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想逛這間全世界最潮的雜貨店,你只能自己努力找辦法——Bodega

15 Jan, 2019
想逛這間全世界最潮的雜貨店,你只能自己努力找辦法——Bodega Photo Credit: Bodega

在最初沒有電話、沒有醒目招牌,也不做宣傳只靠口耳相傳的情況下,想去到Bodega你只能靠打聽到的消息努力想辦法找到。

文字:Perry

才於上海結束不久的INNERSECT國際潮流文化體驗展裡,來自國際四面八方的品牌都受邀至現場擺攤,共襄盛舉,而每個品牌別出心裁設計的創意展場與限定商品更是必看之處。

其中,讓我印象相當深刻的,便是一間看似雜貨店的展區,有些雜亂的擺設、琳瑯滿目的商品、宣傳單與海報貼滿的牆壁等等,從內而外流露出相當接地氣的街邊小店舖氛圍;然而這間雜貨店可大有來頭,它正是來自波士頓的球鞋名所Bodega

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Photo Credit: MIXFIT提供

在街頭相遇的創辦人們

Bodega的三位創辦人Olive Mak、Dan Natola、Jay Gordan每個人都有著相當不同的職業背景。Olive Mak當時是一位年輕的DJ,主要在倫敦劍橋一帶的中東夜店放歌,同時Olive也在街頭從事許多融合了音樂、藝術、潮流的團隊工作,也曾替Cornerstone與Fader雜誌工作過。因此造就了Olive對於街頭文化有一定的了解,對藝術也有一定的品味。

在一次的活動中,Olive遇見了Dan Natola,那時Dan不僅是個滑手也是一位厲害的塗鴉者,雙方一同合作並成為了好友。後來,Olive被推廣街頭藝術的平台DigBoston聘請,執行一些與街頭文化相關的電子商務業務,雖然Olive在那裏的時間不長,最終還是認識了擁有廣告背景的Jay Gordon。三人互相認識後,發現Tone調很符合也投其所好,且都有差不多的幽默感,對於街頭文化、次文化等等都有一定的了解,最終他們有了要開始經營起Bodega 的想法。

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Photo Credit: Bodega
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Photo Credit: Bodega

不只是一間店鋪

或許正因為三位創辦人背景的關係所致,Bodega充滿了幽默感、開玩笑風格、不務正業這些特性。Jay Gordon曾說:「我覺得幽默感實在太重要了,我們的團隊希望可以做出相當多不同於以往的事情,如果對於每件事都有幽默感,那更可以激發出更多靈感與瘋狂的點子。」

至於為何說這家店有趣又幽默?因為當你看見Bodega時,可能會有「我們到了?」的疑惑,創辦人們把店鋪設計得像是一間雜貨店,但這「雜貨店」正是他們的賣點。

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Photo Credit: Bodega
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Photo Credit: Bodega

Bodega這個單字在西班牙語中本身就是「雜貨店」的意思,接近英文的Grocery Store,三位創辦人相當喜歡西班牙雜貨店的獨有風格,在一間店鋪的後方可能還會有另一間完全不同類型的店舖,也就是店中店的感覺,讓人感到特別有趣又興奮,於是三人便採用了這套經營模式,於2006年在波士頓一條位於市中心不遠但又是不起眼小巷的地方,打造出現在各位所看到的Bodega。

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Photo Credit: Bodega

在毫無零售的經驗之下,三人開始莽撞地經營著Bodega,前兩三年幾乎都是三個人包辦一切事物,雖然沒有完善的團隊,但他們的經營方式卻漸漸地讓Bodega與波士頓當地的街頭連結了起來。

Bodega不斷地邀請藝術家們來店舉辦藝術書展,帶來很多創意合作與活動,同時還有自己的廣播頻道Bodega Pirate Radio。不僅如此,店鋪也販售著三位創辦人自身覺得很酷的商品,譬如說Jay Gordon喜歡的Nike 70年代古著鞋款,又或是Dan、Olive認為很酷但不一定是最火的品牌。

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Photo Credit: Bodega
自家電台 Bodega Pirate Radio,點此連結可收聽相關音樂內容

重要的是,他們獨特的雜貨店舖讓來過的人都印象深刻,在最初沒有電話、沒有醒目招牌,也不做宣傳只靠口耳相傳的情況下,想去到Bodega你只能靠打聽到的消息努力想辦法找到。「當我們看到慕名前來的人,經過一番努力進到店面發現有那麼多又酷又好玩的東西時,他們發亮的眼睛與喜悅的神情正是我們想看到的。」Jay Gordon說明著。

曾有顧客說三位創辦人都相當健談,態度也非常親切,很樂於分享與交流,「畢竟我們都是街頭出身的人,我們真誠相待任何人,我們不只是在販售著從街頭文化衍生出來的商品,也同時在為街頭文化貢獻與付出,久而久之大家也都想要參與其中成為文化的一部分,通過這種真正深入到文化中的方式,我們的死忠粉絲越來越多,這也是我們與其它店鋪的不同之處。」Olive Mak解釋道。

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Photo Credit: Bodega
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Photo Credit: Bodega

Bodega開設幾個月後,Dime雜誌與The New York Times接連前來報導,當時還是地下雜誌但已小有名氣的HYPEBEAST亦有報導,而Nike位於美國新英格蘭地區的負責人則是特地前來店內詢問那些稀有Nike老鞋款是從哪裡找來的,隨後Bodega與Nike雙方更是協定了一份得以發售限量商品的合約。

Bodega雖然是一間店鋪,但更像一個創意單位,發展至今與無數的品牌合作聯名過,2012年時推出了真正的自家同名品牌。店鋪也從原本的波士頓擴展至洛杉磯與太平洋另一端的東京,真正從小眾、次文化走出至國際。

SERIES by Bodega

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Photo Credit: Bodega
Kendrick Lamar x Nike TDE Championship Tour相關活動

2017年,Bodega迎來了一個名為SERIES by Bodega的店舖,而這間「空的」店鋪正是Bodega專門用來舉辦各種Pop-Up Store與潮流活動的所在。先前Air Force 1 35週年所舉辦的AF100客製活動、1992 Polo Ralph Lauren展覽、Kendrick Lamar x Nike、Stone Island、Adidas x Alexander Wang期間限定店等等都在SERIES by Bodega完美落幕。Bodega希望藉由這種不同以往的方式,一次推廣一個品牌或一個系列,讓更多人可以好好的再度深層的認識品牌的故事與文化。

此外,Bodega還有另一點讓我相當佩服,他們不愧作為一個創意單位,每每店鋪要發售新品或是迎來全新聯名系列時,都會非常用心的在設計與視覺上下足功夫,而仿舊復古設計風格是他們的最愛。

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Photo Credit: Bodega
不管什麼品牌,Bodega都會特地為店舖內上架的新品製作別出心裁的仿舊海報

後記

常常做一件事情,運用反其道而行、有違常理的方法去執行,倒是有意想不到的好結果,Bodega亦是如此,但這並不能說這間球鞋店鋪是毫無章法的亂做,而是它不循規蹈矩,創辦人們反而運用了自身所學與創意找出了適合的方法,並在充實了更多內涵後,Bodega因此能順利地走到現在。

而Bodega也不把另一間同樣是知名的波士頓球鞋名所Concepts視為競爭對手,三位創辦人都表態兩間店看似對手,反而更像是朋友關係,在良性競爭之下時常互相交流資訊與想法,並共同帶給街頭更多元的事物。一間這麼有趣的「雜貨店」,此生不去拜訪一下似乎說不過去。

本文經MIXFIT授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

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Photo Credit:Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

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Photo Credit:TNL Brand Studio


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