚會場所。梅朗(Meslin)家族於1997年接手經營,繼續接待大咖人客。

明星料理:熱呼呼上桌的醉蝦、襯著菠菜葉的黑線鱈、峨螺雜燴或魟魚淋上焦香奶油,美味絲毫不遜於一尾至少500公克的香煎鰈魚。

名人主顧:好萊塢影星史恩康納萊、寇克道格拉斯、湯姆漢克斯、哈里遜福特和傑克尼克森等,還有法國名人常客Antoine de Caunes、Michel Denisot、Fréderic Beigbeder 和Julie Depardieu。

名人趣聞: 強尼.哈立戴(Johnny Hallyday)每次光臨必點一份加了小鳥辣椒的超辣韃靼牛肉。

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Photo Credit: Les Vapeurs

LES VAPEURS

地址:160, boulevard Fernand-Moureaux, Trouvillesur-Mer


#02:Brasserie LIPP餐館

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Photo Credit: Brasserie LIPP

比起其他地方,這裡有更多政治及藝術圈的顯達政要與名人仕紳,大家都想永遠保留這餐館的樣貌與氛圍。這家餐館的精彩歷史始於1880年,來自亞爾薩斯的雷歐納.利普(Léonard Lipp)和妻子貝托妮耶(Pétronille),經營這間只有十幾張餐桌的餐館。1927年5月21日,查爾斯.林白(Charles Lindbergh)在完成首次巴黎紐約不著陸飛行後直奔LIPP,讓這家餐館聲名大噪。1988年,應文化部長賈克.朗(Jack Lang)的要求,該餐館被列入歷史古蹟候選名單。

明星料理:每週菜單和標準菜色60年來不曾改變,明星料理至今依舊是阿爾薩斯風味的思華力腸佐雷莫拉醬和醃酸菜,以紀念這家店的創始者。

名人主顧:巴黎名流與政要特別中意這間餐館的儀式和隱祕隔間。從畢卡索到阿爾伯托.賈克梅蒂,從雷昂.布魯姆到龐畢度或密特朗,所有藝術和政治圈的精英都曾在餐館內的鼴鼠皮長凳上觥籌交錯。

名人趣聞:開業至今,這裡從不販賣可口可樂。2007年美國總統到訪,要點他最喜歡的飲料,就這樣硬生生被拒絕了。

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Photo Credit: Brasserie LIPP

Brasserie LIPP

地址:151, boulevard Saint-Germain, Paris


#03:La Colombe d'Or餐館

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Photo Credit: La Colombe d'Or

1931年,保羅.胡(Paul Roux)和他的妻子繼承了這家小旅館,很快就與布拉克、雷捷、夏卡爾、馬諦斯等藝術家結為好友。1942年,馬賽爾.卡爾內(Marcel Carné)執導電影《夜間訪客》期間,劇作家賈克.普維(Jacques Prévert)暫住在此旅館,因而找到往後拍攝電影《金盔》的靈感與場景。十年後,茜蒙.仙諾與伊夫.蒙頓在此締結連理。據說畢卡索、米羅和考爾德(Alexander Calder)的幽靈至今仍會光顧。

明星料理:一年12個月裡,這間餐館有10個月是訂位全滿的狀態。不知道是因為它的料理美味,還是因為餐廳裡擺滿了足以在美術館展出的藝術品?大盤生菜分享餐、水煮鱸魚或西斯特隆羊肋排,這些都是饕客必點。

名人主顧:光顧此餐館的藝術家不勝枚舉,從畢卡索到亨利喬治.克魯佐,從丁格利亞歷山大.考爾德阿爾曼,都是這裡的常客。

名人趣聞:雕塑家凱撒喜歡自己走進餐館的廚房,調配自己點的海膽和朝鮮薊義大利麵。

La Colombe d'Or

地址:1, place du Général-de-Gaulle, Saint- Paul-deVence

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本文摘錄自《全法國最好吃的書:成就你的法式美食偏執》,三采文化出版
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350個主題、375道食譜、260張美食地圖
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法國人對於吃,究竟有多堅持?
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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊士範

精選書摘

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機能與設計之間不須妥協—Moshi Aro Sacoche隨身側包系列陪你在城市街道間自在漫遊

機能與設計之間不須妥協—Moshi Aro Sacoche隨身側包系列陪你在城市街道間自在漫遊

隨著Outdoor風潮興起,「行動機能」概念也成為設計趨勢,Moshi Aro Sacoche隨身側包系列不僅便於攜帶、收納性高,還有多種背負方式,無論服裝風格如何千變萬化,它都能完美融入穿搭。

隨著Outdoor風潮興起,愈來愈多服裝品牌將「行動機能」的概念移植至設計中,尤其講究攜帶便利性的隨身包更是如此。

每個人都需要一個隨手一抓,就能出門的包包。這樣的隨身包包,最好夠輕便、防潑水,同時收納性強;要能搭配衣櫃中大部分的衣服,但又不能看起來太簡單。

一直以來,以高質感設計聞名的3C輕旅配件品牌Moshi,這次推出Aro Sacoche隨身側包系列包款,就是這麼樣優秀的隨身包。

就算百搭也不落俗套:Leron Lu、紀欣妤Betty 、Kevin 人氣KOL X Moshi穿搭學

作為使用頻率頻繁的隨身包,Aro Sacoche系列包款不僅性能好,在細節中隱藏的設計巧思也使它的適用場域廣泛多元,不論平常穿搭、旅遊配件,甚至上班通勤時搭配正裝,它都是移動日常的好夥伴。

只用文字或許難以想像,Moshi這次邀請到Leron Lu、紀欣妤Betty 、Kevin 三位人氣穿搭系KOL帶著Aro Sacoche系列在不同美好日常中恣意穿梭。

#01 Leron Lu|運動風、旅遊Casual Look穿搭分析

Aro Sacoche系列依照大小分別有「一般」與「迷你」隨身側包。承襲Moshi一貫簡約的設計風格,在外觀設計上,利用色系與皮革和尼龍面料相互拼接,塑造對稱色系、不對稱拼接的亮眼外型,就算造型簡約,也不會令人感到枯燥。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

Leron Lu的百變穿搭日常中,有時看見他像個運動型的陽光大男孩,有時又像帶點雅痞味的都市男子,這次他也巧妙地玩轉Aro Sacoche系列,運用焦糖棕色環保Vegan皮革以及深黑色超細纖維尼龍布料兩種不同材質與配色的包款,演繹風格迥異的運動風、旅遊Casual Look穿搭。

搭配運動風時,利用上半身的Oversize白T與橘色老帽呼應球鞋顏色,並聰明地透過寬版八分牛仔褲拉長全身比例。這種淺色系穿搭,配上能夠自由調整背帶長度的黑色Aro Sacoche隨身側包,反倒讓原先低調的黑色配件脫穎而出,尼龍面料與不對稱的設計強化了幾分街頭感;斜肩背的背負方式也有助於優化腰身比例。

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Photo Credit: Leron Lu

考慮到隨身包內的物品收取頻率頻繁,Aro Sacoche系列皆採用「磁吸式」開闔設計,方便快速收取物品之餘,也不容易拉扯布料。

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Photo Credit: Leron Lu

貼心的設計不僅如此,Aro Sacoche系列表層都有防潑水處理,不論環保皮革或者尼龍布料,外出時都不用怕遇上細雨、或用餐濺到水而留下髒污痕跡。

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Photo Credit: Moshi

相對之下,Aro Mini Sacoche隨身迷你側包,則是旅行時隨身收納的不二選擇。除了通勤或旅遊時有助於輕便攜帶,出遠門時也只要一手行李,不慌不忙地將重要證件、錢包、手機輕鬆背在身上。在無法出國的情況下,穿出優雅的旅行態度或許更實在些,對吧?

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Photo Credit: Leron Lu

環保皮革面料的Aro Mini Sacoche隨身迷你側包,適合與同色系的棕色皮料配件一起搭配,穿上輕薄短袖襯衫與西裝短褲,更能展現斯文卻又不失餘裕的生活態度。相較於隨身側包,隨身迷你側包更輕量、便利性也更高,適合日常通勤、輕便的行程,作為重要物品的隨身收納包。

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Photo Credit: TNL Brand Studio
迷你側包以能保護精緻物品的超細纖維收納袋為主口袋,內裏附有能夠收納晶片信用卡/金融卡的RFID防盜卡片收納夾層。

#02 紀欣妤Betty|城市休閒穿搭分析

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Photo Credit: 紀欣妤Betty

2000年出生的新世代KOL紀欣妤Betty則是發揮創意,展現出Aro Sacoche隨身側包意想不到的另一面。

紀欣妤混搭正式與休閒風格,Oversize正裝外套搭配帶點運動風的半截式背心與五分褲,塑造出頑皮中帶點強勢的氣質。 在這之中,Aro Sacoche系列包款就像兩種風格的決定性配件,搭配環保皮革隨身側包成了準備談正事的都市女郎,而尼龍材質迷你側包則增添休閒感,搖身一變成了常出門走跳的俏麗女孩。

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Photo Credit:紀欣妤Betty

在步調緊湊的上班日,Aro Sacoche隨身側包,絕對是通勤族的收納救星。不僅尺寸恰到好處,裡頭的收納袋也為我們分類的好好,內裏最大層的收納袋能收納鑰匙、耳機、行動電源等隨身物,大至10.5吋以下的平板也是小case;裡頭還有兩個超細纖維收納層,適合放墨鏡、手機、飾品等表面較需保護的物品。另外背側還有隱藏拉鍊收納袋,需要妥善收納的貴重物品可以放這層,比如旅遊時的現金、錢包、或是容易丟的票券小物。

儘管背了許多東西也不用擔心背得太狼狽,Aro Sacoche隨身側包還附有能減輕負重感的皮革肩帶,讓我們能雙手和腦袋一起放空,輕鬆悠閒地享受移動日常。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

不說客倌可能不知道,Aro Sacoche隨身側包的背帶其實為我們保留了發揮穿搭創意的空間。按住上拉或下滑位於前後背帶鋅合金金屬釦環,能迅速調整背帶長度切換為肩背或斜背,背帶扣環拆下後,還能作為手拿包使用;這麼多種背法,只要找到屬於自己的風格,想怎麼搭就那麼背。

#03 THE SHORTY Kevin|全系列穿搭

最後由拍照姿勢總是很搞怪、穿搭風格多元百變的Kevin用他的方式詮釋Aro Sacoche全系列包款。利用大地色系與富有熱帶感印花的薄襯衫,帶出Aro Sacoche隨身側包皮革面料的溫度感,搭上卡其色探險帽,就像是準備來場城市探險的大男孩。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

如果搭配黑色尼龍面料的Aro Sacoche系列包款,單純地穿上白T與西裝褲也能感受到簡單俐落的街頭感,配合迷你側包多變的背負方式也讓造型多了一分趣味。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

迷你側包後方的掛繩壓釦為可拆式,除了可改為手拿,也能連接包包背面的4個扣環,改為直背/橫背,或者調整掛繩長度,依照當天穿著選擇脖掛/肩背/斜肩背。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

只要掌握簡單的色系搭配,不論輕鬆的街頭風格, 還是城市探險家,Aro Sacoche系列都能完美詮釋你想表達的自我。

把時尚留給你,收納交給Moshi:機能與設計之間不須妥協

看完上述的穿搭分析,相信你也能抓住「簡單也可以很百變」的穿搭精髓。在服裝搭配之餘,也能感受到Moshi Aro Sacoche系列就像可靠的隨身收納夥伴,從外型巧思、收納袋設計到多元的背負方式,都讓移動日常更方便有型。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

穿梭於擁擠的人潮與街道之中,Moshi Aro Sacoche隨身包系列不僅是讓你解放雙手的好夥伴,也是展現個人獨特風格的必備單品。

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