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金獎導演艾方索柯朗花12年時間,用《羅馬》拍出父親外遇離家的那天

14 Dec, 2018
金獎導演艾方索柯朗花12年時間,用《羅馬》拍出父親外遇離家的那天 Photo Credit: NETFLIX提供

NETFLIX與《地心引力》金獎導演艾方索柯朗(Alfonso Cuaron)首度攜手新作。

文字整理:Jill Liu

事實上,《羅馬》(Roma)是艾方索柯朗至今最私密的作品,因為電影中有90%的故事情節都出自他的童年回憶,他更大膽把父親外遇離家、褓母未婚懷孕等真實事件都寫進劇本,向全世界揭開這些往事傷痕。

電影《羅馬》故事聚焦在將他帶大的褓母克萊奧身上,重新帶領觀眾認識這位「他生命中重要的女人」在工作和在私人情感上的所遭遇的艱困與勇氣。導演自曝他的媽媽、褓母、弟弟第一次來探班的時候,正好在拍一場關於母親痛心隱瞞爸爸外遇的關鍵戲,不只母親心裏糾結,褓母同時也懷著害怕被解僱的心情,要向母親坦承自己懷孕!探班那天褓母在監看螢幕前不斷流淚,原本導演擔心是不是因為畫面太寫實,勾起了以前的傷心記憶,但沒想到褓母卻是喃喃自語道:「喔可憐的孩子......」讓導演很是動容,讚嘆道:「她總是時時惦記著孩子,而不是自己,這是多麽美麗的靈魂。」

大導與褓母間的可貴情誼,也成就了這部讓眾人感動不已的溫柔傑作。

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Photo Credit: NETFLIX提供

傾盡一輩子醞釀的作品 《羅馬》獲金球獎提名肯定

《地心引力》金獎導演艾方索柯朗以新作《羅馬》奪下威尼斯影展金獅獎後,獲得金球獎最佳導演、最佳劇本、最佳外語片,三項大獎提名。廣播影評人協會更是囊括包含最佳影片在內,一共8項大獎提名,更奪下權威電影雜誌《視與聽》2018年度電影的冠軍寶座。

其實艾方索柯朗從2006年就開始構思《羅馬》,直到兩年半前才終於提起勇氣處理這部史詩級的作品,108天的拍攝期間沒有一位演員和工作人員拿到劇本,全憑導演向他們描述故事走向和情緒氛圍:「我不只準備12年,這是我用一輩子醞釀而成的,這就是我的人生。我將我過去所學的一切拋棄,只為毫無畏懼地創作。」

紐約時報則大讚《羅馬》:「艾方索柯朗完成了一部充滿回憶的傑作。」滾石雜誌更是五顆星盛讚:「柯朗的作品跨越了所有語言、文化與階級的藩籬,創造出年度最棒的電影。」

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Photo Credit: NETFLIX提供

《羅馬》是奧斯卡獲獎導演兼編劇艾方索柯朗繼迄今最重要且切身的作品。亞莉札·阿帕里希歐飾演年輕的克萊奧,她受僱於墨西哥市羅馬區的一個中產階級家庭。柯朗以遞交一封文情並茂的情書給一位養育他的女子的自身經驗出發,採用鮮明且充滿情感的方式,刻畫在1970年代政治紛擾下的家庭衝突與社會階級問題。

本片將於今日(12月14日)在Netflix與指定戲院上映,並由博客來獨家販售,戲院現場不會提供任何票券販售,詳細售票訊息及場次請參考博客來售票網

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核稿編輯:古家萱

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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