November.
Feature.

貴人帶路散步台南

從永遠訂不到位的Bar TCRC、到不久前才剛開幕的PHOWA,台南的酒吧實力向來不可小覷,不只調酒好喝,藏身老屋中的空間更是令人忍不住流連。不過,既然都決定在這座城市待上幾天、好好享受當地的生活步調,我還想去一些更「在地」的地方。

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Feature.

《享受人生》Podcast

感受自己的身體與呼吸,找到最舒適自在的生活方式。關鍵評論網Brand Studio推出《享受人生》Podcast,由資深體育主播呂佳宜主持,一起找回享受人生的自己。

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October.
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時光的載體

無論時間如何推移、科技發展如何日新月異,伴隨我們走過舊時光的那些物件,仍在人們心中佔據有無可估計的回憶重量。從堅持手工沖洗底片的暗房職人,到收藏老遊戲機的酒吧,再到街角那家等待你尋寶的卡帶專賣店,老載體也許會被取代,卻永遠不會消失。

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September.
Feature.

山城夢遊散策

看著這幅景色,你知道,大概再過30分鐘,當夕陽被海平面完全吞噬,店家點起高掛在門前的紅色燈籠,海上的漁火也開始閃爍,現在還三兩閒逛的人潮將如海潮般,退向山下那燈火通明的繁華城市。然而,離開的人永遠不知道,只有在萬籟俱寂、無人的深夜與清晨,這座小鎮才會以最美的面貌示人。

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August.
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睡不著的那天晚上

當最後一班公車離站,店家魚貫拉下鐵捲門,不知疲憊的年輕人也如倦鳥般一一歸巢,窗外變得越來越安靜,你知道,夜已經深了,再過不久,或許再聽完歌單裡的那兩首歌,你將與這座燈火熄滅的城市一起跌入香甜的夢境。但此時此刻,有一小群人才從沉沉地眠夢中轉醒,準備展開新的一天。

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Feature.
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About Column

every little d 在2019年新開闢的連載專欄,邀請各行各業insider分享他們的工作靈感與日常觀察。

熱衷於鑽研來自世界各國的美味料理,記錄令人難忘的滋味之外,更寫出美食背後不為人知的秘密與故事。你我熟悉的日本料理之中,有大半的血統其實都不如你想像中的純正,而在野味滿滿的鄉土料理中,可能埋藏著真正的日本常民生活痕跡。

29 Oct, 2021
從北海道的「蜂屋」到札幌的「味之三平」:拉麵上為什麼一定要放筍乾?
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