Nobuyoshi Araki

從悼念妻子的攝影集提取靈感,情色攝影大師荒木經惟首次發表雕塑作品

從悼念妻子的攝影集提取靈感,情色攝影大師荒木經惟首次發表雕塑作品 Photo Credit: Nobuyoshi Araki

身為世界上最受矚目的攝影師之一,幼時的荒木經惟居住在東京古老的紅燈區,墳墓是他的遊樂場,旁邊則是妓女戶,在成長環境中他認識了色情、生活和死亡,以及三者的結合。

情色攝影師、藝術家、生活紀錄者,這是都是攝影大師荒木經惟(Araki Nobuyoshi)所擁有的稱號,這位出現在BBC紀錄片《攝影藝術百年史》(The Genius of Photography)中,唯一一位來自來亞洲的藝術家,近期與國際藝術組織APPortfolio合作,在香港巴塞爾藝術展(Art Basel)期間舉辦《The First》展覽,首次發表雕塑作品《Elephant「デロン君」》與《Woman「処女ゲバゲバ」》。

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Photo Credit: APPortfolio,Beautimode提供

與森山大道(Moriyama Daido)、杉本博司(Sugimoto Hiroshi )同為日本戰後最重要的攝影師,荒木經惟不僅在國際間擁有極高的知名度,更以其前衛作品成為當代藝術史中的重要人物,包括冰島音樂人碧玉(Björk),美國流行天后女神卡卡(Lady Gaga),日本模特兒水原希子,以及藝術家草間彌生等人,都曾是他鏡頭下的模特兒。

自70年代起,荒木經惟出版了450多本書,1971年的作品《感傷之旅》即是他與妻子荒木陽子的蜜月記錄,在書中他將蜜月旅行的私密片刻暴露於公眾視野,在當代攝影中留下了重要的印記,荒木經惟的作品總是非常坦率、直接,經常與「情色」「裸露」及「綁縛」等字眼聯繫在一起,因而引發爭議。1993年日本警方在東京澀谷的帕克畫廊,還以銷售「淫穢出版物」為由,沒收了他的攝影集。

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Photo Credit: APPortfolio,Beautimode提供
《感傷之旅》中荒木陽子躺在船上睡著,縮蜷的身體有如嬰兒
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Photo Credit: Nobuyoshi Araki

身為世界上最受矚目的攝影師之一,幼時的荒木經惟居住在東京古老的紅燈區,墳墓是他的遊樂場,旁邊則是妓女戶,在成長環境中他認識了色情、生活和死亡,以及三者的結合。日後,他以自己的生活反映信仰,透過攝影展現情慾,對應出現實,描寫生、死和不完美的作品。

除了攝影以外,他在繪畫方面也充分展現自己的特色,雖然荒木經惟的畫作極少,但在妻子去世後,為了悼念她,荒木經惟創作了一本名為《天才畫》的繪畫集,這次《The First》展覽,便是提取了書中兩個經典角色「デロン君」及「 處女ゲバゲバ」,作為荒木經惟人生中首次展出的雕塑作品。

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Photo Credit: APPortfolio,Beautimode提供
陶瓷雕塑作品《Elephant「デロン君」》
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Photo Credit: APPortfolio,Beautimode提供
《Woman「 処女ゲバゲバ」》

《The First》展覽由國際藝術組織APPortfolio策劃,於香港巴塞爾藝術展期間,在中環的Soho Yard展覽空間舉行,展覽開幕當晚還邀請到香港知名繩縛師Rika現場展覽日式綁縛,展期為3月27至29日,有興趣的讀者不妨把握機會前往。

本文經BeautiMode創意生活風格網授權刊登,
原文發表於此:〈曾為女神卡卡拍攝綁縛照!情色攝影大師荒木經惟發表首次雕塑作品〉

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒

21 Oct, 2021
台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒 Photo Credit:學籽文創

這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

面對疫情後的「新常態」模式,居家生活的品質也越受重視,面對不斷變化的外在,我們更要懂得與內在共處,而料理,正是一種能讓人心無旁騖、並與自己持續對話的過程。

這一次,生活風格線上教育品牌『學籽』與連續四年獲得米其林一星的LONGTAIL主廚Kin林明健攜手合作,開設台灣首堂由米其林星級主廚規劃的線上廚藝課程,涵蓋開胃小點、冷前菜、熱前菜、主菜、甜點,共計12道料理與10款百搭醬料的完整教學,課程特色主打以當季、在地容易取得的食材,讓每個人在家中就能創造出美味星級料理,為居家餐桌帶來全新飲食體驗。

Chef_Kin_示範教學烹調料理
Photo Credit:學籽文創

2019年起全球疫情肆虐,為避免群聚促使線上教育蓬勃發展,人們更加習慣透過網路學習興趣與技能,如今線上學習已經成為人們日常開發興趣、豐富生活面貌的日常風景。

台灣首堂米其林星級主廚線上課程,在家也能創作出療癒身心的料理

這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

當問起Chef Kin如何發想設計菜單,以及平時是如何汲取靈感來源時?他大方地分享說,每道菜他都會試圖呈現出聚焦的主軸和順序,創造品嚐時的「記憶點」,例如前菜「冰鎮芥蘭佐烏魚子」,所使用的食材都是熟悉、易取得的食材,然而在調味時若多加一些不同酸味的醬汁,就能提升味蕾層次;最後烏魚子末點綴於其上,展現更豐富的香氣。

事實上,從備料、切菜,烹煮到擺盤,完成一道料理的過程,每一步都是值得用心感受的片刻,並不一定要做出很費工的料理才算是會做菜,重點是過程是否充滿愉悅。

「我在課程規劃上,特意安排了不需要專業設備和繁複手法的品項,你只需要一顆愉悅而純粹 的心、一支萬用平底鍋、深湯鍋就可以開始。」
Chef_Kin_攝於濱江市場
Photo Credit:學籽文創
為居家料理者提供初心指南,浪漫約會或是居家派對都能得心應手

這一門居家料理課程特色主打在家中就能做出美味星級料理,課程應用的食材日常生活中皆容易取得,超市與市場都能買到;教學料理多樣化,能根據不同場景彼此搭配,無論是下班後的簡易晚餐、情侶約會、或是週末與親朋好友相聚的居家派對,都能為你提供每一餐的靈感。

課程內容從基礎刀工、香草香料認識到各種實用烹飪技法,依西餐出餐順序,規劃包含開胃小點、冷前菜、熱前菜、主菜、甜點,共計12道料理、10款百搭醬料的完整教學,LONGTAIL的招牌料理印度香料炸雞、無花果吐司也涵蓋其中。

10__主菜-馬頭魚佐破布子油醋汁
Photo Credit:學籽文創
馬頭魚佐破布子油醋汁
02__開胃小點-無花果吐司
Photo Credit:學籽文創
開胃小點-無花果吐司
課程募資成功超過3000位學員報名,解鎖4道新料理

課程一上線短短三週內即超過3000位學員報名,為回饋學員熱烈支持,Chef Kin額外解鎖教學4款下酒小菜,以相同價格提供更豐富的課程內容。正式開課前(至2021/12/09止)皆享有購課優惠,邀請你和Chef Kin一起用心感受食材與料理之間的互動,享受每一次的味覺旅行,拋下廚藝壓力,用心體會做菜的樂趣。

「用玩樂的心,盡情享受做菜的時光吧!」—Chef Kin
新創線上教育品牌學籽,攜手頂尖主廚開拓飲食教育新風貌

2020年甫創立的台灣生活風格線上教育品牌『學籽』,專注於提供質感生活提案的高品質學習內容。至今與米其林餐廳LONGTAIL、東區知名酒吧Fourplay、台北指標性甜點店WUnique、義式冰淇淋頂尖品牌Double V 、板橋個性甜點店稻町森、日香吐司武子靖等業界頂尖主廚聯手打造線上課程,將台灣飲食文化以不同形式傳遞給大眾。學籽擅長站在學員的角度,規劃出循序漸進且架構化的精緻課程內容,透過細緻的鏡頭畫面帶出教學實作的細節和點出新手常見錯誤,廣受歷來學員好評,每門新課程甫一推出即創造數千人報名的佳績。

Chef Kin選擇與學籽攜手合作,期望透過學籽在飲食文化的教學專業,為學員呈現高品質教學內容,傳遞Have Fun!的料理精神。更多課程細節可以前往學籽官網了解:米其林主廚帶你輕鬆做|讓每一餐都充滿期待的居家料理課

學籽聯手頂級廚具品牌BELEGA,打造高質感課程拍攝場景

本次線上課程拍攝空間由BELEGA倍利嘉白金經典廚具提供,透過自然木紋和石材元素結合的中島,以及運用不鏽鋼打造的工作區,呈現出高質感而富有居家品味的課程拍攝場景。BELEGA為結合創新科技與材料技術的頂級廚具品牌,從專業商用廚具到頂級的訂製不銹鋼廚具系列,BELEGA試圖跨越空間與時間的限制,讓廚房成為能成盡情發揮創造力,自在享受生活樂趣的地方。

BELEGA_展示間
Photo Credit:BELEGA

本文章內容由「學籽文創」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。


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