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如果滑板界也有最佳年度導演獎,William Strobeck不知道已經拿過幾座

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07 Feb, 2019
如果滑板界也有最佳年度導演獎,William Strobeck不知道已經拿過幾座 Photo Credit: William Strobeck

對Supreme來說,除了滑板團隊、品牌經營團隊以外,還有一位低調卻又極為重要的人物,那正是滑板導演、攝影師──William Strobeck。

文字:Perry

大約從1970年發跡以來,滑板文化就一直與街頭息息相關,或甚至是代表街頭的最重要文化之一,80年代有Shawn Stussy在他的後車廂販售自製Tee隨後便創立了Stussy、90年代有James Jebbia於紐約Lafayette的街道上開設第一間Supreme店鋪,同時可以說是第二次滑板文化興起與更加蓬勃的美好年代。發展至今,滑板已經是個全球性的文化,連不少時尚產業都採用了相關的元素來創作。

在許許多多的滑板品牌中,最受歡迎的大概就是Supreme了吧。雖然有許多人認為現在的Supreme已變成相當商業走向的品牌,但他們卻也一直在努力保持著最一開始的滑板精神,並持續在街頭推廣文化。然而,對Supreme來說,除了滑板團隊、品牌經營團隊以外,還有一位低調卻又極為重要的人物,那正是滑板導演、攝影師──William Strobeck

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Photo Credit: William Strobeck

滑板影片在滑板文化之中是相當重要的產物,不僅可以將滑手完成招式的畫面錄下,也能將滑板一路發展至今的各個階段、時代背景,以及街頭發生的各種事都完整保存。可能很多人不知道William Strobeck這號人物,不過Supreme先後推出的兩部全長版滑板影片《cherry》、《BLESSED》都是出自他手。

從小在Syracuse長大的Strobeck年少時就對滑板感到興趣,平時很常與朋友玩板作為消遣,因為有次外婆送了一台便攜式攝像機給他,而開始會錄製一些滑板影片。在他大約15歲時,由於不愛讀書而被退學了兩次,後來便與朋友輾轉間移居到了費城,在費Strobeck認識了許多滑板好手,舉凡Stevie Williams、Freddy Gall、Rick Oyola等人都在其中,也遇到當時對他來說很重要的女友。

「我還記得當時因為有一次,在街上玩板與拍攝時,外婆送我的攝像機被一位街友偷走了,裡面有好多滑板畫面就這樣不見了,我也沒有錢買新的攝像機,真的非常生氣與難過。而我當時的女友後來便跟我說,假如我未來會持續拍攝影片的話,她願意買一台新的攝像機送我,最後她便花了一筆不小的數目買了一台VX1000給我,真的很感謝她,讓我又能繼續做我喜歡的事。」William Strobeck回憶道。

在費城的七、八年間,Strobeck與一票滑手們時常會聚在曾經享譽全球的滑板聖地Love Park,在那邊做滑板人會做的事,滑板、聊天、拍攝、交流,那段時日也正是Strobeck開始滑板導演的旅程。也因為在費城,而讓Strobeck有機會認識傳奇滑板人物Jason Dill,更讓他得到第一個有收入的滑板影片拍攝工作:「當時Jason Dill是Alien Workshop的一員,AW他們想要拍攝一部滑板影片叫做《Photosynthesis》,而這部滑板影片雖然我只有貢獻了大約六分鐘Jason Dill的部分,但卻是我生涯中相當重要的一個作品。」

《Photosynthesis》在滑板圈中備受讚譽,而Strobeck那六分鐘的畫面亦是享有高度讚賞,我想那是因為Strobeck從小便接觸滑板文化,知道滑板人要的是什麼,知道街頭的氛圍是什麼,再加上Jason Dill的高難度動作,因此可以擁有這麼多人令人欣賞的畫面。

  • 《Photosynthesis》中Jason Dill部分的片段

大約在2002年左右,由於費城政府下令未來將不得繼續在Love Park進行滑板運動,因此Love Park被迫第一次關閉並且將會整修成不易滑板的場所,此時Willaim Strobeck便決定前往下一個地點,而他選擇了離費城相當近的魅力城市「紐約」。

「我小的時候有一次旅行來到紐約,那時就已經深深地被這座城市給吸引了,你可以看到許多牆上有各式塗鴉,街道上有各種事發生,一切都好像隨時會有很多你想不到的變化會出現,再加上我出生、生活都在東岸,因此紐約也讓我有一種家的感覺。」而William Strobeck會與Supreme開始有合作機會,也是從他來到紐約開始。

由於當時認識Jason Dill,並已經有拍攝《Photosynthesis》的經驗,又剛好有朋友在Supreme工作, Strobeck便被問及有沒有興趣為Supreme拍一支短片,也就是後來的《BUDDY》。影片一出爐就獲得熱烈迴響,Supreme團隊也非常喜歡影片拍出來的風格,因此又再度詢問Strobeck有沒有意願拍攝Supreme的第一支全長滑板影片。

其實說來也奇怪,Supreme一直沒有一支代表的滑板影片,而在這之前則是要追朔到1995年Thomas Campbell為所拍攝的《A Love Supreme》。影片拍攝得很好,不過最終它還是不太像是一部滑板影片,而更像是一部紀錄片中加入了一些滑板片段,因此Supreme希望能有一部更像真正的滑板影片。「其實我當時心裡是很糾結的,雖然我對Supreme熟悉,且這對我來說絕對是一個非常好的機會,但一方面我考慮到因為以前完全沒有獨立完成一部長版影片的經驗,不過不管怎樣我最後當然還是答應了,而《cherry》也就此誕生。」

「我花了一年半的時間在拍攝《cherry》上,每天醒來就是將時間花在捕捉畫面上,幾乎是用上了全力在拍攝、剪輯、配樂等等。我原本是想參照我很喜歡的一部滑板影片《Tim and Henry’s Pack of Lies》的感覺去拍攝,甚至想把時間濃縮在八分鐘左右,但我後來找到自己的感覺,並且與那些出鏡《cherry》的Homie們度過一段美好時光,最後影片長度就落在了你們看到的40分鐘,我覺得那是一個剛剛好的長度。」William Strobeck解釋拍攝《cherry》時的過程。

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Photo Credit: William Strobeck

事實證明,Strobeck的努力沒有白費,這一次機會他把握住了,《cherry》的成功除了在於他多年的拍攝經驗與技巧之外,更是將那種純粹的、真實的滑板人文情懷帶進了影片中。Strobeck也說到他不會去要求滑手們要做些什麼,他就是純粹的在一旁紀錄著,盡可能地保持最真實的那一面並把那些紀錄下來。

除了Storbeck完美的呈現之外,影片中傳奇滑手Jason Dill、Mark Gonzales、已故滑手Dylan Rieder、與Skaters一同長大的女演員Chloë Sevigny,以及現在各個都有不錯發展的年輕滑手們 Sean Pablo、Sage Elsesser、Aidan Mackey、Nakel Smith、Kevin Bradley、Tyshawn Jones的出鏡也都使得《cherry》的影響力更加深層,與街頭的聯結度更高。

其中,Tyshawn Jones更是得到了2018年Thrasher Magazine的年度最佳滑手大獎殊榮,從1990年開始至今得過此獎項的都是知名職業級滑手,現在僅19歲的後起之秀Tyshawn Jones能夠獲得絕對是一大肯定。

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Photo Credit: William Strobeck
已故滑手Dylan Rieder

《cherry》發布至今也已經有四年多的時間,而William Strobeck也已經快要40歲,在滑板圈中著實是個老屁股人物了,但是他的心卻依然年輕、依然充滿活力,在與Supreme團隊中的這些Kids們相處之下更是如此;Strobeck不僅是看著他們成長,同時也目睹整個滑板文化的成長與變遷。他還說90年代時的滑板文化很令人著迷,當時沒有那麼多的名與利,也沒有網路那麼複雜,大家就是純粹喜愛滑板這個文化,很努力地練招,很投入的享受過程。因此他在拍攝中也多少會想呈現當時的一些氛圍,並努力維持那份純粹。

後記

有人曾說:「William Strobeck是那種你絕對會喜歡的滑板攝影師,不只他人好、個性健談,他所拍的畫面就是不知為何可以很對胃口,背景音樂也配得恰到好處,且總是如此。」在結束《cherry》的拍攝後,William Strobeck持續為Supreme拍攝了多部短片如《PUSSY GANGSTER》、《Surpeme in Paris.》、《the fat kid》、《KING JONES》等等,以及還有不久前發售的第二部全長滑板影片《BLESSED》,而這當然又是Strobeck另一個傲人的里程碑了。

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Photo Credit: William Strobeck,MIXFIT提供

不過他本人提到,未來可能不會再拍攝Supreme全長影片也說不定,因為他想嘗試更多滑板以外的領域。William Strobeck為滑板領域貢獻也差不多將近25年的時間了,若是滑板界有個年度滑板導演獎項,那他應該也早就拿下這個殊榮。不管下一步會如何走,都讓我們繼續期待William Strobeck後續帶來的精彩作品吧。

本文經MIXFIT授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

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