從《驚魂記》到《大法師》：大導演愛用的四道經典「假血食譜」

即使在視效技術發達的今日，假血仍是替故事增色的有力道具。除了其難以取代的真實感，不同「假血配方」的質地和顏色，也能為各個影視作品，帶來別具特色的影像風格。

文：蔡念栩（DCFS編輯部）

從《驚魂記》浴缸內流淌的點點血絲、《計程車司機》公寓裡的浴血槍戰、到《鬼店》自電梯湧出的翻騰血海，電影中的血腥畫面，往往能給觀眾帶來強烈的驚懼感受。但不管是基於道德、衛生，還是操作層面的考量，真正的血液都不適合用於拍攝，於是「人造假血」很早便成為影視幕後的要角。

如今，市面上亦有K.D. 151.、PPI、Mehron等諸多品牌，推出專業的假血產品，足以滿足各式各樣的拍攝需求。但若你苦惱於有限的製作預算、或想試著自己調製理想的血漿，本文將分享4個「經典假血食譜」，作為烹調血腥盛宴的參考！

以下有較為血腥的圖片，請小心慎入

巴黎劇院的嗜血恐怖秀——Grand Guignol

1890年代末期，位於巴黎的Grand Guignol劇院，因其包含肢解、挖眼等血腥橋段的恐怖劇碼，逐漸成為熱門的觀光景點。雖然確切的假血配方在當時是商業機密，但據柏克萊大學戲劇系教授Mel Gordon表示，於Grand Guignol使用的舞台人造血，應該是甘油（Glycerin）和胭脂紅（Carmine）的混合物。

甘油的黏稠度和光澤感，幾乎可以完美模擬血液的質地，也能輕易在藥局、化工行買到。至於較難取得的胭脂紅，可用紅色食用色素替代，並混合些微黃、藍食用色素調整顏色，最後添加少量玉米澱粉降低透明度。

這個配方無毒可食，就算塗抹於嘴周也相當安全，不過嚐起來可能不怎麼美味。

Grand Guignol假血成分：

甘油

胭脂紅（或以紅色食用色素代替）

藍色食用色素

黃色食用色素

玉米澱粉

《驚魂記》穿透黑白的血腥恐懼──巧克力糖漿

如果打算以黑白格式拍攝影片，只要在一般的量販店，就可以找到假血的好材料──巧克力糖漿。相較於紅色的血液，黝黑的巧克力糖漿在黑白影像裡，能夠做出更鮮明的對比，並同時兼顧恰當的質感與光澤。

大導演Alfred Hitchcock（希區考克）的經典之作《驚魂記》，便使用了Hershey牌的巧克力糖漿，來表現女主角在淋浴時，遭到刺殺所流出的鮮血；而電影演繹故事的魔力，甚至讓部分觀眾信誓旦旦地表示，他們在《驚魂記》裡真的看見了紅色的血液。

巧克力糖漿比較厚重、黏稠，所以它並不那麼像真正的血，但也因此能替影像帶來一種超現實風格。另外，也可用巧克力糖漿作為基底，混合各種顏色的食用色素，進一步調配出想要的色澤。（延伸閱讀：《大藝術家》獻給好萊塢的電影情書，黑白默片的獨特氛圍）

巧克力糖漿假血成分：

巧克力糖漿

紅色食用色素

藍色食用色素

黃色食用色素

《鬼店》觸目驚心的翻騰血海──Kensington Gore

在1960年代，Kensington Gore是好萊塢最流行的假血配方之一，其發源自英國，由一名退休藥劑師John Tynegate所製造販售。Kensington Gore使用金黃糖漿（Golden Syrup）為基底，以糖、水約2比1的比例稀釋，再利用食用色素調色，並加入一點玉米澱粉降低透明度、增添黏稠感。

在沒有電腦特效的年代，鬼才導演Stanley Kubrick（史丹利庫柏力克），就是用2分之1比例的場景模型，和單次拍攝多達360加侖（約1363公升）的Kensington Gore假血，才成功打造《鬼店》鮮血自電梯噴湧而出、淹沒飯店大廳的駭人場面。

如果買不到金黃糖漿，可以將蔗糖加水，熬煮至適當濃稠度來代替。若是必須進行戶外拍攝，亦可額外添加薄荷精油，作為天然的忌避劑，以防範蒼蠅、蜜蜂等蚊蟲的侵擾。（延伸閱讀：1980年代電影《鬼店》持續發燒，幕後製作重點整理）

Kensington Gore假血成分：

金黃糖漿（或熬煮蔗糖代替）

水

紅色食用色素

藍色食用色素

黃色食用色素

玉米澱粉

薄荷精油

《教父》、《大法師》、《計程車司機》都用它！──Dick Smith

儘管Kensington Gorez風行一時，但美中不足的是，它在畫面上呈現的顏色常會有些偏紅。直到1970年代，傳奇特效化妝師Dick Smith，開發出獨到的道具用血，並因其絕佳的拍攝效果，成為好萊塢最具指標性的假血配方。

Dick Smith的配方，是以玉米糖漿（Corn syrup）為基底，混合不溶於水的色淀颜料（Lake Pigment），讓假血變得更不透明。但因為色淀颜料較難取得，於是改良的配方以食用色素替代，再另補上氧化鋅（Zinc Oxide）作為乳化劑。

此外，Dick Smith在假血中還混入對羥基苯甲酸甲酯（Methyl Paraben）、和柯達的防水斑劑（Kodak Photo-Flo），前者的目的在於抗菌防黴，後者則是用來破壞液體的表面張力，使假血流動得更加自然。必須注意的是，由於防水班劑帶有毒性，使用這款假血時要多加小心、避免誤食。

諸如《教父》、《大法師》、《計程車司機》等影史名片，皆是用Dick Smith版的道具假血拍攝而成。由Martin Scorsese（馬丁史柯西斯）執導的《計程車司機》，更因為影像過於血腥駭人，而必須另外處理底片、暗化血液的色調，才能通過美國電影協會（MPAA）的分級審查。

Dick Smith假血成分：

玉米糖漿

紅色食用色素

藍色食用色素

黃色食用色素

氧化鋅

羥基苯甲酸甲酯

防水斑劑

真實、風格、不可預測，CGI時代的老派浪漫

除了以上4種經典配方，你還可以在網路上，找到成千上百種自製假血的方式。然而，隨著視效技術的進步，越來越多電影捨棄假血，轉而以CGI製作見血場面。《索命黃道帶》的視效人員就曾透露，導演David Fincher（大衛芬奇）似乎更喜歡CGI血，因為這能節省拍攝過程中，反覆設置和清理血漿的時間。

但即便如此，道具假血仍有不少死忠擁護者。曾與導演Yorgos Lanthimos（尤格藍西莫）合作，負責《聖鹿之死》的特效化妝師David Greathouse，就認為比起電腦做出來的血液，實體道具血具有更強烈的生命力。「很多時候，CGI血看起來總是太過刻意、完美。當實體的假血血漿，以你意想不到的方式噴濺……沒有比這效果更好的了！」（延伸閱讀：《聖鹿之死》以飽滿色彩與運鏡，創造詭譎壓抑的電影氛圍）

參考資料：Filmmaker IQ、Munchies、Slate Magazine、Topic、Film School Rejects、Manhattan Wardrobe Supply
圖片來源：WhatCulture、TIME、FOX News Channel、So.Critiques、startfilm、DVDBeaver、Youtube

本文經影製所 DC Film School授權刊登，原文刊載於此

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責任編輯：朱家儀
核稿編輯：翁世航

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▶展覽資訊

日期：2023/1/6 - 4/5

時間：10:00 - 18:00

地點：華山1914文創產業園區西4館&西5館

購票詳情洽：《2222-未來選擇地》

▶展場提供觀展證書申請

完成觀展後，可於現場依照工作人員指示，完成電子證書申請流程，將於一週的工作天寄出證書電子檔案，提供大人、小孩一個觀展紀念。

（註1）SDGs永續發展目標（Sustainable Development Goals）是一項全球共識，旨在2030年前實現可持續發展的一系列目標。由聯合國提出訂定17項明確目標、涵蓋169項具體指標，目的是實踐地球上所有面向的永續發展，包含地球環境保護、社會公平正義、永續經濟發展。

17項永續發展目標：

1.消除貧窮、2.終結飢餓、3.健康與福祉、4.優質教育、5.性別平等、6.淨水與衛生、7.可負擔的永續能源、8.就業與經濟成長、9.永續工業與基礎建設、10.消弭不平等、11.永續城鄉、12.責任消費與生產、13.氣候行動、14.永續海洋與保育、15.陸域生態、16.制度的正義與和平、17.永續發展夥伴關係。

責任編輯：Anita

核稿編輯：Joanna