Amoeba-like Diva

只有浮誇的介紹才得以形容看安藤櫻演戲時的過癮感覺

只有浮誇的介紹才得以形容看安藤櫻演戲時的過癮感覺 Photo Credit: 万引き家族

「一般女演員會刻意展現大顆的眼淚,明顯表現出悲傷的情緒,但是像安藤櫻這樣的哭泣演繹方式,我還是第一次看到。」是枝裕和如此答道。

丟掉生而為人的尊嚴與包袱,安藤櫻(安藤サクラ)之所以被稱為個性派,來自於「普通」二字放到她身上,都能夠增添一絲酸臭、扭曲、怪異之氣。雖然其名字為「サクラ(SAKURA)」,卻毫無繽紛粉色或春天朝氣蓬勃之感,唯有綻放的方式如櫻花般,只開其花不開其葉,總是能輕易讓觀眾窒息於這片「櫻海」。只有浮誇的介紹才得以形容安藤櫻演戲時,帶給觀眾如此過癮的感覺。

對著《愛的曝光》(愛のむきだし)的攝影師說著,「學習拳擊對拍電影一點幫助也沒有,而且我每次打拳的時候大家都會笑。」接著開始對著鏡頭認真地出拳,一旁的滿島光則是直接笑出聲來,那時的安藤櫻,還不知道多年後,她的每一記出拳,都將狠狠重擊日本電影圈,右鉤拳是《愛的曝光》寄生於獨居老人家的看護騙子,左勾拳是《健太與純與加世的國度》最後一幕看破紅塵的眼神,以及最後一記K.O的直拳,在《百元之戀》成為打趴無數位競爭對手,一名真正電影界的拳擊手。

就像是《百元之戀》那首〈百八円の恋〉不斷重複著「痛い、痛い、痛い」的歌詞,電影中看似頹廢與怪異安藤櫻,總是能瞄準觀眾心臟最脆弱的那一塊,且勝者永遠是高喊著「我好想贏」的安藤櫻。

作為一名含著金湯匙出身的安藤櫻,父親是知名導演與演員的奥田瑛二(本名安藤豐明),母親更是出生於貴族世家的散文家安藤和津,其親戚皆是從政官員以及知名企業的高官,最知名的莫過於擁有「教科書等級」的外曾祖父-第29任總理大臣犬養毅,以及犬養的祖先,傳聞為桃太郎的狗-吉備津彥命的原型。

安藤櫻身上那股與生俱來的野性或許是遺傳,然而她的演藝之路也不「跟從」一般星二代的借力使力,甚至一度因為排斥演藝世家的頭銜,鮮少向家人吐露自己對於演員的嚮往。中學時期開始打工,從披薩送貨員、餐廳服務生、電子製造商的派遣人員,繞了一大圈後,最後才發現自己最想做的工作依然是演戲,這次她決定跟隨心之所向,2006年,在父親奧田瑛二執導的電影《長途漫步》,大女兒安藤桃子參與劇本創作,20歲的安藤櫻以一個女服務生的小角色,正式踏入自己夢寐以的演藝圈。

「父親是那種會把拍電影的氛圍和對電影的熱愛帶回家的人,而且他身上沒有太多浮華的氣息,讓我以為演員是一個很樸素的職業。」

在浮誇的家庭背景中,安藤櫻深受低調父親的影響,即使挾帶「奧田瑛二之女」的光環出道,也沒有像松田龍平(松田優作之子)或是Koki(木村拓哉之女)在鎂光燈下迅速成名,反而透露當時常常以淚洗面。直到2009年園子溫的《愛的曝光》她的「女神經」之路就此曝光。

「小時候我總覺得自己這張臉和演員這個行當無緣,因為銀幕上的演員都很漂亮啊。如果我跟別人說我想做這一行,一定會被周圍的朋友嘲笑醜女還想做演員,該不會是因為你父親的緣故吧?」安藤櫻不是大眾認定的美女,因此當劇本設定為長相平平,但是有著悲慘過去或是女漢子形象,安藤櫻似乎成了首選:《愛與誠201X》外在是不良學校的口香糖姐,內心卻是渴望被愛的小女人;《夜戰》(その夜の侍)只穿著一條內褲的援交妹;《應許之國:雙重人生》(かぞくのくに)對於北韓奪走自己的哥哥而感到憤恨不平的妹妹......

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Photo Credit: かぞくのくに

安藤櫻演戲的方式就像是釋放「內心兇猛的野獸」,在張牙舞爪的下一秒,又能瞬間變成一隻溫順的小動物,仔細想想,這就和豹和獅子皆屬於貓科動物一樣。2012年,安藤櫻憑藉上述三部個性與設定截然不同的角色,在日本歷史最悠久、最具公信力的電影旬報,成為史上唯一同時榮獲最佳女主角、女配角的紀錄。

2014年,真正屬於安藤櫻的時代到來,她用「寄生」的方式讓每個角色自己融為一體,演出親姐姐安藤桃子編導的《0.5毫米》,在年輕世代與老年人之間,0.5毫米成為心的刻度,可以激起靜電,可以感受到體溫,但卻沒有實際碰觸的距離,就像是安藤櫻與觀眾的距離。電影中的砂羽看似利用老人家的弱點威脅對方,卻也如白衣天使般照顧對方的起居,柔與剛的並用,安藤櫻可愛的一面被引了出來。

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Photo Credit: 百円の恋

自從演出《百元之戀》之後,日本最土最醜影后,華語圈開始用這類的標題形容安藤櫻,從肥肉會從褲頭溢出來、沒有工作成天打電動的啃老族,現實中她只用兩週的時間,減掉原本刻意增肥的體重,而中學時期學的拳擊終於派上用場,拳拳到肉的重擊,原本渙散的眼神開始變得集中。

安藤櫻以體型最不堪的姿態,讓世人看見她的美,且幾乎包辦當年所有最佳女主角,同時也是這一年,被電影旬報選為「日本電影史上100位女演員榜」第8位,當時僅有安藤櫻是前十名中唯一未滿三十歲的演員。

裸露之於安藤櫻而言,只是人類最自然與真實的慾望,在鏡頭前她從不扭捏地展現尺度甚大的激情床戲。即便只是單純躺在床上睡覺,吉本芭娜娜筆下,在清醒與沉睡之間的《白河夜船》,安藤櫻吸與吐之間都是戲。

「我最近才意識到,如果現在我一生懸命努力的話,就能夠在很短的時間內,以自己都無法想像的狀態下,感受到自身變化的實感。我十年後也想一邊享受這樣的變化,一邊被時間推著前進,好好地活著。」關於安藤櫻這幾年的變化,逐漸從電影大銀幕走到電視劇,她離觀眾越來越近,成為《寬鬆世代又怎樣》(ゆとりですがなにか)宮藤官九郎筆下那位身著俐落西裝的女強人,唯有在男朋友與男閨蜜身旁,小女人般的嬌嗔與撒嬌,那是前所未見卻人見人愛的安藤櫻。

從早期頹廢且讓人心痛的瘋狂,安藤櫻現在已經進化成「怪演」(カイエン),擁有異色般的魅力,卻又令人感到舒服般的演技。《想成為奧田民生的BOY與讓遇見的男人都瘋狂的GIRL》對貓咪極度狂熱、舉止怪異的專欄作家;《鎌倉物語》世界上最可愛的死神。一如安藤桃子曾形容安藤櫻,「櫻是未確認的物體,未知的生命體,觸不到邊際的怪物,是阿米巴原蟲!」

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Photo Credit: 万引き家族

當你以為安藤櫻早已站上高峰,2018年是枝裕和榮獲坎城影展金棕櫚大獎的《小偷家族》(万引き家族),在偵訊室被質問的一幕,導演隨機給飾演警察的池脇千鶴幾個問題,而安藤櫻在沒有劇本、完全不知道會被問什麼的情況下,以角色的身份坐在那裡,以角色的心情落淚哭泣,用力地抹掉臉上的淚水,不時地撥弄頭髮,這場無聲勝有聲的哭戲,是《小偷家族》最動人的一幕,更是能夠被當成教科書的演技。

「一般女演員會刻意展現大顆的眼淚,明顯表現出悲傷的情緒,但是像安藤櫻這樣的哭泣演繹方式,我還是第一次看到。」是枝裕和如此答道。

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Photo Credit: NHK

2012年閃婚嫁給同為星二代的柄本佑,並於去年生下被媒體喻為出生超級演藝世家的天才嬰兒,安藤櫻曾說能夠在自己當媽以後,接演《小偷家族》這部探討血緣關係的作品,是一件不可思議的緣分。

今年,安藤櫻也即將成為第99號作品、平成世代最後一部NHK晨間劇《まんぷく》主演,首位媽媽級甚至是影后級的晨間劇女主角。光是這張笑容滿溢的吃相,一天的好心情也瞬間被打開。而有著孕育新生代女演員搖籃之稱的晨間劇,對於安藤櫻來說,這是她成為真正的「國民女演員」的機會。

因為有安藤櫻,才得以讓作品變得更好看,甚至成為好電影的保證,接連以主演的《應許之國:雙重人生》、《百元之戀》、《小偷家族》被選為出征奧斯卡外語片的日本代表。她是提味也是基底,將看似不起眼的小人物,注入獨特的美感,以及除了絕望之外能夠為觀眾帶來希望的光芒。

「信安藤櫻,得永生」,歡迎成為安藤櫻的信徒,不管是從哪一部作品開始。

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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜


CharMing的投幣式置物櫃

投幣式置物櫃,就只是想致敬伊坂幸太郎。表面上是電影評論,其實就只是個愛看電影的追星族。與其說是影評人,不如說是追星族,追著喜歡的電影和演員,納入自己的後宮,然後用文字記錄下來。

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台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒

21 Oct, 2021
台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒 Photo Credit:學籽文創

這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

面對疫情後的「新常態」模式,居家生活的品質也越受重視,面對不斷變化的外在,我們更要懂得與內在共處,而料理,正是一種能讓人心無旁騖、並與自己持續對話的過程。

這一次,生活風格線上教育品牌『學籽』與連續四年獲得米其林一星的LONGTAIL主廚Kin林明健攜手合作,開設台灣首堂由米其林星級主廚規劃的線上廚藝課程,涵蓋開胃小點、冷前菜、熱前菜、主菜、甜點,共計12道料理與10款百搭醬料的完整教學,課程特色主打以當季、在地容易取得的食材,讓每個人在家中就能創造出美味星級料理,為居家餐桌帶來全新飲食體驗。

Chef_Kin_示範教學烹調料理
Photo Credit:學籽文創

2019年起全球疫情肆虐,為避免群聚促使線上教育蓬勃發展,人們更加習慣透過網路學習興趣與技能,如今線上學習已經成為人們日常開發興趣、豐富生活面貌的日常風景。

台灣首堂米其林星級主廚線上課程,在家也能創作出療癒身心的料理

這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

當問起Chef Kin如何發想設計菜單,以及平時是如何汲取靈感來源時?他大方地分享說,每道菜他都會試圖呈現出聚焦的主軸和順序,創造品嚐時的「記憶點」,例如前菜「冰鎮芥蘭佐烏魚子」,所使用的食材都是熟悉、易取得的食材,然而在調味時若多加一些不同酸味的醬汁,就能提升味蕾層次;最後烏魚子末點綴於其上,展現更豐富的香氣。

事實上,從備料、切菜,烹煮到擺盤,完成一道料理的過程,每一步都是值得用心感受的片刻,並不一定要做出很費工的料理才算是會做菜,重點是過程是否充滿愉悅。

「我在課程規劃上,特意安排了不需要專業設備和繁複手法的品項,你只需要一顆愉悅而純粹的心、一支萬用平底鍋、深湯鍋就可以開始。」
Chef_Kin_攝於濱江市場
Photo Credit:學籽文創
為居家料理者提供初心指南,浪漫約會或是居家派對都能得心應手

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課程內容從基礎刀工、香草香料認識到各種實用烹飪技法,依西餐出餐順序,規劃包含開胃小點、冷前菜、熱前菜、主菜、甜點,共計12道料理、10款百搭醬料的完整教學,LONGTAIL的招牌料理印度香料炸雞、無花果吐司也涵蓋其中。

10__主菜-馬頭魚佐破布子油醋汁
Photo Credit:學籽文創
馬頭魚佐破布子油醋汁
02__開胃小點-無花果吐司
Photo Credit:學籽文創
開胃小點-無花果吐司
課程募資成功超過3000位學員報名,解鎖4道新料理

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Chef Kin選擇與學籽攜手合作,期望透過學籽在飲食文化的教學專業,為學員呈現高品質教學內容,傳遞Have Fun!的料理精神。更多課程細節可以前往學籽官網了解:米其林主廚帶你輕鬆做|讓每一餐都充滿期待的居家料理課

學籽聯手頂級廚具品牌BELEGA,打造高質感課程拍攝場景

本次線上課程拍攝空間由BELEGA倍利嘉白金經典廚具提供,透過自然木紋和石材元素結合的中島,以及運用不鏽鋼打造的工作區,呈現出高質感而富有居家品味的課程拍攝場景。BELEGA為結合創新科技與材料技術的頂級廚具品牌,從專業商用廚具到頂級的訂製不銹鋼廚具系列,BELEGA試圖跨越空間與時間的限制,讓廚房成為能成盡情發揮創造力,自在享受生活樂趣的地方。

BELEGA_展示間
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本文章內容由「學籽文創」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。


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