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夜歸者流連忘返的美味去處:打造殖民風格料理的米其林一星餐酒館Longtail

夜歸者流連忘返的美味去處:打造殖民風格料理的米其林一星餐酒館Longtail Photo Credit: Longtail

「Longtail」字意為台灣特有種藍鵲、及東南亞的長尾船。代表Chef Kin運用各式在地食材入菜,展現台灣豐饒之美,也融入亞洲各地飲食文化。

林明健主廚(Chef Kin)於台北市敦南商圈打造充滿殖民地風格設計的夜間食飲好去處「Longtail Restaurant & Bar」,提供跨國界當代料理、創意調酒、葡萄酒及精釀啤酒於晚餐及宵夜時段營業,即使過了用餐時間,仍有一處舒適輕鬆環境飲酌及品嚐精緻美味,為台北的夜生活增添美味亮點。

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Photo Credit: Longtail
林明健主廚
在地食材,跨國美味

「Longtail」字意為台灣特有種藍鵲、及東南亞的長尾船。代表主廚林明健運用各式在地食材入菜,展現台灣豐饒之美,也融入亞洲各地旅遊經歷及生活體驗,結合國際視野展現異國風味,就好像長尾船或飛翔的鳥,將各地特色美味傳遞到客人味蕾。

以單點方式劃分前菜、主菜、甜點,熱食則是從晚上6點提供至12點,12點過後只提供佐酒冷食。可訂位,用餐氛圍自在,不論單獨或是好友聚會都很適合。此外,他們更歡迎沒有提前計畫的客人或旅客前來品嚐多國特色的美味料理、融合台灣在地元素的調酒、以及享受無拘束的空間。

LONGTAIL餐點-鰹魚_海苔脆飯_柚子醬_紫蘇
Photo Credit: Longtail
鰹魚、海苔脆飯、柚子醬、紫蘇
LONGTAIL餐點-冰鎮黑芥藍_美極蛋黃醬_烏魚子_金蓮葉
Photo Credit: Longtail
冰鎮黑芥藍、美極蛋黃醬、烏魚子、金蓮葉

跨國界的驚喜美味

餐廳中的許多料理都反映出主廚的生活背景,林明健是香港人,曾於台灣求學,至今已經第四年了,因此他視台灣為第二個家。他將許多料理港台結合,像是港式冰鎮黑芥蘭以酸辣的美極蛋黃醬取代傳統芥末醬油,結合台灣烏魚子濃郁鹹鮮增添黑芥藍苦度深度;燴鮮蚵則是賦予鮮蠔、綠竹筍、過貓等台式熱炒店必備菜餚,道道勾惑味蕾及視覺。

喜愛旅行的林明健也將在各國旅遊中所品嘗到的當地美食,運用多年料理經驗加以演繹,除了保留當地特色風味,還賦予了美食精緻的外觀及深度,像是越式肉派以法式冷凍Paté取代,塗上薄脆的法國麵包,搭配魚鬆、自製醃菜,呈現越式三明治不同的風貌;或是法式咖椰吐司,將新加坡傳統早餐解構成為美味甜點,外脆內軟的法吐司融合斑蘭葉與椰奶,沾上醬油焦糖及咖啡冰淇淋,是在是讓人驚艷無法忘懷。

LONGTAIL餐點-慢燉牛小排_-白花菜_洛神花_山當歸
Photo Credit: Longtail
慢燉牛小排、白花菜、洛神花、山當歸
融合台灣味的無拘束殖民風格調酒

酒也是不可或缺的一項,Longtail提供了創意調酒、葡萄酒、啤酒等等,滿足客人們的不同需求。調酒師Sam以經典調酒為本,融合烏龍茶、杏仁茶、烏梅、蜜餞等在地地食材特色與創意,並運用香草入酒,呼應主廚林明健喜愛使用各式香草入菜,混搭出令人會心一笑的調酒。

除了特色調酒之外,精釀啤酒、義大利、西班牙、智利等當地進口紅酒也都有提供, 一樓的Wine Wall更展示酒單之外的限量精品酒款,價格也相當親民。

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Photo Credit: Longtail
Agua de Formosa

台灣曾被荷蘭、西班牙、日本殖民統治,造就特有多元化,因此Longtail在空間設計也展現殖民地風格,同時與主廚林明健結合多國風味的當代料理相呼應。 像是一樓吧檯的西班牙幾何花磚、沙發區英式風格家具、地下一樓包廂濃厚拉丁美洲熱帶風情的芭蕉葉壁紙…...等。

此外,充滿質樸台灣味的包廂竹籃燈罩、訂製藤椅亦反映著日據時代台灣竹藤工藝的興盛,搭配充滿熱帶風情的綠色植栽,整體空間輕鬆閒適,最適合在結束忙碌工作後的夜晚時光,前來以美味餐點、創意酒飲犒賞辛勞的身心脾胃。

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Photo Credit: Longtail
LONGTAIL空間-1F沙發區
Photo Credit: Longtail

Longtail

地址:台北市敦化南路二段174號
電話:02-2732-6616

本文經潮人物授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷




潮人物

「潮人物」,講人也講物,尤其講的是居住於台灣這塊土地、充滿生命力、散發生活的熱情、努力過生活的人。他不必是知名人物,但他的故事,他的事情的確可以大大改變社會,影響未來:「我,也做得到!」。

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機能與設計之間不須妥協—Moshi Aro Sacoche隨身側包系列陪你在城市街道間自在漫遊

機能與設計之間不須妥協—Moshi Aro Sacoche隨身側包系列陪你在城市街道間自在漫遊

隨著Outdoor風潮興起,「行動機能」概念也成為設計趨勢,Moshi Aro Sacoche隨身側包系列不僅便於攜帶、收納性高,還有多種背負方式,無論服裝風格如何千變萬化,它都能完美融入穿搭。

隨著Outdoor風潮興起,愈來愈多服裝品牌將「行動機能」的概念移植至設計中,尤其講究攜帶便利性的隨身包更是如此。

每個人都需要一個隨手一抓,就能出門的包包。這樣的隨身包包,最好夠輕便、防潑水,同時收納性強;要能搭配衣櫃中大部分的衣服,但又不能看起來太簡單。

一直以來,以高質感設計聞名的3C輕旅配件品牌Moshi,這次推出Aro Sacoche隨身側包系列包款,就是這麼樣優秀的隨身包。

就算百搭也不落俗套:Leron Lu、紀欣妤Betty 、Kevin 人氣KOL X Moshi穿搭學

作為使用頻率頻繁的隨身包,Aro Sacoche系列包款不僅性能好,在細節中隱藏的設計巧思也使它的適用場域廣泛多元,不論平常穿搭、旅遊配件,甚至上班通勤時搭配正裝,它都是移動日常的好夥伴。

只用文字或許難以想像,Moshi這次邀請到Leron Lu、紀欣妤Betty 、Kevin 三位人氣穿搭系KOL帶著Aro Sacoche系列在不同美好日常中恣意穿梭。

#01 Leron Lu|運動風、旅遊Casual Look穿搭分析

Aro Sacoche系列依照大小分別有「一般」與「迷你」隨身側包。承襲Moshi一貫簡約的設計風格,在外觀設計上,利用色系與皮革和尼龍面料相互拼接,塑造對稱色系、不對稱拼接的亮眼外型,就算造型簡約,也不會令人感到枯燥。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

Leron Lu的百變穿搭日常中,有時看見他像個運動型的陽光大男孩,有時又像帶點雅痞味的都市男子,這次他也巧妙地玩轉Aro Sacoche系列,運用焦糖棕色環保Vegan皮革以及深黑色超細纖維尼龍布料兩種不同材質與配色的包款,演繹風格迥異的運動風、旅遊Casual Look穿搭。

搭配運動風時,利用上半身的Oversize白T與橘色老帽呼應球鞋顏色,並聰明地透過寬版八分牛仔褲拉長全身比例。這種淺色系穿搭,配上能夠自由調整背帶長度的黑色Aro Sacoche隨身側包,反倒讓原先低調的黑色配件脫穎而出,尼龍面料與不對稱的設計強化了幾分街頭感;斜肩背的背負方式也有助於優化腰身比例。

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Photo Credit: Leron Lu

考慮到隨身包內的物品收取頻率頻繁,Aro Sacoche系列皆採用「磁吸式」開闔設計,方便快速收取物品之餘,也不容易拉扯布料。

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Photo Credit: Leron Lu

貼心的設計不僅如此,Aro Sacoche系列表層都有防潑水處理,不論環保皮革或者尼龍布料,外出時都不用怕遇上細雨、或用餐濺到水而留下髒污痕跡。

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Photo Credit: Moshi

相對之下,Aro Mini Sacoche隨身迷你側包,則是旅行時隨身收納的不二選擇。除了通勤或旅遊時有助於輕便攜帶,出遠門時也只要一手行李,不慌不忙地將重要證件、錢包、手機輕鬆背在身上。在無法出國的情況下,穿出優雅的旅行態度或許更實在些,對吧?

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Photo Credit: Leron Lu

環保皮革面料的Aro Mini Sacoche隨身迷你側包,適合與同色系的棕色皮料配件一起搭配,穿上輕薄短袖襯衫與西裝短褲,更能展現斯文卻又不失餘裕的生活態度。相較於隨身側包,隨身迷你側包更輕量、便利性也更高,適合日常通勤、輕便的行程,作為重要物品的隨身收納包。

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Photo Credit: TNL Brand Studio
迷你側包以能保護精緻物品的超細纖維收納袋為主口袋,內裏附有能夠收納晶片信用卡/金融卡的RFID防盜卡片收納夾層。

#02 紀欣妤Betty|城市休閒穿搭分析

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Photo Credit: 紀欣妤Betty

2000年出生的新世代KOL紀欣妤Betty則是發揮創意,展現出Aro Sacoche隨身側包意想不到的另一面。

紀欣妤混搭正式與休閒風格,Oversize正裝外套搭配帶點運動風的半截式背心與五分褲,塑造出頑皮中帶點強勢的氣質。 在這之中,Aro Sacoche系列包款就像兩種風格的決定性配件,搭配環保皮革隨身側包成了準備談正事的都市女郎,而尼龍材質迷你側包則增添休閒感,搖身一變成了常出門走跳的俏麗女孩。

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Photo Credit:紀欣妤Betty

在步調緊湊的上班日,Aro Sacoche隨身側包,絕對是通勤族的收納救星。不僅尺寸恰到好處,裡頭的收納袋也為我們分類的好好,內裏最大層的收納袋能收納鑰匙、耳機、行動電源等隨身物,大至10.5吋以下的平板也是小case;裡頭還有兩個超細纖維收納層,適合放墨鏡、手機、飾品等表面較需保護的物品。另外背側還有隱藏拉鍊收納袋,需要妥善收納的貴重物品可以放這層,比如旅遊時的現金、錢包、或是容易丟的票券小物。

儘管背了許多東西也不用擔心背得太狼狽,Aro Sacoche隨身側包還附有能減輕負重感的皮革肩帶,讓我們能雙手和腦袋一起放空,輕鬆悠閒地享受移動日常。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

不說客倌可能不知道,Aro Sacoche隨身側包的背帶其實為我們保留了發揮穿搭創意的空間。按住上拉或下滑位於前後背帶鋅合金金屬釦環,能迅速調整背帶長度切換為肩背或斜背,背帶扣環拆下後,還能作為手拿包使用;這麼多種背法,只要找到屬於自己的風格,想怎麼搭就那麼背。

#03 THE SHORTY Kevin|全系列穿搭

最後由拍照姿勢總是很搞怪、穿搭風格多元百變的Kevin用他的方式詮釋Aro Sacoche全系列包款。利用大地色系與富有熱帶感印花的薄襯衫,帶出Aro Sacoche隨身側包皮革面料的溫度感,搭上卡其色探險帽,就像是準備來場城市探險的大男孩。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

如果搭配黑色尼龍面料的Aro Sacoche系列包款,單純地穿上白T與西裝褲也能感受到簡單俐落的街頭感,配合迷你側包多變的背負方式也讓造型多了一分趣味。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

迷你側包後方的掛繩壓釦為可拆式,除了可改為手拿,也能連接包包背面的4個扣環,改為直背/橫背,或者調整掛繩長度,依照當天穿著選擇脖掛/肩背/斜肩背。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

只要掌握簡單的色系搭配,不論輕鬆的街頭風格, 還是城市探險家,Aro Sacoche系列都能完美詮釋你想表達的自我。

把時尚留給你,收納交給Moshi:機能與設計之間不須妥協

看完上述的穿搭分析,相信你也能抓住「簡單也可以很百變」的穿搭精髓。在服裝搭配之餘,也能感受到Moshi Aro Sacoche系列就像可靠的隨身收納夥伴,從外型巧思、收納袋設計到多元的背負方式,都讓移動日常更方便有型。

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Photo Credit: TNL Brand Studio

穿梭於擁擠的人潮與街道之中,Moshi Aro Sacoche隨身包系列不僅是讓你解放雙手的好夥伴,也是展現個人獨特風格的必備單品。

品牌贊助

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