Costco Must Buy

曾經,我也誤殺過很多酪梨:Costco裡的小家庭必買食材

曾經,我也誤殺過很多酪梨:Costco裡的小家庭必買食材 Photo Credit: depositphotos

有個兒子後,我開始定期要去Costco搬尿布補貨,漸漸地發現一些就算小家庭也非常值得購買的食材。

當媽媽後,徹底成為一個全職主婦所帶給我的改變,猛然一想還真是不少,容貌跟裝扮上的變化我就不多提了(皺眉點菸),反正就是你們知道的那些故事,我要說的是,沒想到我對於住家周邊環境的需求,也大大改觀。

我以前覺得家附近有便利商店就足以維生,但現在天天開伙,如果住家附近就有傳統市場、進口超市甚至Costco,就算我住在鐵皮屋,也覺得那是比帝寶還要珍貴的黃金屋,因為能去這三種地方採買,全天下大概沒有什麼料理做不出來。全聯、頂好那種連鎖中型超市當然也重要,我現在日常料理都是靠超市居多,但畢竟在台灣那還算蠻容易遇到的,反之,傳統市場、進口超市跟Costco,就需要靠極大的緣分了,很多時候甚至要特別跑一趟。

沒生小孩前,對於去Costco買東西有點冷感,總覺得那裡賣的東西分量都過大,我就算省了點錢,卻要花許多心思煩惱如何收納,而且食材吃不完,東西要消耗太久,對小家庭而言不太合理。但有個兒子後,我開始定期要去搬尿布補貨,漸漸地發現一些就算小家庭也非常值得購買的食材,以下是我的必買清單,缺了下次有去就補絕不囉嗦:

#01 料理清酒

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Photo Credit: 林姓主婦的家務事2

我做菜很愛用清酒,若是在一般超市買,小小一瓶就要兩三百元,隨便煮幾道就用完了,很心痛。Costco 有賣兩公升裝的清酒,才499元,我很常用的人都可以用超久。

#02 XO干貝醬

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Photo Credit: 林姓主婦的家務事2

這我上一本書有介紹過,拿來拌青菜或是炒飯、炒麵都可以,不會辣,我懶得炒青菜時,就會蒸娃娃菜或是大白菜再挖一匙這個醬,超好吃。

#03 韓式烤肉醬

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Photo Credit: 林姓主婦的家務事2

這我上一本書也有介紹過,是忙碌時急著醃肉的好夥伴,鹹甜下飯。一次是賣二罐,一罐就很夠用了,最好跟朋友一人分一罐。

#04 去骨雞腿排

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Photo Credit: 林姓主婦的家務事2

是國產品牌卜蜂的,獨立的真空包,每小袋裡面會有2∼3片去骨雞腿排,買回家直接囤在冷凍庫很方便,我除了燉湯會特別改用帶骨雞腿塊之外,絕大多數的雞肉料理都是使用這個。

#05 鰹魚高湯包

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Photo Credit: 林姓主婦的家務事2

這高湯包非常方便,是像茶袋一樣的小包裝,一包可以兌一小鍋的水,省去熬煮高湯的時間,湯頭已經有鹹,所以拿來做像鍋燒烏龍麵等的湯頭,完全不用調味,隨便再加一些蝦子、蛤蠣、青菜、蛋,吃起來比外面餐廳還好吃。而且重點是,Costco很佛心的讓這個高湯包單包賣,一次買一包即可,裡面大概20小包。

#06 藍莓

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Photo Credit: 林姓主婦的家務事2

Costco的藍莓價格跟品質絕對是很有競爭力的,當然還是要看每批貨的狀況,但絕大多數都很值得買。因為藍莓可冷凍,我通常一次買兩盒,趁新鮮吃一些,其他就放冷凍庫,之後隨時要做藍莓果醬就拿一批出來煮,沾鬆餅、土司、配優格、拌燕麥都行,我家的必備品。

#07 黃檸檬

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Photo Credit: 林姓主婦的家務事2

黃檸檬在一般超市零賣的售價很可怕,我買過一顆35元,在Costco一次買一袋回家放,其實很耐擺,我經常拿來做料理或是飲品。

#08 草莓

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Photo Credit: 林姓主婦的家務事2

若遇到產季,Costco會賣進口草莓,運氣好的話會買到非常棒的品質,若有看到,可以去挑選一下。

#09 進口綠蘆筍

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Photo Credit: 林姓主婦的家務事2

這就是吃西餐很常吃到的那種粗蘆筍,吃起來比細蘆筍有口感100倍,非常多汁清脆好吃,雖然Costco賣的,不免俗會有點多,而且只能冰一星期左右,再久兩端會因為濕氣變得有點爛,不過我還是會買,因為台灣一般超市很少在賣,連在傳統超市都不太好找,必須把握機會。

買了一大包,我通常會跟鳳梨、肉片一起炒、做蘆筍蝦仁、炒義大利麵,或是直接用橄欖油煎,再灑上少許黑胡椒及海鹽,以我們家的情況,大概吃三頓會用掉,也不算太歹戲拖棚啦。

#10 酪梨

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Photo Credit: 林姓主婦的家務事2

我跟我老公都非常喜歡吃酪梨,特別是週末吃Brunch 時,一般超市的酪梨不但貴,品質也不太穩定,我通常是買不下去,Costco的酪梨就真的很棒,我每次去都會拿一袋回家。一袋有五顆,說起來也是有點多,所以要挑還偏綠、有點硬的,比較耐擺。如果能在它剛好熟的時候,放進冰箱冷藏,再冰一個禮拜沒有問題。

我曾經誤殺過很多酪梨,不管是在它太年輕時就殺,或是它年老色衰時才殺,每次打開看到裡面狀態不對,我總是一陣咒罵,一直到最近,我才越來越能從外觀判斷是否熟到正好,誤殺率極低。


酪梨挑選時,我判斷的幾個依據:

  1. 外皮從深綠色轉成深棕色。
  2. 雖然轉成深棕色,但表皮仍大致光滑、飽滿,沒有皺掉,不會摸起來軟軟的(若又皺又軟,就代表有點太熟,要趕快殺掉,裡面若有部分黑掉,切掉就好。)
  3. 蒂頭周圍有點鬆動,但不至於整個一副要掉下來的樣子,若快掉下來,那也是太熟了。

以上三個條件全符合的話,我覺得會是最剛好的時機,可以直接吃,沒辦法吃的就冰冷藏。切記,要等熟了再冰才行,不要還生生的就冰進去,這樣之後拿出來再擺再等,都不好吃。若要催熟,可於前一天把酪梨跟蘋果或香蕉放入同一個紙袋,把開口向下捲起封住,這樣隔天通常就是可以吃的狀態。

同場加映

本文摘錄自《林姓主婦的家務事2:盤腿坐浮雲的快活主婦之道》,三采文化出版
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書籍介紹

林姓主婦的家務事2

從採買到料理的偷吃步進攻秘技大公開,讓你不瞎忙就做出超唬人的好料!
主婦,決定了一個家的模樣,而你做的菜,就是家的味道。

「我不是大廚,能教的終究有限,但我覺得做出好吃料理的關鍵,是對家人的愛。看日本料理節目時,問師傅美味秘訣,他們總意味深長地說:『是愛啊』,以前我都翻白眼,明明就是因為有加柴魚吧!但當了幾年主婦,真的感受到抱著對家人的愛,做出來的料理就是特別好吃,因為我們特別用心。」

進廚房從來不是件輕鬆的事,願你我記得下廚的初心,累了也別把自己逼太緊,我們沒有要走超級主婦的路線(摟肩),不想煮就不要煮才是快活主婦的生存之道!

責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:古家萱


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機能與設計之間不須妥協—Moshi Aro Sacoche隨身側包系列陪你在城市街道間自在漫遊

機能與設計之間不須妥協—Moshi Aro Sacoche隨身側包系列陪你在城市街道間自在漫遊

隨著Outdoor風潮興起,「行動機能」概念也成為設計趨勢,Moshi Aro Sacoche隨身側包系列不僅便於攜帶、收納性高,還有多種背負方式,無論服裝風格如何千變萬化,它都能完美融入穿搭。

隨著Outdoor風潮興起,愈來愈多服裝品牌將「行動機能」的概念移植至設計中,尤其講究攜帶便利性的隨身包更是如此。

每個人都需要一個隨手一抓,就能出門的包包。這樣的隨身包包,最好夠輕便、防潑水,同時收納性強;要能搭配衣櫃中大部分的衣服,但又不能看起來太簡單。

一直以來,以高質感設計聞名的3C輕旅配件品牌Moshi,這次推出Aro Sacoche隨身側包系列包款,就是這麼樣優秀的隨身包。

就算百搭也不落俗套:Leron Lu、紀欣妤Betty 、Kevin 人氣KOL X Moshi穿搭學

作為使用頻率頻繁的隨身包,Aro Sacoche系列包款不僅性能好,在細節中隱藏的設計巧思也使它的適用場域廣泛多元,不論平常穿搭、旅遊配件,甚至上班通勤時搭配正裝,它都是移動日常的好夥伴。

只用文字或許難以想像,Moshi這次邀請到Leron Lu、紀欣妤Betty 、Kevin 三位人氣穿搭系KOL帶著Aro Sacoche系列在不同美好日常中恣意穿梭。

#01 Leron Lu|運動風、旅遊Casual Look穿搭分析

Aro Sacoche系列依照大小分別有「一般」與「迷你」隨身側包。承襲Moshi一貫簡約的設計風格,在外觀設計上,利用色系與皮革和尼龍面料相互拼接,塑造對稱色系、不對稱拼接的亮眼外型,就算造型簡約,也不會令人感到枯燥。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

Leron Lu的百變穿搭日常中,有時看見他像個運動型的陽光大男孩,有時又像帶點雅痞味的都市男子,這次他也巧妙地玩轉Aro Sacoche系列,運用焦糖棕色環保Vegan皮革以及深黑色超細纖維尼龍布料兩種不同材質與配色的包款,演繹風格迥異的運動風、旅遊Casual Look穿搭。

搭配運動風時,利用上半身的Oversize白T與橘色老帽呼應球鞋顏色,並聰明地透過寬版八分牛仔褲拉長全身比例。這種淺色系穿搭,配上能夠自由調整背帶長度的黑色Aro Sacoche隨身側包,反倒讓原先低調的黑色配件脫穎而出,尼龍面料與不對稱的設計強化了幾分街頭感;斜肩背的背負方式也有助於優化腰身比例。

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Photo Credit: Leron Lu

考慮到隨身包內的物品收取頻率頻繁,Aro Sacoche系列皆採用「磁吸式」開闔設計,方便快速收取物品之餘,也不容易拉扯布料。

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Photo Credit: Leron Lu

貼心的設計不僅如此,Aro Sacoche系列表層都有防潑水處理,不論環保皮革或者尼龍布料,外出時都不用怕遇上細雨、或用餐濺到水而留下髒污痕跡。

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Photo Credit: Moshi

相對之下,Aro Mini Sacoche隨身迷你側包,則是旅行時隨身收納的不二選擇。除了通勤或旅遊時有助於輕便攜帶,出遠門時也只要一手行李,不慌不忙地將重要證件、錢包、手機輕鬆背在身上。在無法出國的情況下,穿出優雅的旅行態度或許更實在些,對吧?

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Photo Credit: Leron Lu

環保皮革面料的Aro Mini Sacoche隨身迷你側包,適合與同色系的棕色皮料配件一起搭配,穿上輕薄短袖襯衫與西裝短褲,更能展現斯文卻又不失餘裕的生活態度。相較於隨身側包,隨身迷你側包更輕量、便利性也更高,適合日常通勤、輕便的行程,作為重要物品的隨身收納包。

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Photo Credit: TNL Brand Studio
迷你側包以能保護精緻物品的超細纖維收納袋為主口袋,內裏附有能夠收納晶片信用卡/金融卡的RFID防盜卡片收納夾層。

#02 紀欣妤Betty|城市休閒穿搭分析

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Photo Credit: 紀欣妤Betty

2000年出生的新世代KOL紀欣妤Betty則是發揮創意,展現出Aro Sacoche隨身側包意想不到的另一面。

紀欣妤混搭正式與休閒風格,Oversize正裝外套搭配帶點運動風的半截式背心與五分褲,塑造出頑皮中帶點強勢的氣質。 在這之中,Aro Sacoche系列包款就像兩種風格的決定性配件,搭配環保皮革隨身側包成了準備談正事的都市女郎,而尼龍材質迷你側包則增添休閒感,搖身一變成了常出門走跳的俏麗女孩。

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Photo Credit:紀欣妤Betty

在步調緊湊的上班日,Aro Sacoche隨身側包,絕對是通勤族的收納救星。不僅尺寸恰到好處,裡頭的收納袋也為我們分類的好好,內裏最大層的收納袋能收納鑰匙、耳機、行動電源等隨身物,大至10.5吋以下的平板也是小case;裡頭還有兩個超細纖維收納層,適合放墨鏡、手機、飾品等表面較需保護的物品。另外背側還有隱藏拉鍊收納袋,需要妥善收納的貴重物品可以放這層,比如旅遊時的現金、錢包、或是容易丟的票券小物。

儘管背了許多東西也不用擔心背得太狼狽,Aro Sacoche隨身側包還附有能減輕負重感的皮革肩帶,讓我們能雙手和腦袋一起放空,輕鬆悠閒地享受移動日常。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

不說客倌可能不知道,Aro Sacoche隨身側包的背帶其實為我們保留了發揮穿搭創意的空間。按住上拉或下滑位於前後背帶鋅合金金屬釦環,能迅速調整背帶長度切換為肩背或斜背,背帶扣環拆下後,還能作為手拿包使用;這麼多種背法,只要找到屬於自己的風格,想怎麼搭就那麼背。

#03 THE SHORTY Kevin|全系列穿搭

最後由拍照姿勢總是很搞怪、穿搭風格多元百變的Kevin用他的方式詮釋Aro Sacoche全系列包款。利用大地色系與富有熱帶感印花的薄襯衫,帶出Aro Sacoche隨身側包皮革面料的溫度感,搭上卡其色探險帽,就像是準備來場城市探險的大男孩。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

如果搭配黑色尼龍面料的Aro Sacoche系列包款,單純地穿上白T與西裝褲也能感受到簡單俐落的街頭感,配合迷你側包多變的背負方式也讓造型多了一分趣味。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

迷你側包後方的掛繩壓釦為可拆式,除了可改為手拿,也能連接包包背面的4個扣環,改為直背/橫背,或者調整掛繩長度,依照當天穿著選擇脖掛/肩背/斜肩背。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

只要掌握簡單的色系搭配,不論輕鬆的街頭風格, 還是城市探險家,Aro Sacoche系列都能完美詮釋你想表達的自我。

把時尚留給你,收納交給Moshi:機能與設計之間不須妥協

看完上述的穿搭分析,相信你也能抓住「簡單也可以很百變」的穿搭精髓。在服裝搭配之餘,也能感受到Moshi Aro Sacoche系列就像可靠的隨身收納夥伴,從外型巧思、收納袋設計到多元的背負方式,都讓移動日常更方便有型。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

穿梭於擁擠的人潮與街道之中,Moshi Aro Sacoche隨身包系列不僅是讓你解放雙手的好夥伴,也是展現個人獨特風格的必備單品。

品牌贊助

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