三年一度的海島之約——2019瀨戶內國際藝術祭攻略

「瀨戶內國際藝術祭」以藝術串連起各島嶼之間的連結，讓旅客可以在停留時間短暫的跳島旅行中深入當地的文化脈絡，也飽覽大師們為當地景色量身打造的藝術作品。

文字整理：古家萱

近年來，日本有越來越多地方透過舉辦藝術祭將活力與人潮重新帶回土地上，而作為結合藝術、地方、人情與文化的範例，瀨戶內海仍是最受人們關注的指標之一。今年四月，這片位於四國的零散小群島即將迎來第四屆的藝術盛事，在開始規劃跳島旅行之前，不妨先一起來了解本次的活動重點。

海之復權：為高齡化的海島帶來新生

瀨戶內海一帶在過去曾是日本重要的海運動脈，但隨著時代的變遷與交通的發展，這條海上航路逐漸沒落，島上的年輕人們也開始紛紛出走，瀨戶內海群島也失去了過往的生氣。為恢復當地的生機、吸引更多遊客前來，也讓島上的爺爺奶奶重新展露笑容，人們開始探討地方創生的議題，也催生了2010年首屆的「瀨戶內國際藝術祭」。

當時，藝術總監北川富朗以「海之復權」為主題，藉由藝術創作、邀請建築師在島上規劃作品，並結合海盜特有的風俗民情，一度沒落的瀨戶內海再度成為了人們眼中的「希望之海」，而每三年舉辦一次的週期性大型藝術盛宴也於焉展開。

2019主視覺：隱藏在黑暗中的海底生物

邁入第四屆的瀨戶內國際藝術祭，請來了曾任無印良品、蔦屋書店藝術總監的原研哉為主視覺操刀。本次釋出的海報一反過去風和日麗的小島形象，在一片漆黑之中，隱約可見章魚的觸手、鯛、鰻等海洋生物，給人一股詭譎、神秘之感。象徵著在平靜的海面之下，隱藏的是一片未知的黑暗，以及蓬勃發展卻不可見的生機。

藝術家們的海上舞台

瀨戶內海上的每個島嶼都有著截然不同的風情和魅力，除了有著西澤立衛作品「豐島美術館」的豐島、草間彌生「南瓜地標」所在的直島、充滿地中海風情，以戀人景點「天使散步道」著稱的小豆島之外，還有懷舊的粟島、女木島、俗稱貓島的男木島、犬島、高見島等12座島嶼及兩個港口可以上岸參觀。而以下，我們也挑選了幾個較不為人所知，但一樣新奇有趣的景點與大家分享：

#01：暴風之屋

以光線、水和擴音器傳來的聲響，表現海島上的暴風雨從來臨到結束的體驗型作品，作品長度約10分鐘。

#02：Valuable Cargo

荷蘭藝術家Christian Bastiaans藉由各種媒體不斷詢問「身為人類的條件」究竟為何？他與歐洲、日本的演員和製作團隊合作，創作由影像裝置藝術與表演構成的「Valuable Cargo」。作品的靈感來自強迫遷徙至瀨戶內的「大島」，和外界隔離數十年的漢生病患者，藉由作品探究人類的尊嚴。

#03：天空織網

在沙彌島、瀨居島、與島、岩黑島、櫃石島的五島舉辦工作坊，與漁民及島民們一起編織漁網，串聯起人與人之間，大海及島嶼的記憶。

#04：Tom Na H-iu

順著竹林中小徑向上爬，就能看到水池中央那座象徵生與死的現代雕塑。此一立體雕塑與神岡宇宙基本粒子研究設施（Super-Kamiokande）透過電腦連線合作，只要發現有超新星爆發（星球死亡）時就會發光。

此外，除日本當地的藝術家及建築師之外，在本次藝術祭中還有台灣藝術家王文志、林舜龍將在此展示作品，純人聲合唱團Vocal Asia也應邀於藝術祭展期以阿卡貝拉結合當地特色帶來演出。

藝術祭展期與作品鑑賞護照

本次會期延續上一屆，分為春、夏、秋三期：春2019年4月26日至5月26日；夏2019年7月19日至8月25日；秋2019年9月28日至11月4日，總計107天。

在過往的活動中，每件作品的單次鑑賞收費約在300到500元日幣左右，而為讓人們玩得更為盡興，今年藝術祭貼心地推出了兩款「作品鑑賞護照」，一款為全年都可以使用的「三季護照」，另一款則為僅在單一會期內有效的「會期限定護照」，只要購買一本便能在規範的時間內任意參觀展出的所有作品（部分作品及活動需加價），相當便利。

「瀨戶內國際藝術祭」以藝術串連起各島嶼之間的連結，讓旅客可以在停留時間短暫的跳島旅行中深入當地的文化脈絡，也飽覽大師們為當地景色量身打造的藝術作品。如果你對今年的藝術祭也有興趣，不妨到官方網站了解更多交通與活動資訊。

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核稿編輯：劉怡廷

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同樣是寵物食品，為什麼有的能讓寶貝百吃不膩，有的卻讓毛孩無比嫌棄？毛孩和人一樣，都喜歡新鮮美味的食物，但要做出新鮮美味又營養健康的飼料，過程可沒這麼簡單，讓我們一起來了解吧！

同樣是寵物食品，為什麼有的能讓寶貝百吃不膩，有的卻讓毛孩無比嫌棄？除了食材選用的品質、產地，配方食譜的完整性，更關鍵的是－製作過程！毛孩和人一樣，都喜歡新鮮美味的食物，但要做出新鮮美味又營養健康的飼料，過程可沒這麼簡單，讓我們一起來了解吧！

你知道嗎？飼料的生產過程中，每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性，義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品，禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊，以超過50年豐富的生產經驗，針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究，用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先，法米納從原料要求就遠高過其他品牌：嚴選新鮮優質的原肉塊，超過八種主要肉源，例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉，不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例；亦選用產地直送的現採蔬果，例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等，增加天然維生素、礦物質的來源；不使用基因改造原料，更不加入人工防腐劑；飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油，讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列，以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列，供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材，調製專業的配方，更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序：「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」，有效大幅提升飼料的營養價值，也讓飼料變得更加美味可口。

製作飼料一開始，食材原料會被送入擠壓機內，在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟，接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中，法米納使用「雙螺桿擠出技術」，讓原料中的澱粉糊化更加均勻，做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻，更容易被消化，相較於一般使用單螺桿擠出機，法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%，吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

一般飼料在製作時，僅將油脂、維生素，與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟，營養容易受到破壞；但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來，呈現負壓狀態，再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面，當壓力回復至正常大氣壓力時，氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面，不僅提升飼料的營養價值，更增加飼料的適口性。

螢幕快照_2022-04-14_下午2_10_28 — Photo Credit:TNL Brand Studio

接著，透過「充氮調氣技術」，灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣，避免飼料受到氧化變質；最後，為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧，法米納推出「即時生產政策」，也就是工廠接單之後才開始進行生產，因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

為了確實且嚴格控管品質，法米納從食材的來源地、生產程序，到自主增加的微生物與化學分析項目，皆提供完整的追蹤流程，且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年，如此高規格生產要求，法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外，法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗（Cruelty Free Research）的發展研究，所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物，皆是收集臨床上原本就生病的動物，並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗，有別於較不人道的一般動物實驗，是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管，或是創新研發、科學驗證，每一道環節都極其用心，因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定，尤其獲得Dog Food Advisior（DFA）五星最高分評鑑，The Whole Dog Journal（WDJ）每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡，看似簡單的寵物食品，品質優劣可是大有學問！法米納的嚴格要求與用心追求，讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值，讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼？現在開始就選擇法米納天然糧！