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「戲院」裡的樂團現場:海豚刑警、茄子蛋Live Sessions現正上映中

12 Mar, 2019
「戲院」裡的樂團現場:海豚刑警、茄子蛋Live Sessions現正上映中 Photo Credit: 截圖自YuChen Studio

玉成戲院錄音室早在2018年便開始進行Live Sessions計畫,先行邀請鱷魚迷幻、漂流出口、非人物種、落日飛車、茄子蛋,以及尚未公開的The WAiiT共六組樂團參與,而這次正式推出的CINEMA SESSIONS將會有12組台灣代表樂團加入。

文字:吹編輯

錄製出LEO37、I Mean Us等多張獨立音樂重要專輯的的「玉成戲院錄音室」,將於2019年3月起開始播出Live Sessions節目——CINEMA SESSIONS,預計參與者包含:椅子、I Mean Us、水源、大象體操、厭世少年、海豚刑警、熱寫生、The Fur.⋯⋯等12組樂團。

節目名稱的「CINEMA」一詞來自玉成戲院錄音室的前身——玉成戲院。40年前,玉成戲院是台北松山、南港地區首屈一指的中大型戲院,在多年荒廢後,經由錄音師Andy Baker一槌一釘改造,重獲新生成充滿獨特魅力的錄音室,同時保留電影院的空間結構及音場效果。透過CINEMA SESSIONS,玉成戲院錄音室將帶你聽見戲院裡的樂團現場。

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Photo Credit: 玉成戲院錄音室

為什麼要做CINEMA SESSIONS?

CINEMA SESSIONS的節目主理人,除了錄音室負責人Andy Baker外還包括影像創作者Alulu。兩人共同選團、選歌,掌握節目的聲音與影像成果。Andy將他30年的音樂品味與製作技術,表現在CINEMA SESSIONS的聲音成果中;擔任導演的Alulu也擁有10年的影像創作經驗,在台灣音樂圈累積許多作品,願透過鏡頭與畫面,傳達他對樂團現場的想像。

談起CINEMA SESSIONS的計畫初衷, Andy Baker表示,移居台灣10年期間,自己一直進行著錄音、混音與後製工作,對許多作品印象深刻,深知這些充滿天賦與實力的樂團,如果沒有在嶄露光芒的時期留下紀錄是一件非常可惜的事,他也相信這些台灣音樂值得被更多人認識。

什麼是Live Sessions?

Live Sessions強調音樂的現場性,包括演出當下的聲音或影像紀錄,這在歐美一直是傳播音樂的重要形式。隨著影音串流技術的成熟,具有良好影音品質的Live Sessions成為在數位音樂之外,獨立音樂對更多大眾展現自身個性的方式之一。國外代表案例包括:KEXP、Audiotree、NPR的Tiny Desk Concert、乃至MTV的不插電現場等;它們的錄製空間、方法各具特色,宛如線上live house,有些還會帶入主持人訪問橋段。

Live Sessions往往以「同步錄音」方式進行,對樂團的演出技巧與默契有一定門檻的要求。在玉成戲院錄音室進行的CINEMA SESSIONS,同樣以「同步錄音」為特點,綜合Andy對於類比聲音的品味,把不同樂器位置安排在錄音室各個空間中,利用不同的音場特色,達到最佳的錄音效果。

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Photo Credit: 截圖自YuChen Studio

12組台灣代表樂團加入CINEMA SESSIONS

玉成戲院錄音室早在2018年便開始進行Live Sessions計畫,先行邀請鱷魚迷幻漂流出口非人物種落日飛車茄子蛋,以及尚未公開的The WAiiT共六組樂團參與,而這次正式推出的CINEMA SESSIONS將會有12組台灣代表樂團加入。

今年CINEMA SESSIONS,打頭陣分別由「I Mean Us」與「椅子樂團」,將分別於3月8日與3月15日正式公開,每組樂團將拍攝兩首作品,外加幕後訪談,在今年三月起於官方YouTube頻道及台灣LINE Today上架播出。後續更將與StreetVoice合作發行數位合輯,讓這次的Live Recording Version成為樂迷們手上的獨特作品。

本次節目推廣為了將台灣音樂輸往海外,特別與泰國最大的音樂社群平台Fungjai進行宣傳合作,透過網站專輯及社群推播的方式,向東南亞樂迷介紹這些來自台灣的好聲音。一直致力推廣東南亞獨立音樂的Fungjai,也希望透過這次的合作持續加深與台灣樂團及樂迷的交流。CINEMA SESSIONS期望在滿足台灣樂迷對Live Sessions內容的品味與期待之外,更能面向國際,讓台灣的好音樂被更多人知道。

本文經Blow吹音樂授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊士範

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

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