台北最強的麻辣火鍋「詹記」回歸！復古台味新店面成為討論度第一的朝聖亮點

有別於新莊總店的簡約俐落，外觀充滿90年代復古感的詹記麻辣鍋敦南二店，這回以濃厚台味的樣貌重新開幕。

文字：Zoey Lee、Alice Peng

創立於1994年的詹記麻辣火鍋擁有「台北必吃麻辣鍋」、「台北最好吃鴨血」的美譽，是國內外老饕們口耳相傳的必吃好店，但自從因租約到期暫停歇業後，饕客們只能移往新莊總店大嗑一場，也造成訂位更加困難。現在老饕們千呼萬喚的詹記敦南店終於在10月21日重新開幕了！

充滿90年代復古風味的霓虹燈管招牌

詹記麻辣鍋招牌參考90年代台灣經濟發展蓬勃時期，有許多華廈使用燙金字體與霓虹燈條交疊的招牌設計，因此將新店面白天的招牌設計為詹記敦南大廈、晚上則變身成詹記麻辣火鍋，創造有如麻辣鍋色彩般的火紅辣勁視覺！

舞廳般的流明天花

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新店面由本事空間製作所設計、十口人聯合建築師事務所協力打造，以「記憶中的老台灣」作為設計概念，像是店內最具標誌性的流明天花即是取自曾風靡全台的時髦舞廳元素，輔以白光照射，創造出充滿90年代台灣味的視覺焦點。

復古廚房窗框設計

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過去有許多老房陽台會加設猶如夕陽造型的鋁製窗框防墜設計，而設計師在詹記麻辣鍋也將它用於廚房出菜口，相當帶有懷舊復古味。

集結台灣元素的座位區

用餐區規劃集結90年代常見建材如耐髒耐舊的白鐵、粉色直條紋玻璃及胡桃木，霧面玻璃磚、噴墨磁磚，座位更特別尋找花布重製打造花布椅，重現過去不刻意、隨意擺放的餐廳混搭樣貌。

有別於新莊總店的簡約俐落，外觀充滿90年代復古感的詹記麻辣鍋敦南二店，這回以濃厚台味的樣貌重新開幕，帶來截然不同的用餐體驗。

詹記麻辣鍋敦南店

電話：02-2377-7799
地址：台北市大安區和平東路三段60號1樓

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責任編輯：古家萱
核稿編輯：劉怡廷

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詹記麻辣火鍋復古火鍋店本事空間製作所十口人聯合建築師事務所 90年代老台灣鴨血麻辣鍋

前進2222到重返2023年，共打造四大展區，以永續為策展核心，讓「2222」這個天使數字成為一個親子共學的起點，師生共享的觀點，了解永續不一定是政府企業的高談闊論，從日常的選擇就可以參與永續行動！

從學校教育到未來職場，聯合國「永續發展目標SDGs」已成趨勢關鍵詞，永續發展共有17大項目標（註1），涵蓋環境、經濟、社會等面向，其實已經融入許多教育課程的設計，校園年度宣導的重點計畫，甚至成立永續相關研究中心與系所，以培育未來企業所需的ESG永續人才。

回顧近年全球歷經的肺炎疫情、極端氣候、通膨怪獸、能源危機等災難，讓人們更專注、更急迫面對世界的面貌與真相，需要肩負這個世代挑戰與達成永續目標的，正是我們的下一代：暖世代—成長於全球暖化、環境劇烈變遷的一代。他們從小戴著口罩抵抗病毒與空污，需要在擁擠的城市尋找遮蔽酷暑寒冬的屋簷，人類壯闊的文明發展將是「債留子孫」還是「永續未來」，其實，都取決我們每日的選擇！

《2222－未來選擇地》給孩子一個想像，也給我們一個重新選擇的機會

「永續發展目標SDGs」聽起來很艱深？如果我們說「一個200年後未來人的故事」你也許可以聽聽看！《2222-未來選擇地》是台灣首個原創永續概念展，於2023年1月6日－4月5日在台北華山1914園區展出，你可以在這裡參與永續美學的策展，觀賞跨界藝術與科幻故事的創作，透過沉浸式體驗，與未來人並肩前行穿越200年後的未來，守護最後的生機，捕捉污染機械獸，透過思考與選擇協助改變未來人的世界。

前進2222到重返2023年，共打造四大展區，以永續為策展核心，讓「2222」這個天使數字成為一個親子共學的起點，師生共享的觀點，連成你我共創的永續日常，圈起人與環境共好生活態度，並聯手台灣在地藝術家、綠色品牌、永續名人團體打造的永續學習場域。了解永續不一定是政府企業的高談闊論，從日常的選擇就可以參與永續行動！

親子逛展配圖3 — 遺落方艙－守護最後的生機。巨型生態植物瓶，聯手花藝設計品牌《煙花蕨醒》打造。

親子逛展配圖4 — 「這個食物可以吃嗎？」打開驚喜的多重宇宙便當盒，孩子們從藝術創作探索永續的知識。

親子逛展配圖5 — 親子共學的永續餐桌，透過內容互動與永續美學探索環境與自身的關係。

親子逛展配圖6 — 永續的模樣由你決定！未來的主人翁正在規劃「拼」出永續的藍圖。

▶親子、旅遊部落客展覽開箱推薦

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▶展覽資訊

日期：2023/1/6 - 4/5

時間：10:00 - 18:00

地點：華山1914文創產業園區西4館&西5館

購票詳情洽：《2222-未來選擇地》

▶展場提供觀展證書申請

完成觀展後，可於現場依照工作人員指示，完成電子證書申請流程，將於一週的工作天寄出證書電子檔案，提供大人、小孩一個觀展紀念。

（註1）SDGs永續發展目標（Sustainable Development Goals）是一項全球共識，旨在2030年前實現可持續發展的一系列目標。由聯合國提出訂定17項明確目標、涵蓋169項具體指標，目的是實踐地球上所有面向的永續發展，包含地球環境保護、社會公平正義、永續經濟發展。

17項永續發展目標：

1.消除貧窮、2.終結飢餓、3.健康與福祉、4.優質教育、5.性別平等、6.淨水與衛生、7.可負擔的永續能源、8.就業與經濟成長、9.永續工業與基礎建設、10.消弭不平等、11.永續城鄉、12.責任消費與生產、13.氣候行動、14.永續海洋與保育、15.陸域生態、16.制度的正義與和平、17.永續發展夥伴關係。

責任編輯：Anita

核稿編輯：Joanna