The Irishman

誓言替《羅馬》奪回奧斯卡!Netflix將馬丁史柯西斯新作《愛爾蘭殺手》推上院線

誓言替《羅馬》奪回奧斯卡!Netflix將馬丁史柯西斯新作《愛爾蘭殺手》推上院線 Photo Credit: Harper's BAZAAR提供

還未聽聞《愛爾蘭殺手》的你或許疑問,為何Netflix連電影都尚未完成,就已準備好大筆鈔票下注此片?

文字:Billy Kuo

艾方索柯朗(Alfonso Cuarón)極具藝術價值的大師級長片《羅馬》(Roma)在最佳影片項目敗給《幸福綠皮書》(Green Book),無非是91屆奧斯卡的一枚震撼彈;有些人將此歸咎於墨守成規的「老白人」奧斯卡會員,有些人則認為Netflix堅持不讓《羅馬》在戲院上映,表明想打破電影傳統核心價值的魯莽舉動,才是他們最終敗下陣來的原因。

不論背後事實為何,Netflix顯然不願再冒任何風險——串流平台巨擘已著手策劃在北美各大戲院上映馬丁史柯西斯(Martin Scorsese)的全新力作:《愛爾蘭殺手》(The Irishman)。

還未聽聞《愛爾蘭殺手》的你或許疑問,為何Netflix連電影都尚未完成,就已準備好大筆鈔票下注此片? 原來片商的信心,全部來自於耀眼到不行的全明星陣容:包括勞勃狄尼洛(Robert De Niro)、艾爾帕西諾(Al Pacino)與喬派西(Joe Pesci)等三大奧斯卡影帝,其中兩名甚至出演過黑手黨電影經典《教父》系列。另外,執導筒的馬丁史柯西斯更是執導過《計程車司機》《四海好傢伙》等經典名片的奧斯卡寵兒。

除了能平息某些奧斯卡成員對於串流平台的歧見以外,導演馬丁史柯西斯本人其實也是戲院的擁護者,三番兩次向Netflix表示希望能讓《愛爾蘭殺手》在戲院上映;從現狀看來,串流巨擘的妥協應能造成雙贏局面。

雖然還尚未確認《愛爾蘭殺手》確切上映地點及時間,不過可以肯定的是,Netflix將會延後電影上架串流平台時間,讓電影足足在戲院播映三週,並且公佈準確票房數字。

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與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

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Photo Credit:Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

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由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

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