Taipei Fashion Week

與9位業內人士對談:時裝產業尚不完整的台灣,真的有舉辦時裝週的必要嗎?

20 Feb, 2019
與9位業內人士對談:時裝產業尚不完整的台灣,真的有舉辦時裝週的必要嗎? Photo Credit: NECESSITY SENSE,HYPEBEAST提供

「或許我們必須要思考的,不一定是台北時裝週該怎麼舉辦,而是台北需要舉辦自己的時裝週嗎?」

文字:Noel Lee

當今談論的「Fashion Week」泛指紐約、倫敦、米蘭與巴黎四大時裝週,行之有年的時裝週為何能擁有偌大的影響力,全因它與品牌的依存關係是建立在難以估量的商業價值上。

品牌基本要務包括季度走秀安排、進駐擺設Showroom等,期盼多方買手的光顧,或與各界領域人士的會晤交流,任何機會都有迸發新的商業合作可能;時裝週單位必須邀請符合設定的品牌參展,並開發潛力品牌等任務,長久下來更要打造專屬自我定位的基調。種種屬於時裝產業面的驚濤駭浪,皆在此時此地暗潮洶湧著。

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Photo Credit: HYPEBEAST

今回,我們邀請到九位台灣業界人士,包括品牌設計師、買手、編輯、造型師與模特等人選,從自身立場出發,回顧過往的豐富經歷,綜合台灣時裝環境的現況,探討一個時裝周的本質,結論出何謂「理想中的 Taipei Fashion Week / 台北時裝週」。

受訪者包括wisdom主理人Hans、Guerrilla Group主理人Andrew、Indice Studio主理人Lee、9CE主理人Sky、GQ Taiwan總編Blues、NE.SENSE造型總監兼主理人Michael、模特兒張紘齊、台灣選貨店TRENDS買手Anthony與造型師Makoto。

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Photo Credit: NECESSITY SENSE,HYPEBEAST提供

「時裝週」該具備什麼條件?

首先,曾參與紐約與巴黎時裝周的台灣模特張紘齊提出「金錢、市場價值性、出席人士」三大要件;擔任TRENDS買手的Anthony則強調「採購、媒體、設計師(品牌)」;設計師Andrew與Hans分別回答:「媒體、整合性、商業系統」與「獨特的觀點 、前瞻的視野 、永續的發展」六大條件。

如何解釋「媒體」的重要性?「一年兩度的時裝週,對品牌來說是個極為重要的發佈渠道,除了當下的新品發佈外,媒體曝光亦是品牌重視的關鍵操作。」而「整合性」概括走秀、Showroom 、Pop-Up與派對等項目規劃,如何進行最有效率的整合,成為主辦方最為嚴苛的考驗,Andrew解釋著。

最終的「商業系統」回歸到時裝周所具備的豐厚商業潛力,齊聚設計師、品牌、Showroom與買手等四大單位,建立溝通機會後,隨之延伸未來的合作與訂單的成立,因此品牌與買手的參加絕為必須。如果一個時裝週缺少了商業系統的運作,那這個活動可謂沒有任何存在意義。

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「時裝週」存在的意義?

「時裝週就像一個櫥窗,能展示該國的時尚力量,也是提供新晉設計師顯現自我的絕佳平台。」GQ總編Blues評論著;Anthony則認為它能落實地方時裝產業鏈的統整,大幅減少品牌與業界人士的時間與支出。

Michael則點出「時裝週」對於流行時尚的影響力,能根據秀上的風格作統整,進而推算下一季與未來的趨勢為何,時尚人士也能藉由觀察做出個人化的穿搭變化。另一位造型師Makoto則以台灣立場切入:「幫助台灣設計師品牌作推廣,活絡台灣時裝市場,創造商業價值」。

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「時裝週」的商業價值?

「倘若時裝週有如一個整合性平台,且帶有活絡市場與錢流的創造性,那該如何確保它的商業價值存在?」

「服裝物料供應商需要品牌,品牌需要展會以跟選貨店對接,取得運營資金,選貨店需要展會的群聚好作採購,展會需要媒體及政府的支持還有品牌的參與,媒體需要廣告依存,廣告需要品牌方給予案源,這樣構成一個時裝產業的商業循環。」設計師Lee簡述產業鍊的運作,不同的位置有著相應的任務,並認為以上發展如果良好,最終就能形成時裝週的商業價值。

除了以上論述,時裝週亦能附帶「城市行銷」的機會,Hans表示主辦方不妨透過各式活動安排,讓國外品牌、買手與媒體等參展單位,了解與享受當地與該國文化的獨有魅力,體現出該時裝週的與眾不同。

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「既然是櫥窗,就會有生產與銷售的可能,必須保障整體的開發潛力,給予買手一定的好奇心滿足。」Blues這番話意味著主辦單位必須對大環境有著長期且深入的調查,包括對過去、現代與未來趨勢的了解,或是人才的挑選與挖掘,都必須符合市場的需求。

另一邊,9CE主理人Sky提出相反看法,他認為品牌藉由時裝周進行話題炒作的現象似乎愈演愈烈,該現象的普遍,已導致大眾對時裝周的印象逐漸偏差。此點帶出了KOL、網紅生態的崛起,衍生出的「帶貨量」一詞,更成為現今業界的主要衡量指標,導致品牌在營銷或公關策略上作出大規模的重心移動,也順帶影響時裝週整體的發佈策劃。

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依台灣現況,「理想中的台北時裝週」會如何舉辦?

「綜觀目前幾個比較大的時裝週,巴黎、米蘭、倫敦、紐約、上海、東京、首爾等,會發現其皆擁有不同的優勢以及目的性。而台北卡在地緣關係,又面臨上海時裝週的蓬勃興起,就算砸大錢仍無法有效吸引國際媒體以及買手的注意,被邊緣化也只是早晚的問題,因此我認為台北時裝週必須面對的主要課題,就是如何有效的輸出台灣設計師至海外。」Andrew進一步分析。

「對品牌最健康的運行方式,便是確保台北時裝週能成為台灣設計師在銷售上的助力。畢竟少了商業系統的存在,所謂的台北時裝週只會成為一個外行看熱鬧的空殼,台灣設計師還是很難去拓展各自的商業版圖。」

承接Sky談之時裝週的「炒作」,Blues亦認為砸下大量預算追求浮誇的表面效果,如毫無商業市場性可論,全都是不切實際。因此建議策展型的概念,嘗試主題性的發想,增加靜態的展示,給予更多機會讓買手、媒體等單位去認識產品是最好的。

Hans則是反向丟出質疑:「或許我們必須要思考的,不一定是台北時裝週該怎麼舉辦,而是台北需要舉辦自己的時裝週嗎?」而Sky與Anthony兩位依照對台灣現階段環境的理解,一致認為尚無舉辦台北時裝週的需求性。

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一個時裝週該如何吸引你參加,它所需要什麼關鍵要素或誘因?

站在品牌方立場,自然在意的就是Buyer的數量與Runway Show/Presentation。「任何一個決定或走向都關乎生意,透過跟買手的實質合作,能讓更多人買到或穿到我們的作品才是最關鍵的,對品牌或市場來說也才是一個相對健康的環境。」Hans、Michael齊說道。

而Lee同身為品牌方說道:「我是預算有限的品牌方,第一個考慮的一定是實際的商業效益,不然下一季的創意開發跟設計都會因為預算的問題而舉步艱難。因此必須取決於秀的時間點還有Buyer名單,最後再評估展費情況,不然花大量的時間以及預算去參加一個展,卻收不到訂單,這樣的情況,品牌相對較難以生存」。

對買手而言,在意的即是這個時裝週擁有怎樣的產品。「與其花大量資金舉辦時裝週,還不如極力推廣時裝產業與栽培新銳設計師,當台灣時裝產業完整了,再辦也不遲。」Anthony說道。

有什麼模式或想法是「台北時裝週」可以參考的?

Michael先是以倫敦時裝週為例,認為該官方協會的組織性,能幫助新銳品牌最具效率地融入,進而扶持新銳品牌的成長。張紘齊則認為不管是大是小的展覽方式都值得殷鑑,協會供應空間,新銳品牌們則在所限空間運用,成熟品牌們則更該自行舉辦,讓新銳品牌跟進與學習,對此更具信心地走下去。

Andrew以Amazon與東京都纖維Fashion產學協議會所主辦的Tokyo Fashion Award為例,先是透過國內競賽選出優勝品牌,再前進PITTI IMMAGINE UOMO設立獨立展位,藝能同步進駐巴黎當地Lakic Showroom所協辦的「Showroom. Tokyo」為期近十天的展示會,如F/CE、Children of the Discordance、Doublet等品牌皆是如此晉升國際市場。

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假如身為「台北時裝週」主辦方,你認為最重要的DNA是什麼?

Andrew:「取決於參與的設計師以及品牌上。因此我認為台北時裝週的主要課題,便是如何讓優秀的設計師願意參與。無論時裝週多麼浮誇、有多少當地媒體報導,少了設計師的參與仍是一個空殼,這樣的運行方式對台灣目前的時裝產業,可以說是一點幫助都沒有。」

Anthony:「品牌獨特性以及台北多元文化的呈現。一個好的時裝週能帶動的不僅只是時尚產業,周邊所有相關的產業也會連帶影響,它更像是一個推廣一個城市的次文化。」

Michael:「把我們的弱勢加強放大變成優勢,我們覺得不特別的地方,像是我們日常所看到的東西,說不定才是國際上認爲我們的特色所在。」

Makoto:「特色很重要,品牌的成熟度也很重要,先累積優秀的品牌數量,並達到國際水準。當整體水平都提升了,想要來的人自然就會變多,才更有可能永續發展。」

Lee:「參展品牌結構跟其他時裝週訴求的區別性吧!紐約時裝週以新銳為主,巴黎時裝週最具歷史的參考價值,倫敦時裝週以媒體導向為主,那台北時裝週是什麼?」

SKY:「天馬行空的創意。」

張紘齊:「最重要的應該是堅持理想!走下去,才有文化的傳承產生。」

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「台北時裝週」的優勢或獨特性會是什麼?

對此,Michael提出所謂的「火鍋理論」,他認為台灣就如民間食物——火鍋,台灣文化是由很多不同國的文化攪拌內化而成,我們需要想辦法將這MIXTURE概念帶出來,進而呈現台灣文化的獨特與稀有性。

就如曾將檳榔攤、變電箱等在地文化元素化為設計元素的Angus Chiang、或將已逝音樂人張雨生、《墮落天使》等音樂、電影元素轉化為靈感主題的Necessity Sense,皆已朝向此遠大理想邁進,此兩大台灣時裝品牌的未來,相當值得大家的關注留心。

「台北時裝週」該如何被國際看見?

Micahel主張可以學習Dior 2019早秋系列於東京舉辦發佈會型式,借力使力邀請國外品牌來台北辦秀,甚至也能借鑑Dior與空山基(Hajime Sorayama)的合作手法,製造大量話題吸引他國人關注。此點,筆者亦認為可以參考KAWS全新藝術展覽「KAWS: HOLIDAY」台北站的企劃概念作延伸發想。

Hans再次點出「要被國際看見的是台北時裝,而非台北時裝週」的核心觀點,台灣市場雖小,但是創作爆發力卻很強,台灣時裝在近幾年都保持一定的能量輸出,而台灣的面料研發更是佔有世界級的領導地位,但在地獨立品牌卻鮮少能使用這些開創性的布料。如能將其優勢轉化為其他項目舉辦商展、Showroom、時裝秀等,讓台灣時裝更具能見度,或許會比舉辦台北時裝週更為標新立異。

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一個國家對於時尚產業的心力投注,或多或少都能成為該國「文化實力」的標準衡量。隨著亞洲時裝市場的需求在近年大幅成長,原有的東京時裝周再也無法滿足外界,因此上海、首爾等新興時裝週的異軍突起,也成功受到西方國家的關注。

過去台灣曾舉行不少近似「台北時裝週」概念的活動,但組織性結構並非完善,直到去年文化部才挺身而出打造首屆台北時裝週,集結多方台灣好手共襄盛舉,透過服裝的展示彰顯台灣獨有的時裝文化。

本文經HYPEBEAST授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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創立於 2005 年的國際知名線上潮流生活資訊媒體HYPEBEAST,以街頭時裝與球鞋文化為主軸,延伸至藝術、音樂、設計等流行文化領域 。團隊橫跨歐美、日韓與中港台,憑藉獨特觸覺、極具視覺衝擊之影像, 從最新、最多元化的時尚資訊,到專題報導、造型特輯,24 小時無間斷供應,與讀者一同見證著潮流文化之發展。創立於 2005 年的國際知名線上潮流生活資訊媒體HYPEBEAST,以街頭時裝與球鞋文化為主軸,延伸至藝術、音樂、設計等流行文化領域 。團隊橫跨歐美、日韓與中港台,憑藉獨特觸覺、極具視覺衝擊之影像, 從最新、最多元化的時尚資訊,到專題報導、造型特輯,24 小時無間斷供應,與讀者一同見證著潮流文化之發展。

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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