CRAFEBASE Korea

到首爾來趟時間之旅:座落在昌信洞深處的神秘「韓屋酒吧」

到首爾來趟時間之旅:座落在昌信洞深處的神秘「韓屋酒吧」 Photo Credit: 東大門創意設計之旅

在大城市首爾中能來趟時間之旅的地方,非昌信洞莫屬。

文字:首爾設計財團

昌信洞的巷弄裡有個隱藏的神秘空間——CRAFEBASE,如同門口相框上的內容:「在韓國傳統住宅中,提供誠心誠意做成的料理、酒和音樂,邀請各位前來,體驗這個重新詮釋後變得更具現代感的特殊空間」。

往內部走,你可看到自然草木和現代裝潢融為一體、使用折疊門自由地連接或區隔空間,非常獨特。部分保留韓屋構造,讓人感受到天然氣息的紅椽木、新潮的燈飾和大理石桌三者間透露出微妙的和諧。從壁上相片可看到改造前的拆除過程,仔細看牆面接縫處也可發現之前的水泥牆。若想找更安靜的地方,可到半地下室或去有方桌和矮椅的閣樓。

苦惱了一會兒才決定好座位,打開菜單一看,發現菜名也很不一般,此時我想起門前那自信滿滿的句子。這間韓屋酒吧聘僱了在義大利留學過的大廚,有他的努力才創造出既保留韓國風卻又相當獨特的菜色,比如乾菜燉飯、韭菜義大利麵、炸鱈魚和薯片、卡夫沙拉、昌信五種小點等,都是只有來到這裡才能品嘗到的餐點。他承襲了名廚Gualtiero Marchesi的精神:「要承襲正統,才能發想出未來的料理」。即便是平日,人潮依舊絡繹不絕。

在CRAFEBASE度過愉快的時光後,接著尋找隱藏在這裡的另一個空間——Times Hotel,保留過去旅館的特色,改建成概念新穎的表演、展覽型綜合空間。打開懸在空中的小木門,像是電影《納尼亞傳奇》一樣的奇幻世界就在眼前展開,比如在古老的灰色水泥牆和磁磚上方有各式新海報和坐墊,予人耳目一新的感受。倘若想在首爾市內以全新感受來獲得療癒,那就來昌信洞吧,如果害怕一個人走暗巷,還可申請接送服務。

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Photo Credit: 東大門創意設計之旅
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Photo Credit: 東大門創意設計之旅

#Target

想離開東大門中心的熱鬧商圈,尋找比較隱密的酒吧/想找可邊喝酒邊欣賞藝術的地方/想品嘗大廚用街頭食物做成的創意料理。

#Design Point

在正中間迎接客人的楓樹/牆上展示拆遷過程的照片/在黃色燈光下隱約散發紅光的椽子和韓屋柱子/在高空和地面為空間注入新活力的綠色花盆/與韓屋連成一體的大理石桌、銀色洗手台等營造氛圍的家具/連接Times Hotel的小木門、有方桌的閣樓等溫馨空間/「巷子很暗有點恐怖吧?聯絡我們就會有人去接你,需要的話還可送你回家,昌信洞治安巡邏隊」等水泥牆上貼心又可愛的句子。

CRAFEBASE / Times Hotel

地址:首爾市鍾路區鍾路46街路13
電話:010-2262-9489

同場加映

本文摘錄自《東大創意設計之旅》,凱特文化出版
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書籍介紹

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東大門是全球規模最大的時尚潮流地,也是許多人在安排血拼行程時不會錯過的景點。所有最IN、最潮的時裝和設計元素在這裡都能找到。除了有令人目不轉睛的大型購物中心和零售&批發服飾店,還有美食、美妝、設計展、創意市集、論壇等琳瑯滿目的活動。此外,還有年代悠久的傳統市場和文化傳承的慶典,呈現新舊糅和的多元風貌。

而來到東大門必不能錯過紐約時報票選全球必去的52個旅遊景點之一的東大門設計廣場(DDP),不但是首爾地標,更是許多知名韓劇如《她很漂亮》、《製作人》的拍攝地。在這個24小時不熄燈的購物聖地,周邊巷弄內其實有許多鮮少為人知的隱藏版店家,本書以在地視角引領讀者體驗不同魅力的東大門。

責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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